健康饮食水煮牛肉，健康饮食水煮牛肉的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食水煮牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食水煮牛肉的解答，让我们一起看看吧。

健身吃水煮牛肉还是煎牛肉？

水煮牛肉。健身的话，我们是需要吃一个水煮牛肉的，因为水煮牛肉的话，是可以帮我们撇去很多的油脂的，我们之间有肉肉的话，就会给我们增加一个油脂的一个含量，所以我们在健身的时候，应该吃水煮牛肉，这样的话是一个低脂健康的一个食物，所以是对我们身体是一个非常有好处的。

一般健身的人都是吃水煮牛肉。因为中含有丰富的优良蛋白质。若在运动或者健身后尽快食用牛肉，因处于蛋白质合成率上升时期，加上牛肉之胺基酸组成贴近人体的比例，因此能够快速被肠胃吸收，转化为能量提供给所需细胞，达成增肌肉合成的目的。对健身者来说，牛肉是首选

水煮牛肉煮多久？

水煮牛肉要煮5分钟。

水煮牛肉的做法：原料：牛里脊肉400克，药芹250克，大蒜5瓣，葱3根，姜一块。佐料：郫县豆瓣3茶匙、干辣椒25克、花椒20克、生抽2茶匙、味精3分、料酒2茶匙、淀粉3克、甜酒酿1茶匙，小苏打粉1克。

水煮牛肉菜谱？

牛肉切大薄片,用料酒、生抽、水淀粉码味 黄豆芽、生菜、葱姜蒜洗净备用 葱姜蒜干辣椒该切碎切碎,切剪小段剪小段 花椒干锅炒香,用蒜臼稍捣碎或者用刀背压碎(不要打成粉)

      热锅凉油,加入少量蒜碎和姜碎,加一大勺豆瓣酱,小火炒出红油后加入高汤或者清水 水开后放入黄豆芽和生菜,翻炒至刚断生就捞起盛入大碗中铺好 锅中留汤,加入少量料酒、白糖和一点点香醋,水开后,把腌制好的牛肉拨入锅内,要注意用筷子把肉片划开,水再次滚开,肉片完全变色后关火 连汤带肉倒入铺了青菜的大碗里,现在开始码作料,从外到内按照葱花、干辣椒段和花椒碎、姜蓉、蒜碎的顺序摆好 另起锅,加入大约碗口大面积的油,烧至冒烟的时候迅速从大碗中间浇下去。随着嗞啦一声,从蒜香到花椒香再到葱香,层层香气弥漫开来,待油爆的声音渐渐安静下来,一大碗诱人的水煮牛肉就静待你的临幸了 我这次是用干锅炒的花椒,如果在步骤5之前先用油把辣椒和花椒爆至棕红色捞出剁碎,最后摆放会更香。我当时因为家里人比较怕麻辣,想尽量减轻辣椒花椒的味道,事实证明没经过油爆的辣椒确实不怎么辣葱姜蒜量比平时做菜要稍大些更香郫县豆瓣酱一定要炒出红油豆瓣酱很咸,我没另外加盐,口味重的朋友可以在煮肉时加少量生抽汤汁不宜过多,差不多与肉片平齐最好作料的摆放有点讲究,主要是遵从一个从难熟到易熟的顺序,蒜碎最耐炸,而且必须够热的油才能爆出香味,辣椒和花椒比较容易糊,所以在蒜碎外围,葱花最容易熟,哪怕是生葱也能吃,所以摆在最外圈最后泼的油一定要烧至冒烟,才能呛出所有作料的香味

做法步骤

步骤 1

1、牛肉切片放入生抽， 老抽，耗油 、胡椒粉 、葱姜水、 抓拌至牛肉充分吸干葱姜水。

步骤 2

加入一个鸡蛋清 ，抓匀。

步骤 3

加入红著淀粉，少许油锁住水分。

步骤 4

锅里放少许油， 下入干辣椒，红花椒，制作刀口辣椒。(炒制酥脆盛出来宰碎放旁边备用)

步骤 5

起锅烧油 ，放入姜、蒜末、小火翻炒， 放入豆瓣酱，炒出红油。

步骤 6

自制火锅底料。

步骤 7

加入少许火锅底料翻炒。

步骤 8

倒入清水烧开 ，加入鸡精、盐调味。

步骤 9

放入素菜豆芽，莴笋，煮熟。

步骤 10

素菜煮熟捞出垫底。

步骤 11

开小火慢慢放入牛肉煮。

步骤 12

牛肉煮水开后15秒捞出。

步骤 13

放入刀口辣椒、蒜沫、葱花。

步骤 14

热油爆香既成！

到此，以上就是小编对于健康饮食水煮牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食水煮牛肉的3点解答对大家有用。