牛奶里有蛋白质吗，牛奶里有蛋白质吗?易于消化吗?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛奶里有蛋白质吗的问题，于是小编就整理了6个相关介绍牛奶里有蛋白质吗的解答，让我们一起看看吧。

一斤牛奶有多少克蛋白质？

一杯牛奶的营养价值：一杯250毫升牛奶中含蛋白质8.5克，钙300毫克，维生素B1有0.1毫克，脂肪10克，磷232毫克，维生素B2有0.33毫克，糖类13克，铁0.5毫克，维生素P有0.5毫克，维生素A有350个国际单位，维生素C 有2.5毫克。

牛奶属于蛋白质还是碳水化合物？

牛奶是一种悬浊液，属于混合物，而化合物属于纯净物，而碳水化合物为化合物中的一种，故牛奶不是碳水化合物。

且一般牛奶的主要化学成分含量为87.5%的水分，3.5～4.2%的脂肪，2.8～3.4%的蛋白质，4.6～4.8%的乳糖和0.7%左右的无机盐。

也就是说蛋白质只是牛奶中的一种成分，并不是组成全部牛奶的物质，所以牛奶也不属于蛋白质。

牛奶里都有什么成分？

牛奶的成分有水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等，每100g的牛奶中含有3.0g的蛋白质、3.2g的脂肪、104mg的钙、73mg的磷以及其他营养元素，此外，牛奶中含有优质的动物蛋白，可以为人体提供一定的营养。

牛奶和蛋白粉有什么区别？

提高身体的免疫力，首要要看看是缺乏什么样的营养素哦，而不是直接补充蛋白质。例如缺铁、锌，B族，必需脂肪酸，维生素A，维生素C，维生素D都会出现免疫力低下的状态哦。所以要弄清楚是哪个缺乏了，对应的补充才是最有效果的。

如果已经确定了是蛋白质不够的情况下。

1、蛋白质粉的蛋白质含量会比牛奶的蛋白质含量高。短时间之内补充蛋白质粉是可以的。

2、如果可以选择的情况下，建议吃猪肉牛肉鸡肉鱼类黄豆制品（豆腐之类）等来补充蛋白质 而不是蛋白质粉或者牛奶。

3、考虑到这两个都是饮品类的，可能已经有在正常吃肉，但是又希望进一步好一点的话，还是建议喝牛奶，因为蛋白粉提纯过的，一半是建议在饮食中蛋白质的量跟不上的时候才吃哦，如果你已经在吃肉了，就没有必要吃蛋白粉了。毕竟天然的食物所含有的可不仅仅只有蛋白质，还有铁、B12等等不同的对身体有好处的营养。

纯奶蛋白质含量多少为标准？

纯牛奶的蛋白质含量约为每100毫升3.0克，比例为3%。

纯牛奶的蛋白质含量一般在3%以上可以达到标准，蛋白质是脂肪乳的主要营养成分。蛋白质是人体摄入的营养素的主要成分，蛋白质可以有效的补充能量、促进新陈代谢，还可以增加骨骼的强度、预防骨质疏松发生的概率。

牛奶的主要成分就是水和蛋白质，这可是十分普通的营养，为何如此广受追捧？是商业炒作还是另有隐情？

补水、补蛋白质只是牛奶的次要功能，主要还是人们看上的它的钙含量和钙的吸收率(当然，人上40岁后，"补进去的″就开始逐渐少于"跑出来的了″)，还有经济、便捿之故。

其它如海藻类的紫菜、海带，以及虾等，均难达到上述要求，只有大豆制品比较近似于上情。

导读

从纯牛奶包装上的营养成分表中可以看到，每100毫升纯牛奶可为人体提供蛋白质3.2克，脂肪3.8克，碳水化合物4.8克，钠53毫克，钙100毫克，能量277kJ。其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，这四种营养素是核心营养素，是GB28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》中规定必须标注的项目，能量也是必须标注的项目，它们又可称为五大项，这五项对人体健康非常重要，在包装上标示含量是便于消耗者购买时参考，钙是GB28050-2011标准中营养成分表可选标注项目。

纯牛奶中的钙

一、含钙是纯牛奶的一个亮点

在食品包装上的营养成分表中，按照国家强制性标准GB28050-2011的规定，能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，共五项是必须标注的项目，钙不是，在纯牛奶包装上的营养成分表中标注了钙的含量，这表示制造商的目的是要强调纯牛奶中含有钙，含钙是纯牛奶的一个亮点。

二、1盒250毫升纯牛奶可为正常成年人提供钙需要量的三分之一

每100毫升纯牛奶可为人体提供100毫克钙，NRV是13%，NRⅤ就是营养素参考值，是食品中某种营养素含量占正常成年人保持健康体重和正常活动需要的每日膳食营养素推荐摄入量(钙的推荐摄入量是800毫克)的百分比，1盒250毫升纯牛奶可为人体提供250亳克钙，能满足正常成年人每日推荐摄入量的32.5%，约为三分之一。

三、纯牛奶中的钙容易吸收

人体对钙的吸收率主要影响因素是人体对钙的需要程度，如果人体缺钙严重，对钙的吸收率就高。通常情况下，人体对钙的吸收率为40%左右。糖类，如乳糖、葡萄糖和海藻糖可促进钙的吸收，赖氨酸也可促进钙的吸收。纯牛奶中的碳水化合物主要是乳糠，纯牛奶中的蛋白质中富含赖氨酸，因此，纯牛奶中的钙容易被人体吸收利用。

纯牛奶中的蛋白质

一、含优质蛋白是纯牛奶的另一个亮点

纯牛奶中的蛋白质含有赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸8种人体必需氨基酸，是优质蛋白质，容易消化吸收。每100毫升纯牛奶可为人体提供3.2克优质蛋白质，因此，1盒250毫升纯牛奶可为人体提供8克优质蛋白，含优质蛋白是纯牛奶的另一个亮点。

二、纯牛奶可补充谷类食物中缺乏的赖氨酸

谷类食物是我们的主食，由于它们缺乏赖氨酸，长期食用会使人体缺乏赖氨酸，发生贫血、眼睛红肿、脱发、精力不能集中、烦躁、无精打彩、不想吃东西、身体消瘦、生长缓慢等问题，因此，需要同时食用含有赖氨酸的食物。纯牛奶中含有赖氨酸，和谷类食物搭配食用，可补充谷类食物营养中缺乏的赖氨酸。

纯牛奶中的水

每100毫升纯牛奶可为人体提供约87克的水，1盒250毫升纯牛奶可为人体提供约218克水。

以体重为60Kg的成年人为例:每天需要补充水约2500克，1盒250毫升纯牛奶为体重为60Kg的成年人只提供了大约9%的水，大约有91%的水其要通过喝水或饮料、吃食物和通过消化食物产生的水来补充。因此，纯牛奶的主要作用不是为人体提供水。

如何选购纯牛奶？

一、看生产日期

在购买纯牛奶时首先要看生产日期，因为纯牛奶(全脂灭菌纯牛奶)的保质期为:常温密闭条件下6个月，超过6个月的产品不能买。

二、看配料

纯牛奶的配料是生牛乳，如果配料不是生牛乳不能买。

三、看营养成分表

在包装上的营养成分表中，看是不是有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这五项，如果少一项就不能买。

四、看生产商和食品生产许可证编号

在包装上看生产商和食品生产许可证编号，然后上网查询是否存在，如果食品生产许可证编号显示的生产商和包装上的生产商不同就不能买。

五、看蛋白质、钙和脂肪含量

在营养成分表中，每100毫升蛋白质为3克~3.2克，钙为90毫克~120毫克，脂肪为3克~3.8克。只要在这范围内，前面四点都没问题，哪种价格低就选哪种。如果想买奶味浓点的，就选择脂肪含量高的纯牛奶。

小结

在包装上的营养成分表中标注钙含量，在包装正面醒目位置标示蛋白质含量，表明含钙和优质蛋白是纯牛奶的两个亮点。

纯牛奶主要作用不是为人体提供水分，1盒250毫升纯牛奶可为正常成年人提供钙需要量的三分之一，优质蛋白质8克。

纯牛奶中的钙容易吸收，纯牛奶可补充谷类食物中缺乏的赖氨酸。

纯牛奶是优质蛋白质和优质钙的食物来源，因此，广受追捧，不是商业炒作，也没有隐情。

在包装上的营养成分含量和奶源方面确实存在炒作，但只要按照我说的方法去选购纯牛奶，这些炒作就不起作用。

我是@60后食品人专注食品科技，喜欢爬山。希望我的回答能帮到你，欢迎大家参与讨论留言，如果喜欢，请关注，转发，收藏，点赞。

到此，以上就是小编对于牛奶里有蛋白质吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛奶里有蛋白质吗的6点解答对大家有用。