健康饮食论文的参考文献，健康饮食论文的参考文献有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食论文的参考文献的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食论文的参考文献的解答，让我们一起看看吧。

关于幼儿良好生活卫生习惯的培养论文参考文献？

浅谈幼儿良好生活卫生习惯的培养

摘要：良好的生活卫生习惯是幼儿身体、智力健康发展,良好个性形成的必要条件,是整体育人,促进幼儿全面发展的重要任务。同时,良好的生活卫生习惯也是现代人应具备的基本素质。幼儿期是人的一生身心发展尤其大脑结构和机能发展最为旺盛的时期，更是良好生活习惯形成的关键期。在这个阶段，儿童极易接受外界刺激，而且形成的一切是非常牢固的，并将成为人的第二天性。特别是现在的孩子，由于家长长辈的过分溺爱，使他们养成了饭来张口，衣来伸手的习惯，以自我为中心，不受纪录的约束。而当他们来到学校这个集体生活中，会出现很多不适应。好的生活卫生习惯应从小培养，为促进幼儿健康成长,我园高度重视对幼儿良好生活卫生习惯的培养工作。

关键词：良好的生活卫生习惯 个性重视培养

正如我国教育家陈鹤琴先生说的：“习惯养的好，终身受其益；习惯养不好，终生受其害。”杰出的思想家培根说：“习惯是人生的主宰，人们应当努力求得好习惯。”由此可见，养成好的生活卫生习惯要从小抓起。我们小班幼儿年龄小，多数幼儿生活自立能力差，部分幼儿如厕需要老师提醒，帮助，经常尿裤子。有的幼儿喜欢玩水、不知怎样洗手。对于小班幼儿来说，他们的体制较弱，如果没有良好的为啥习惯，便容易染上各类疾病，从而影响幼儿的身体健康。而且，刚入幼儿园的孩子可能不是很适应环境，比较依赖大人，若不及时纠正则会影响他以后的生活和社会的适应。综合上述，本着教师自我一份强烈的责任感，我做了一个观察计划，我计划通过日常生活活动和有计划的教育活动等多种途径来调动幼儿建立良好生活习惯的主动性。

如何帮助幼儿养成良好的行为习惯

(一)制定适合小班幼儿发展水平的目标

幼儿园教育对于孩子良好习惯的养成有着举足轻重的作用，教师要善于观察、捕捉教育契机，并将教育融入孩子的一日生活和游戏中，让孩子在快乐的幼儿园生活中潜移默化的养成良好的行为习惯。小班幼儿幼儿良好生活卫生习惯的培养主要是指个人卫生习惯，例如每天刷牙、洗脸、洗脚、饭前便后洗手、勤洗澡、勤换衣服。它也包含饮食习惯，例如正确使用餐具，纸巾，不挑食，不浪费粮食，饭后漱口等。其它还有像按时起床睡觉，睡姿合理。最后要使他们能够独立自主的学会这些事。

蘑菇、香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇这些真菌，哪个更有营养？

您好，我是营养师小糖，很高兴为您答疑解惑。

蘑菇、香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇这些真菌都属于食用菌，食用菌具有极高的营养价值，一般所含蛋白质约占干重的30%~45%，且蛋白质中氨基酸种类丰富， 1 kg干菇所含蛋白质相当于2 kg瘦肉，3 kg 鸡蛋，12 kg牛奶，食用菌脂肪含量低且以不饱和脂肪酸为主。此外，食用菌还含有多种维生素、微量元素及其它功能性成分，能促进人体新陈代谢，增强体质，调节免疫，抗氧化，抗过敏，抗癌等。因此， 被人们誉为“保健食品”，越来越受到重视。 “一荤一素一菇”的饮食搭配也逐渐成了健康饮食的潮流。

下面小糖为您简单介绍几种常见的食用菌：

1.香菇：香菇又称为花菇、冬菇，味道浓郁，营养价值丰富，富含多种活性物质，主要是多糖类。具有降低血压、提高人体免疫力、治疗贫血、降低癌的发病率及预防佝偻病等功效。

2.平菇：平菇是生活中最常见的食用菌，平菇中氨基酸种类齐全，矿物质含量十分丰富。所含有的赖氨酸对促进记忆，增进智力有独特的作用。平菇中还含有平菇多糖，其中牛磺酸对脂类的消化吸收以及溶解胆固醇起到重要作用。

3.金针菇：和平菇类似，金针菇也有益智促脑发展，降血脂和胆固醇，促 进新陈代谢，抗癌抗疲劳等功效

4.杏鲍菇：杏鲍菇具有追风散寒，舒筋活血，降低血糖血脂等功能，适合肠胃功能不佳，或有高血压高血脂症状的人食用。

5.茶树菇：又名茶菇，因多生于茶树而得名，属于高档食用菌类。气味清香，营养价值比普通菌类要高，有“中华神菇”之称。

综上所述，每种菌类都有其不同的营养价值，小糖建议您搭配食用更有利于健康哦～

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食用菌类是一种大型真菌，种类很多，风味鲜美，营养丰富。 常见的食用菌有：香菇、平菇、口蘑、草菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、猴头菇、木耳、银耳、竹荪、羊肚菌等。... 如香菇多糖、木耳多糖、金针菇多糖，这些多糖具有提高人体免疫力、抗肿瘤等作用。各种食用菌因为品种、产地、栽培条件等的不同，营养价值有所不同，但总体差别不太大。而且，它们的营养价值和价格没有必然联系，因此，我们不能认为贵的就是好的。更重要的是，我们要注重均衡多样化的饮食，经常去食用他们。下面我给大家介绍一碗滋润靓汤的做法，鲜美有营养，喜欢的朋友可以试试哦！

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菌藻类也是一个大家族，包括食用菌和藻类食物，例如口蘑、草菇、香菇、蘑菇、金针菇、茶树菇、平菇、松蘑、紫菜、黑木耳等。这些食物不仅含有蛋白质是、胡萝卜素和铁、锌、硒等矿物质，还含有植物化学素，比如植物多糖。植物多糖是在菌藻类中含量最多的植物化学物质。对人体来说有着多种生理功能，比如抗氧化、抗肿瘤、抗感染以及调节免疫力。

蘑菇、香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇这些真菌类，因品种不同，所以营养成分含量也有差别，但是差别不大，但相对来说，干的香菇和蘑菇在新鲜的基础上，维生素A、胡萝卜素和维生素C都高好些。而且干菌菇相对于新鲜的菌菇味道更浓郁。吃起来更美味，但是做之前，一定要泡发好才可以。

以上这几种菇类在营养价值上差别不大，但是在保健功能上来说，香菇略高，因为研究发现，香菇中的香菇多糖具有明显的机体调节功能和防病作用。被广泛的运用都保健行业和临床中。

菌藻类是我们提倡每天要吃的，营养价值高，对于补充各种矿物质元素和预防各种慢病都有很好的帮助。

到此，以上就是小编对于健康饮食论文的参考文献的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食论文的参考文献的2点解答对大家有用。