绿色蔬菜怎么办，绿色蔬菜怎么办才好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色蔬菜怎么办的问题，于是小编就整理了4个相关介绍绿色蔬菜怎么办的解答，让我们一起看看吧。

绿色菜都需要焯水吗？

这可不一定。

一般焯水的作用是为了让硬一点的菜变软和，如果菜太硬不焯水，容易炒不熟。还有一个作用就是肉类油太大，焯水一方面可以去除油腻，另一方面还可以把肉中未除净的血沫焯出来。

所以，不是所有的菜都需要焯水的，而焯水也跟是不是绿色的菜没有关系。它取决于你做饭的方式，如果要炖菜的话，没必要焯水。如果要炒着吃，硬菜还得过水，为了保熟。

怎么样把绿色菜风干而且不让它失去本色，叶子形状不变？知道的烦请告诉我，谢谢？

1、菜要选自身干净而且形状完好的。

2、准备两张宣纸（大小取决于标本的形状，略大于标本）；两根粗些的吸管；两只夹子；一根绳子；胶带。

3、不要用水洗菜，菜叶按你想要的形状平摆在透气性好的宣纸上，在宣纸的上、下两边用吸管垫上，使上面的一层宣纸不要与菜叶接触，用两只夹子分别夹在上边的两端。下边的吸管用胶带固定好。用绳子穿过夹子挂在高温、干燥、通风、避免阳光照射到的地方阴干。

4、有条件的话，可以用加工阴干菜的机器烘干，又快又好。

绿菜怎么存放可以保鲜？

方法一

把绿叶菜表面的水自然风干;然后装入袋子，再放一张纸巾进去，一定要记得哦;扎好袋口;再放冰箱冷藏就可以了。放纸巾的目的是可以把冷藏中出现在袋子中的水气吸附掉，菜叶和菜梗就不会因为水分过多而很快腐烂。不过最多也只能保存个三五天。

方法二

绿叶菜用报纸包起放入塑胶袋中,在冰箱的蔬果室中保存。如果没有冰箱要阴凉晾开,别捂在塑料袋里。在常温下可保鲜1-2天,冰箱内可保鲜3天。

方法三

把绿叶菜中有烂叶子、黄叶子的地方都去掉;放入水中洗净，注意一定要把根部有泥的地方洗干净;烧一锅开水，放一勺盐，这样焯出来的绿叶菜干净亮洁，颜值高;把绿叶菜放入开水烫十几秒，再次放入清水中浸泡晾凉;最后绿叶菜晾两三天后，绿叶菜就会变干变脆，收起来保存，就能想啥时候吃就啥时候吃啦!

方法四

将绿叶菜擦干水分放到保鲜袋里，捏住袋口，放入水中，利用水的压力把袋中的空气排出去，擦干袋子外面的水放冰箱。这样处理过的绿叶菜就像被抽过真空，能够保存至少一周不焉儿不坏，记住一定要袋口朝上，不能让水进到袋里，不然菜还是会坏，就达不到保鲜的目的啦。

绿菜怎么晒干还能保持绿色？

你下 【干花】的处理方式，我们买到的干花花和叶子都保持的很好，且没有水分，和新鲜的差不多。青菜在晾晒的时候经过阳光晒，颜色肯定会变淡的，你可以试试风干，而不是晒干。希望可以帮到你

到此，以上就是小编对于绿色蔬菜怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色蔬菜怎么办的4点解答对大家有用。