用绿色蔬菜做下饭神器，用绿色蔬菜做下饭神器视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于用绿色蔬菜做下饭神器的问题，于是小编就整理了3个相关介绍用绿色蔬菜做下饭神器的解答，让我们一起看看吧。

下饭咸菜做法？

以下是下饭咸菜的简单做法：

材料：

- 绿菜椒或黄瓜、胡萝卜、苤蓝等蔬菜（任选）

- 洋葱、辣椒等香料（可选）

- 盐、醋、糖、味精、食用油等适量

步骤：

1. 首先将菜洗净晾干后切成适当大小的条状或小块。

2. 加入盐，轻揉均匀后放置片刻，待菜出水后用清水漂净。

3. 准备一个干净的容器，将漂净的蔬菜放入。这时，可以考虑加入葱、姜、辣椒等香料和新鲜的樱桃番茄或鲜橙、柠檬等作调味。

4. 在一个碗中，加入适量醋、糖、味精和食用油，并搅拌均匀，做成醋甜口味的汁料。

5. 将汁料倒入调料菜中，并轻轻搅拌均匀。

6. 盖上保鲜膜或用盖子封口后，室温下腌制半天至一天不等，直到味道入味。

这样就可以做出美味下饭咸菜啦。如果口味偏重咸味的话，可以适当降低盐的分量。为了口感更加鲜嫩，腌制前可以选择将菜切成薄片或薄条。

食材准备：黄瓜3根、青椒4根、花椒适量、八角六个、酱油450ml、辣椒粒适量、芝麻适量、蒜七八粒、姜一大块、花生油适量

做法步骤：

1、黄瓜切四厘米长条。青椒切滚刀块。

2、黄瓜加盐腌四五个小时，捞出控干水份。晾晾。少量盐，就行

3、酱油加入蒜，姜，八角，花椒，煮开。晾凉。

4、黄瓜，青椒放入干净无油，容器内。倒入晾凉的酱油。

5、花生油加热至冒烟，然后关火稍微凉一点加入花椒，辣椒粒。榨出香味。

6、等油凉透倒入，容器内。搅拌均匀。撒上熟芝麻。

青菜下饭菜的做法？

用料

上海青 1颗，蒜瓣 4瓣，小米椒 2个，盐 适量，糖 1勺，生抽 1勺，蚝油 1勺，淀粉 适量，油 适量

做法步骤

步骤 1

把上海青的根部切下来，放进盆子里，加入一勺盐，用清水浸泡十分钟后再用清水冲洗干净。

步骤 2

把上海青的叶子也放进盐水里浸泡十分钟，然后用清水冲洗干净。

步骤 3

把蒜瓣和小米椒剁碎放一旁备用。

步骤 4

锅里烧开水后放入盐和油，把上海青倒进锅里焯水五分钟，煮熟后控水捞出。

步骤 5

把叶子也放进锅里灼50秒，煮熟后控水捞出。

步骤 6

把叶子依次整齐地摆放在碟子里，再把上海青的根部摆放在碟子中间。

步骤 7

锅里放油烧开后倒入蒜末和小米椒末炒香，加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺盐和一勺白糖翻炒均匀，然后勾个芡，等汁液烧至浓稠后关火。

步骤 8

把汁液淋在上海青上面就完成了。

青菜味淡，而下饭菜基本上都是重口味，那怎么做才能让青菜成为下饭菜呢？

一是与各种肉类搭配，最搭的就是牛肉，牛肉烧青菜可是我们这边最常见的做法，另外青菜烧肉元也是倒很下饭的菜。如果是和蔬菜搭，可以用卜页和青椒一起烧青菜，烧出来咸香辛辣，也是一道滋味十足的下饭菜。

青菜本身就属于素菜类，不容易下饭，下饭菜还是要做肉类的菜容易下饭，但是这也并不是说青菜类的菜做不出好吃的味道，如果做的好吃，一样很下饭。

青菜清洗干净以后，切好备用，再准备几个干辣椒，还有花椒，姜蒜，开火以后倒油，油温合适以后再放入准备好的佐料，再倒入青菜，翻炒几下，闻着可香了，味道棒极了，绝对的下饭。

蔬菜花葵怎么吃？

蔬菜花葵是一种口感脆爽，清甜可口的蔬菜。可用于做沙拉，加入汤中煮，或是蒸、炒等烹调方式。可以将其切成小段，配以青椒、黄瓜、番茄等蔬菜一起制成凉拌菜或沙拉。或者将其切成小块炒熟，调入适量盐和颇有咬劲的辣椒，是一道简单又美味的下饭菜。

另外，花葵是一种不容易枯萎的蔬菜，可以先焯水去腥后冷冻保存，以备后用。

到此，以上就是小编对于用绿色蔬菜做下饭神器的问题就介绍到这了，希望介绍关于用绿色蔬菜做下饭神器的3点解答对大家有用。