蛋白质和蛋白的区别，蛋白质和蛋白的区别是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质和蛋白的区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋白质和蛋白的区别的解答，让我们一起看看吧。

什么是蛋白质，分几种？

蛋白质是人体的三大营养物质之一，是人体不可缺少的。人体的三大营养物质是糖，脂肪，蛋白质。汤臣这个的蛋白粉的主要成分是大豆蛋白和乳清蛋白，可增强身体抵抗力，每天只需要一勺即可。

喝蛋白粉和吃鸡蛋蛋白补充的蛋白质一样吗?二者有什么区别吗?

其实从你的问题中可以看出：你目前刚刚健身没多长时间，还没有意识到营养补充的问题。

正常健身1-2年以上的人群，蛋白粉可以说是一个基础补剂，其它的一水肌酸、BCAA、维生素这些你可以不吃，但是不能缺少蛋白粉，多吃两个鸡蛋根本达不到补充效果。

具体的原因，下面我来分析一下。

1.为什么很多训练者选择蛋白粉？

在健身房训练，你在前台就能看见很多大桶，上面还有一些英文：MASS或者WHEY。

它们分别对应的就是：增肌粉和乳清蛋白粉。

增肌粉里面的碳水成分较高，适合瘦人增肌。

乳清蛋白粉里面的蛋白质成分较高，适合各类人群。

你如果细心观察，可以看到后面的标签上，里面的配方中不光是乳清蛋白粉，还有蔗糖、甜味剂、椰子油等等。而它的营养成分中，融合了基本能量补充，包含了蛋白质、脂肪和碳水化合物。

在运动中，身体中会流失一些水份和钠元素，因此蛋白粉里面也含有少量的钠，好一些的里面还会有少量的维生素。

从这里可以看出：

蛋白粉能够快速补充营养，不仅仅只是蛋白质，还有碳水、脂肪、纳、维生素等等。这样就能更快帮助你恢复在运动中撕裂的肌肉纤维，在休息时能够辅助起到增肌效果。

2.光吃2个鸡蛋为什么没用？

假设1个鸡蛋是50g，2个鸡蛋是100g。

那么2个荷包蛋，里面的碳水化合物2.5g;脂肪16g;蛋白质12g。

而2个水煮鸡蛋，里面的碳水化合物0.1g;脂肪10克;蛋白质12g。

注意荷包蛋是那种半煎的，蛋黄和蛋白都能看见。而水煮鸡蛋也不是全熟。

两种方法做出的鸡蛋，蛋白质成分一样，但是水煮鸡蛋的碳水和脂肪更少。

同样是2个鸡蛋，水煮鸡蛋的热量大约在150大卡，而荷包蛋的热量在200大卡。

而在训练之后，每个人根据体重来补充，1KG至少要补充1g蛋白质。

比如60KG的人，至少要补充60g蛋白质，那么你需要吃10个鸡蛋才能补充到位。

10个鸡蛋，在饮食结构上看，明显超出了日常食用量。而且蛋黄吃多了，会导致血脂、血压升高，同时还会增加体重，可能会越吃越胖。

而对于60KG体重的人，蛋白粉你只需要吃2-3勺，就能补充运动后的消耗。

整体来看：鸡蛋只能作为一种蛋白质和其它营养素的补充，并不能拿它当饭吃，每天食用量最好不要超过5个。

3.正常训练的营养补充

通过上面的分析，可以看出：蛋白粉可以作为日常训练后的正常补剂食用，只要用量合适就没问题。

但是需要注意的是：蛋白粉适合器械训练者使用，而且是训练量较高的人群。

如果你是新人，刚开始可以不用吃蛋白粉，完全可以通过饮食来补充。

一旦训练量提升，在训练过程中，明显感觉到了肌肉泵感，出汗量较大、身体疲劳，练完之后就要及时补充蛋白粉。

对于体型偏瘦的人群，最好是补充增肌粉，单独依靠饮食，你的体重很难增长。除非你每天吃3次面食，而且每一餐都要吃得很饱。

个人建议：

在器械训练结束后，休息30分钟，跟着使用2-3勺蛋白粉。

在休息日可以不用吃，但是如果肌肉明显酸痛，可以跟着补充1-2勺。

除了蛋白粉之外，鸡蛋每天吃3-4个，不要过量使用，最好是水煮鸡蛋。

碳水类的食物，最好以全麦面包和水煮土豆为主。

还需要补充一些低脂类的食物，比如鸡胸肉、鱼肉，里面仍然含有大量的蛋白质。

另外还要额外补充一些蔬菜、水果，如果你不喜欢吃，可以直接补充复合维生素，这样就能直接到位。

写在最后的：

健身喝的蛋白粉，实际属于一种运动饮料，它里面包含了很多营养素，能够及时补充能量，缓解肌肉酸痛，帮助你更快恢复体能。

刚开始喝蛋白粉，有的人可能会出现腹泻的情况，这样就需要减少使用量，分多次饮用即可。适应一段时间后，就能解决这个问题。

光喝蛋白粉也不行，饮食上该吃的还得吃，蔬菜、水果也需要适量补充一些，这样才能营养均衡。

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貌似很有道理，但是呢有很多漏洞。

蛋白的补充一个主要是量的问题。

生活中的食物，何止鸡蛋含蛋白质，大米、小麦，甚至白菜里面都含有蛋白质，但是你要吃多少的量才能达到身体需要呢？

其实蛋白质的补充不一定非要喝蛋白粉，也不一定非要吃多少鸡蛋，你只要补充的量足够就行，比如鸡胸肉、牛奶、牛肉，豆腐里面蛋白质都很丰富，你只要一日三餐保证足够的摄入就行。

你说的鸡蛋呢，其实完全可以在饮食中蛋白质含量充足的情况下，再吃两个鸡蛋补充，但是呢如果缺口过大就不行了，因为胆固醇的问题，专业健身的人也不敢多吃，每天两个就行，剩下的吃蛋白来补充。

所以，一般健身人士如果蛋白质充足，蛋白粉根本没必要吃，鸡蛋也没必须要多吃很多。

理论上是不够的。

健身房很多人为的就是肌肉肥大，也就是增肌。增肌时蛋白摄入量要在每公斤体重1.8~2g左右，有的甚至会更高，这样肌肉能得到充分的氨基酸，达到肥大。

举例:如果一个70公斤的人，要吃到每公斤2g的蛋白，每日要补充2×70＝140g蛋白质，一个全蛋的蛋白约7g左右，鸡蛋要吃到20个左右，平常人是很难吃够。

蛋白粉的作用的方便，快捷。一勺大约25~27g的蛋白质，水一充喝下就可以了，而且有些蛋白质的口味非常好喝。

但是增肌摄入蛋白要尽可能的多元化。蛋、奶、肉、鱼、虾、豆等等。都要吃一些。这样对身体和肌肥大有很大的帮助，再有蛋白粉是非常便宜的，而且非常安全的营养补剂，很多对于健身知道匮乏的人对蛋白粉有很多误解，乳清蛋白源自牛奶，也可以说喝乳清蛋白粉就等于在喝奶。只是把乳清蛋白提炼了出来。所以它是很安全的。

所以无论您是不是增肌。我都非常推荐大家喝一些乳清蛋白，国人的饮食习惯偏重于碳水多，蛋白少，蛋白对身体的功能性非常大，不论是我们的肌肉，骨骼，毛发，血液，皮肤都需要蛋白，所以多补充蛋白对身体是非常有益的。

我虽然健身不太积极，不过我对健身的知识倒是很好奇~O(∩_∩)O哈哈~

这个问题我问过健身房大佬和大姐大，发现大家理解都不一样，但...

可以肯定告诉你：多吃鸡蛋当然能够抵得上蛋白粉的蛋白补充！

那.. 为什么大家选择吃蛋白粉较多呢？

大佬和大姐大们是这样说的：

剥鸡蛋，剥累了... 而且，蛋黄不敢多吃，扔多了内心愧疚。

因此，统一了一下大家的主流想法：

蛋白粉方便，量已控，口味多种选择，可接受度较高。

吃鸡蛋麻烦，壳难剥，虽然营养丰富但是担心某些营养摄入过度。

并且，这2种选择，在价格上是相差不大的。

引用网络上看到的一张图片给大家（作者只查到是豆糕辉）：

这张图大家不要太介意价格，因为不同地方物价会有些许差别。但图中很多信息都值得我们参考，比如热量，比如蛋白质含量的对比等等。

我看此图时，想想吃282个鸡蛋和泡蛋白粉，我觉得还是泡蛋白粉比较方便~哈哈

不过，其实很多时候我会选择吃吃蛋白粉，也吃吃鸡蛋。毕竟蛋白粉口味再好喝，也比不上偶尔吃吃鸡蛋那么好吃~

希望，以上信息能对题主有用哦~

我是卿为车狂，热爱骑行，喜欢请关注我吧~

到此，以上就是小编对于蛋白质和蛋白的区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质和蛋白的区别的2点解答对大家有用。