哪些绿色蔬菜有茎有叶，哪些绿色蔬菜有茎有叶绿体

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些绿色蔬菜有茎有叶的问题，于是小编就整理了2个相关介绍哪些绿色蔬菜有茎有叶的解答，让我们一起看看吧。

绿叶菜包括哪些蔬菜？

绿叶菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。

其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜，种植面积大，适宜范围广；芫荽、罗勒属于香辛调味菜；落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜，有小面积种植；叶用芥菜（雪里蕻）属于腌制菜；荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜，近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培；叶菾菜由于它适应性广，春季不易抽薹，产量高，过去常做为4月份补淡菜，但由于适口性差，种植面积逐渐萎缩，目前在市场上很难看到，只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。绿叶菜按对温度的要求可分为两大类。一类为喜冷凉的，如油菜、芹菜、韭菜、莴苣、菠菜、芫荽、茴香、荠菜、菊花脑等，它们产品器官的生长期适宜在春、秋凉爽季节，幼苗期抗寒性较强，在黄河流域多数可以露地越冬翌春陆续分批收获。

其中尤以菠菜、荠菜、韭菜抗寒性强，在我国北方可以幼苗越冬。

另一类为蕹菜、落葵、苋菜、紫背天葵等喜温暖，并有一定的抗热性，可以在夏季采摘。

香菜、芹菜、菠菜、空心菜、小青菜、木耳菜、卷心菜、花椰菜等。1、香菜：叶片是绿色，香菜会散发出独特的香气。

2、芹菜：口感脆嫩，营养价值高。

3、菠菜：颜色特殊，叶片是绿色，根须是红色，口感中微微带一丝甜，营养价值高。

4、空心菜：主干是空心的，口感脆嫩甜。

绿叶类蔬菜，指生长迅速、植株矮小、适于密植而以生产绿叶为主的一类蔬菜。主要有菠菜、芹菜、莴苣、茼蒿、芫荽、叶菾菜、苋菜、蕹菜、落葵、茴香等。

除苋菜、蕹菜、落葵等能耐炎热气候外,其余均适于冷凉气候生长。生长期中需肥水充足,尤需氮肥。适于与生长期长或高大的蔬菜间作、套作或混作。产品柔嫩多汁,富含维生素和矿物盐,为中国普遍栽培的一类蔬菜。

哪种蔬菜含叶氨酸？

含叶氨酸的蔬菜是茼蒿。

茼蒿原产我国，唐朝以前已普遍种植，现在全国各地均有栽培，可分为大叶和细叶两种，南方多种植大叶茼蒿，北方多种植细叶茼蒿。茼蒿味辛，有股野蒿子味，故北京人称蒿子秆。茼蒿的茎叶皆可入食，有蒿之清气、菊之甘香，可荤可素，亦可烧汤，并可凉拌，清香嫩脆，乃春日餐桌佳品，在古代为宫廷佳肴，故又名“皇帝菜”。

南瓜叶酸含量：267微克

南瓜不仅叶酸含量非常高，而且南瓜中含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质

卷心菜叶酸含量：240微克(每100克)

包菜，在北方称为大头菜，南方又叫卷心菜，它不仅富含叶酸，还有丰富的维c和钾元素，

菠菜叶酸含量：210微克(每100克)

西兰花叶酸含量210微克(每100克)

叶氨酸含量较为丰富的蔬菜有很多，菠菜的叶氨酸含量特别高，其他如：莴笋、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆夹、蘑菇等。

引申：富含叶氨酸的水果有：柑橘、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃李、白杏、杨梅、海藻、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、鸭梨、胡桃等。

到此，以上就是小编对于哪些绿色蔬菜有茎有叶的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些绿色蔬菜有茎有叶的2点解答对大家有用。