西方饮食更加健康，西方饮食更加健康英语翻译

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西方饮食更加健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西方饮食更加健康的解答，让我们一起看看吧。

为什么西方食物越来越受欢迎？

应市场催化及大众需求，新东方烹饪教育上海院校历经数百次教学修订及研创，特于19年末推出西餐新专业——西餐精品创业班！

近些年来，西餐饮食在我国越来越风行，食客们贪恋于西餐厅优雅舒适的环境，也喜欢其富有浪漫色彩的小资情调，更沉迷于西餐精致而爽口的美味......总之，西餐市场在我国发展势头劲猛，尤其是在一二线城市，西餐厅更是多如繁星，随之而催生的是对西餐厨师的需求量激增。

在餐饮行业蓬勃快速发展、西餐行业成为热门高薪行业的当下，西餐师相当受欢迎且容易被高薪招聘，西式烹调因『行业好、入门快、就业佳、创业易』的特点也成为很多就业困难户的优选技能和赚钱之道。而8个月西餐精品创业班的目标就是培养『精技术、会创业、懂经营、善管理』的西餐精英。

应该是吃多了中国的食物换换口味，或者是西方的食物少油少调料保持食物本身的味道有利于健康，现在的人们都比较注重养生油和各种调料吃多了不利于健康，中国的食物煎炒烹炸各种各样，每个地方的烹饪手段也不一样，调料也是各种各样，短时间吃不觉得长久重口味还是对身体不好的！

除了烹饪方式和口味的不同，文化的差异可能才是国人不太热衷吃西餐的原因。

中国人对西式饭菜，初称为番菜，这是沿用“番邦”的传统称谓。关于番菜，梁文道先生就曾在《味道·第一宗罪》里说过：”东方”是西方人发明出来的。”

“西餐”就算不是中国人发明出来的东西，也是种文化碰撞的结果。

在西方人那边，他们征服的地方越多，见识过的东西越是奇异，就越容易回过头来寻找自己与别人不同的特点，以及欧洲和各国之间彼此相似的地方。

遇到了其他文化的食物，他们才有机会渐渐了解自己吃的western food。

而在中国人这边，西餐就和“西方”一样含混。对我们的祖先来说，红须绿眼的都是鬼佬，但凡使用刀叉的都叫西餐。

西方主食的特点？

1．系统的饮食典籍主要包括

烹饪技术类、烹饪文化与艺术类、烹饪科学类、综合类。

2．独特的饮食科学

天人相分的生态观、合理均衡的营养观、个性突出的美食观。

3．起伏的饮食历史

意大利菜是西方饮食文化鼻祖，法国菜是西方饮食文化国王，美国菜是西方饮食文化新贵。

4．精湛的饮食制作技艺

制作上精益求精、追求完美，也重视美食与美名、美食与美器、美食与美境的配合。

5．众多的饮食品种

著名菜点有意大利菜、法国菜、美国菜、德国菜、俄罗斯菜等。著名饮品有葡萄酒、咖啡、红茶。

6．多彩的饮食民俗

日常食俗，以肉食为主、素食为辅。

节日食俗，宗教色彩浓厚，缅怀上帝，玩乐为主。

人生礼俗，以宗教成礼，祝愿健康快乐。

社交礼俗，推崇“女士优先”、尊重妇女

中西午餐饮食文化差异的现代意义？

中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学。重科学即讲求营养。故西方饮食以营养为最高准则，进食犹如为一生物的机器添加燃料，特别讲求食物的营养成分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及各类无机元素的含量是否搭配合宜，热量的供给是否恰到好处以及这些营养成分是否能为进食者充分吸收，有无其他副作用。这些问题都是烹调中的大学问，而菜肴的色、香、味如何，则是次一等的要求。即或在西方首屈一指的饮食大国--法国，其饮食文化虽然在很多方面与我们近似，但一接触到营养问题，双方便拉开了距离。

中国五味调和的烹调术旨在追求美味，其加工过程中的热油炸和长时间的文火攻，都会使菜肴的营养成分被破坏。法国烹调虽亦追求美味，但同时总不忘“营养”这一大前提，一味含营养而求美味是他们所不取的。尤其是20世纪60年代出现的现代烹调思想，特别强调养生、减肥，从而追求清淡少油，强调采用新鲜原料，强调烹调过程中保持原有的营养成分和原有的味道，所以蔬菜基本上都是生吃。所以说西方饮食之重营养是带有普遍性的。

到此，以上就是小编对于西方饮食更加健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于西方饮食更加健康的3点解答对大家有用。