蛋白质吸收不好怎么办，蛋白质吸收不好怎么办?

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质吸收不好怎么办的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蛋白质吸收不好怎么办的解答，让我们一起看看吧。

成人对牛奶、鸡蛋、大豆不耐受，怎么补充蛋白质？

首先我要强调，成年人对牛奶、鸡蛋、大豆都不耐受是很少见的情况，不要轻易下结论，更不要根据一张化验单就得出不耐受牛奶、鸡蛋、大豆的结论，慎重，不要只看检测，还要看有没有症状或不良反应。食物不耐受的检测经常是不准确的，单凭一纸化验单不能下结论。

如果真的是对牛奶、鸡蛋、大豆不耐受，那么就可以选择肉类、鱼虾和坚果类来补充蛋白质，特别推荐瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、海虾、河虾、海水鱼、淡水鱼、贝类、花生、瓜子、核桃等。这些食物可以提供大量的蛋白质，足以满足身体需要。

在蔬菜类食物中，菌菇类含蛋白质较多，质量也较好，也可以作为蛋白质的来源，如香菇、猴头菇、平菇、鸡腿菇、杏鲍菇等。

鱼胶蛋白肽是常用的补充蛋白质的产品，市面上有此类产品。

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May姐。对于富含蛋白质的食物还是很多的，要是发现对牛奶，鸡蛋，大豆过敏，那就不要再吃了，建议你可以尝试以下方式来补充蛋白质。

水产品类

这个类别主要是指鱼虾类，不管是哪种环境下的鱼虾，都是含有丰富的蛋白质，而且它的吸收利用率也是非常高，这个类别的食物，除了蛋白质以外，还有丰富的不饱和脂肪酸，可以降血脂，促进血液循环，提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

畜禽肉类

这类肉含有的蛋白质也是要比鸡蛋高，如100g羊肉含的蛋白质有23.2g，而100g鸡蛋才13.3g而已，对于给机体补充蛋白质，是完全足够的类别，只不过他们也含有丰富的饱和脂肪酸，因此要注意控制摄入量，避免发生肥胖。

奶制品类

对牛奶过敏，一般都是由于乳糖不耐症引起的，你可以选择它的制品，如酸奶，里面的就没有乳糖，酸奶的蛋白质的含量也是不低，100g酸奶含蛋白质是2.5g，100g牛奶也才3g蛋白质而已，因此可以用酸奶代替牛奶。

这里的不耐受，应该指的是对牛奶、鸡蛋、大豆中蛋白质的“不耐受”，其实是过敏。另外，对牛奶来说，有些人对其中的乳糖不耐受。

蛋白质广泛存在于植物性食物和动物性食物中，如果对牛奶、鸡蛋、大豆“不耐受”的话，可以通过吃谷类食物、禽畜肉类、水产品、坚果等来补充蛋白质。

谷类食物：含蛋白质8%左右，是我国居民的主食，是膳食蛋白质的主要来源。

畜肉类：猪、牛、羊等，蛋白质含量在10%~20%，并且含有B族维生素和维生素A等。

禽类：鸡、鸭、鹅等，蛋白质含量在16%~20%，维生素主要以维生素A和B族维生素为主，矿物质含量也比较丰富。

水产品：包括鱼、虾、蟹、贝等，蛋白质含量在15%~22%。

成年人对于牛奶不耐受，一般是对于牛奶中乳糖不耐受导致，因此可以从其他奶制品，如酸奶中获取蛋白质。

坚果：也富含蛋白质，但是其能量较高，要注意食用量。

马博士健康团张建芬博士生

作者：卞月梅 （中国人民解放军第903（原117）医院营养师，注册营养师）

审稿：尤祥妹（解放军第903（原117）医院营养科主任，《中国临床营养网》专家顾问）

答：

蛋白质的膳食来源主要为：50%左右来源于粮食类等主食（大米蛋白质含量7-8%，面粉为10-12%），余下的来自肉类（含蛋白质15-20%）和豆类（大豆蛋白质含量35-40%，豆腐干蛋白质含量20%左右，水豆腐5%左右），还有鸡蛋（蛋白质含量13%左右），牛奶（蛋白质含量3%）。

所以说成人对牛奶、鸡蛋、大豆等不耐受，完全可以通过主食类、肉类等提供人体所需的蛋白质，如果你对这些食物也挑食的话，建议可适当增加些蛋白粉来补充饮食摄入不足的部分（可去当地医院营养科就诊给予专业性指导）。

首先对这样的人群表示同情，牛奶大豆鸡蛋都是补充优质蛋白非常好的来源😊

牛奶中所含的营养几乎是全方面的，但有些人喝牛奶后会出现气胀、腹痛、腹部不适甚至腹泻等症状。这是由于人体消化道内缺乏乳糖酶，故而无法消化牛奶中的乳糖，乳糖进入结肠后，经结肠中的细菌发酵，产生大量气体和醋酸等物质所致，这种现象被称为“乳糖不耐受”。

对于这类人群，给出了如下建议：

1.不喝鲜奶喝酸奶。 鲜奶经过乳酸菌发酵变成酸奶后，大部分乳糖被乳酸菌分解了，可以明显减轻乳糖不耐受者的症状。此外，酸奶中含有促进矿物质吸收的乳酸，可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。

2.不要空腹喝奶。在吃饭时或饭后1小时内喝奶，也可以在喝奶的同时辅以馒头、面包等谷类或肉蛋类食物，这样可以“稀释”乳糖的浓度，减轻不耐受者的症状。

3.少量多次喝奶。可以先从少量（如50毫升）开始喝，让胃肠慢慢习惯，然后再逐渐增加。

4.选择低乳糖牛奶。目前市场上有不少加入乳糖酶的低乳糖牛奶，这种牛奶的乳糖大部分已经被分解，可以减少及避免不耐受问题，而且价格也不是很贵，是乳糖不耐受人群的不错选择。在选择时，应该注意产品标示，选择标明“低糖”、“水解乳糖”的牛奶。

5.额外补充大豆分离蛋白营养补充食品，可提供身体所需的优质蛋白。

鸡蛋有非常丰富的蛋白质，提供人体必须的八种氨基酸，与人体蛋白非常相似。而蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

鸡蛋不耐症主要是由于体内缺乏相应的酶无法消化吸收掉鸡蛋的营养，或者是由于自身的免疫反应，将鸡蛋中的营养物质当做有害物质排斥所引起的，对待这种情况，最好的治疗就是要避免吃鸡蛋和含有鸡蛋的食物；可从吃鸡肉、鱼肉、和大豆分离蛋白补充剂如蛋白粉等补充人体所需要的蛋白质。

大豆也叫植物肉，营养价值也非常丰富，它含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素、钾，还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。大豆不耐受就连豆制品也要少吃或最好不吃，调整饮食半年后再逐步试，从豆制品再到大豆...调整饮食可从鸡肉、鸭肉、鱼肉等补充蛋白质🌹

到此，以上就是小编对于蛋白质吸收不好怎么办的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质吸收不好怎么办的1点解答对大家有用。