蛋白质是胶体吗，蛋白质溶液是胶体吗

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什么物质属于胶体？

分子直径在10-9~10-7m之间的物质，都属于胶体。胶体金、牛奶、蛋白质水溶液、豆腐成浆过程都是胶体，氢氧化铁胶体、氢氧化铝胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质胶体、豆浆、雾、墨水、涂料、碘化银胶体、硫化银胶体、有色玻璃、果冻、鸡蛋清、血液等。胶体不一定都是胶状物，也不一定是液体。如：氢氧化铁胶体、云、雾等。

胶体就是溶胶吗？

胶体定义；分散质粒子大小在1nm~100nm的分散系。胶体与溶液、浊液在性质上有显著差异的根本原因是分散质粒子的大小不同。常见的胶体：Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质、血液、豆浆、墨水、涂料、肥皂水、AgI、Ag2S、As2S3分类：按照分散剂状态不同分为：气溶胶——分散质、分散剂都是气态物质：如SO2扩散在空气中液溶胶——分散质、分散剂都是液态物质：如Fe(OH)3胶体固溶胶——分散质、分散剂都是固态物质：如有色玻璃、合金所以你不能通过外部感官来判断，最根本是他们的粒子的大小来判断。你所说的都是胶体

胶体有哪几种分类？

　　按照分散剂状态不同分为：　　气溶胶——以气体作为分散剂的分散体系。其分散质可以是液态或固态。如：烟扩散在空气中；　　液溶胶——以液体作为分散剂的分散体系。其分散质可以是气态、液态或固态。如：Fe(OH)3胶体；　　固溶胶——以固体作为分散剂的分散体系。其分散质可以是气态、液态或固态。如有色玻璃、烟水晶；　　按分散质的不同可分为：粒子胶体、分子胶体。　　如：烟，云，雾是气溶胶，烟水晶，有色玻璃、水晶是固溶胶，蛋白溶液，淀粉溶液是液溶胶；淀粉胶体，蛋白质胶体是分子胶体，土壤是粒子胶体。　　胶体（英语：Colloid）又称胶状分散体（colloidal dispersion）是一种均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散质，另一种连续。分散质的一部分是由微小的粒子或液滴所组成，分散质粒子直径在1nm—100nm之间的分散系是胶体；胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系，这是一种高度分散的多相不均匀体系。　　在废水处理中也能应用到胶体的相关知识，有的废水中的污染物质是以胶体的形式存在的，因此很多污水深度处理设备旨在研究如何快速高效去除废水中以胶体形式存在的污染物质。

胶体有三种分类，分别为固溶胶、气溶胶、液溶胶。

1、固溶胶：以固体作为分散介质的分散体系。其分散相可以是气相、液相或固相。气固分散体系常称为固体泡沫，液固分散体系常称为固体乳状液。

2、气溶胶：是由固体或液体小质点分散并悬浮在气体介质中形成的胶体分散体系，又称气体分散体系。

3、液溶胶：简称溶胶。以液体、固体或气体为分散相和液体为分散介质所形成的溶胶；以液体为分散相的，通常称乳胶；以固体为分散相的，通常称悬胶；以气体为分散相的，就是由气体分散在液体中所形成的泡沫。

常见的胶体：fe(oh)3胶体、al(oh)3胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质、血液、豆浆、墨水、涂料、肥皂水、agi、ag2s、as2s3

分类：按照分散剂状态不同分为：

气溶胶——分散质、分散剂都是气态物质：如雾、云、烟

液溶胶——分矗哗避狙篆缴遍斜拨铆散质、分散剂都是液态物质：如fe(oh)3胶体

固溶胶——分散质、分散剂都是固态物质：如有色玻璃、合金

用丁达尔现象判断

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