鸡蛋白蛋白质含量，鸡蛋白蛋白质含量多少
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋白蛋白质含量的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡蛋白蛋白质含量的解答，让我们一起看看吧。
大豆、牛奶、鸡蛋每100克蛋白质的含量分别是多少？
蛋白质含量如下：
大豆：35.1g
牛奶：3g
鸡蛋：12.7g
1、每100克大豆含蛋白质35.1g，是小麦的3.6倍、玉米的4.2倍、大米的5倍，是牛肉的2倍，大豆含有异黄酮、卵磷脂、皂苷、可溶性纤维等，具有重要的保健功能。
2、每100克大豆中含蛋白质约35克，每100克牛奶含蛋白质约3克，大豆的营养价值高于牛奶。
3、每百克鸡蛋含12.7克蛋白质。大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质含量。100克鸡蛋中还含有脂肪8.8克、碳水化合物2.8克、维生素A234微克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.27毫克、维生素E1.84毫克等
适合肾病吃的有优质蛋白有哪些？
现在不仅仅是肾病，大家只要得病了，都怕吃药，总想着能不能通过饮食来调理它，但是并不是所有的疾病都可以通过食疗的，哪怕你得的是胃病，也是三分靠药七分靠养，再说如果你还合并幽门螺旋杆菌感染，出现胃溃疡等，这时候就必须要杀菌了，而杀菌，食物是杀不死的，只能靠吃药！
那么得了肾病，能不能通过食疗来调理？
毫无疑问，得了肾病更需要注意饮食，而且有了肾病，更应该注意控制饮食，比如少吃盐、少放油等，因为肾脏不仅是我们人体主要的排泄器官，而且还是重要的内分泌器官，跟我们人体的饮食生活起居是息息相关的。
那么适合肾病吃的优质蛋白有哪些？
生活中，有很多查出有肾病的人，上网一查，说要低蛋白饮食，这豆类、豆腐等食物不要吃，会加重我们肾脏的负担，实际上这是对肾病的一大误区！
有了肾病要低蛋白饮食，这句话没错，但它有一个前提，那就是同样是肾病，它也分两种，一种是没有肾功能损伤的，查肾功肌酐并非异常升高，这时候吃点豆类、豆腐以及植物蛋白是完全没问题的，并不会加重我们肾脏的负担。 但对于另一部分得了肾病的人，确实是需要控制蛋白摄入的，尤其是植物蛋白，会加重肾脏负担，造成肾功能进一步损伤，因为这另一部分肾病病人，查他们的肾功，可看到明显的肾功能损伤，肌酐升高，尤其是当肌酐超过120μmol/L，一定要开始限制蛋白粉摄入，来减少肾脏负担。
怎么限制蛋白的摄入？ 一个总的原则，根据肾功能中肌酐等水平来决定蛋白摄入量，减少植物蛋白摄入，选择优质蛋白！
那么怎么样的食物算得上是优质蛋白？比如大家最常见的鸡蛋、牛奶以及瘦肉，但这并不是说优质蛋白吃的做多越好，同样要考虑量，这在医院里面都有专业的医生，根据你的个人情况来决定不同蛋白的摄入量，这点好的，专业的医院，都是有专门食谱的，指导你平时怎么做饭，可以放多少油，放多少盐算是标准摄入，早上吃多少优质蛋白，中午可以吃什么食物来补充蛋白等等，都是非常清楚的。
临床上，对于一个得了肾病的人，蛋白摄入量，除了根据你的肾病严重程度，还会结合个人的体重，工作情况等来制定的。具体怎么吃，建议还是要在专业医生指导下进行，他们都有很好的APP或者食谱的，可以主动跟医生多沟通，肾病的调理必须建立在一个长期，有规律的前提下进行，不然很难有效的。
像鸡蛋、瘦肉、牛奶等都是适合肾病的人摄入的优质蛋白，只是知道哪些食物能吃没啥用，最主要的是要知道每顿吃多少，怎么吃！
我是肾病主任卢志远，15年临床经验，擅长以中西医结合治疗各种疑难肾病。有问题随时评论或者私信
患肾病之后，蛋白质不能多吃，否则加重肾脏的负担，漏出的尿蛋白更多。但是患肾病后也要摄入足够的蛋白质，来保证机体正常运转。所以最好是适量地吃一些产生代谢废物少的优质蛋白，它们是蛋白质中的“精华”。而那些利用率低的蛋白质，吃了之后身体利用不了多少，反而产生很多代谢废物，在肾脏中不好代谢出去。
下面介绍5种适合肾病患者的优质的蛋白质
1.鸡蛋
鸡蛋的生物效价达100，比畜肉类的蛋白质（生物效价70左右）明显更优一筹。鸡蛋的蛋白质人体利用率高、产生的代谢废物少，而且鸡蛋的其它营养元素也很全面。
2.低脂奶
奶制品不仅有优质的蛋白质非常适合人体利用，而且还是补钙佳品，嘌呤含量也低。尿酸高、心血管疾病风险高的患者也非常适合。
低脂奶中的脂质比全脂奶更低，更适合肾病患者，只是口感不如全脂奶。
3.豆制品
豆制品蛋白的生物效价（96）仅次于鸡蛋，在各种肉类之上，适合肾病患者补充蛋白质。而且大豆中的蛋白质占的比例，比肉类更高，是实打实的“优质而廉价的营养品”。豆制品也是补钙佳品，对肾病患者容易发生的骨质疏松及心脑血管等疾病都有很好预防作用。
4.淡水鱼
淡水鱼的蛋白质也是优质蛋白。而且淡水鱼脂肪含量很低，其脂质中大部分是不饱和脂肪酸，有利于人体的血脂稳定。
5.肉类
猪牛羊等肉类的蛋白质虽不如上述4种食物，但也是优质蛋白。只要注意在烹饪时不要放太多油和盐，适当摄入产生的代谢废物也是很少的。而且，红肉中铁元素丰富，适合贫血的肾病患者补铁。
而动物内脏、肥肉尽量不要食用。米饭、面粉、玉米中的蛋白质会产生较多的代谢废物，可以用土豆、番薯、藕、澄粉、山药、芋头、南瓜、等高淀粉食物代替一部分面粉米饭，对肾脏更好。
我是肾病主任卢志远，15年临床经验，擅长以中西医结合治疗各种疑难肾病。有问题随时评论或者私信
到此，以上就是小编对于鸡蛋白蛋白质含量的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋白蛋白质含量的2点解答对大家有用。