健康饮食酸碱比例，健康饮食酸碱比例是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食酸碱比例的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食酸碱比例的解答，让我们一起看看吧。

猪肉酸碱比例多少？

蔬菜是碱性食品，鱼、肉和谷物都是酸性食物。

1、肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高，可达20.3%,肥肉的含量较低，如肥猪肉仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要。

因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质。

2、在氨基酸组成比例上，除苯丙氨酸和蛋氨酸较人类需要量比值略低外，其余均足够。此外，肉中还含有能溶于水的含氮浸出物，包括肌凝蛋白原、肌肽、肌酸、肌酐、嘌呤碱、尿素和氨基酸等非蛋白含氮浸出物质，这些物质是肉汤鲜味的主要来源。

酸性身体吃什么能够保持酸碱平衡？

普通观点认为，健康人内环境的pH值在7.35到7.45 之间，即我们的体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢，处于亚健康状态的身体往往很容易出现问题所以很多人都想要调整所谓的酸性体质。

酸性体质如何调理

1、保持良好的心情

情绪对体液酸化影响很大。在饮食调理之前先让自己有一个良好的心态，适量运动以及杜绝抽烟、酗酒等不良嗜好。

2、不吃宵夜

通常晚上八点过后进食就称之为宵夜。因晚上人体活动力低，且大部分处于休息状态，因此食物留在肠子里会变酸、发酵、产生毒素，使体质变酸。

3、要吃早餐

人体在凌晨4：30体温达到最低点，血液循环会变慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循环变慢，氧气减少，形成缺氧性燃烧，会使体质变酸。

4、调整饮食结构

酸碱食物的比例建议为20∶80。多喝碱性离子水，少喝酸性水，如纯净、可乐等。

5，如果体质偏酸性，在日常生活中可多实用碱性食物，如何分清食物酸碱呢？以下是一些常见的酸性和碱性食物:

1、强酸性食品

蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。

2、中酸性食品

火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。

3、弱酸性食品

白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。

4、弱碱性食品

红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。

5、中碱性食品

萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。

6、强碱性食品

葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。

随着经济的快速发展，人们对美好生活的向往日益剧增。那么怎样保持身体酸碱平衡呢?

碱性食物主要分为： 一、蔬菜、水果类； 二、海藻类； 三、坚果类； 四、发过芽的谷类、豆类。
酸性食物主要分为： 一、淀粉类； 二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)； 五、油炸食物或奶油类；

一· 身体出现了酸性化，可通过下面这六大国际认可的饮品加以调理。
　　1.绿茶（抗癌）（软化血管）（饭后用茶叶水簌口，可以防牙齿疾病）
　　2.红葡萄酒（少量）、红葡萄皮（延缓衰老，防自由基）（防止心脏病）（防止心脏突然停勃）（早晨不能剧烈运动）
　　3.豆浆
　　4.酸奶（防止有害菌，促生有利菌）
　　5.骨头汤（延年益寿）
　　6.蘑菇汤（提高抵抗力）
　二.　对酸性身体超有益的食品：
　　1.老玉米、玉米粥（防止高血脂）
　　2.荞麦（防止糖尿病）（高纤维，防止胃肠道癌症）
　　3.薯类（防止便秘）（降血糖，降血脂，吸收毒素）
　　4.燕麦（防止糖尿病）
　　5.小米（安眠）
　　6.芝麻
　　7.豆类

还有一个吃的原则：吃东西要掌握量，并不是越多越好。吃七成饱，最好了，吃八成饱最多了，若吃十成饱，那两成是多余的。所以大家进食做到0.618黄金分割：副食6主食4；粗粮6细粮4。

‘民以食为天’，希望大家吃出健康，延年益寿！

李复兴教授认为，主要包括两点：水的营养性和对人体自我代谢平衡能力的影响。

“人体有着完善的一套酸碱平衡方案，不管PH值多少的水进入人体，都会被人体自己的一套系统进行改造。人体不同的器官有着不同的PH值，单一说人是酸性的或者碱性的，恐怕并不准确。”

同时，如果可能，尽可能饮用碱性水，这样可以最大限度地减轻人体的平衡系统负担。

食物酸碱性会影响人体酸碱平衡吗？#你吃对了吗#？

“食物酸碱平衡论”似乎一直在网络流传，该言论认为酸性体质是百病之源。具有酸性体质的人易患癌，多吃碱性食物，多喝碱性水，可以让身体从酸性转向碱性，并能够防癌。最终得出选择食物注意酸碱平衡的结论。

那么，“食物酸碱平衡论”可信么？

食物本身确实是分酸碱性的，根据食物燃烧后所得灰分的化学性质，碱性食物往往是指含钾、钙、钠、镁等碱性元素较多的食物，如蔬菜、水果、菌类、海藻等；酸性食物往往是指含磷、硫、氯等酸性元素，溶于水后因酸性阴离子占优势而程酸性的食物，包括主食、鱼、肉、蛋等。

但科学研究表明，人体具有完整的酸碱缓冲系统和调节系统，具有自我调节酸碱平衡的能力，血液的酸碱度是人体代谢过程中不断产生的酸性和碱性代谢产物综合平衡的结果，靠食物的酸碱性并不能改变人体的酸碱平衡。

从营养角度看关键是要营养平衡，而营养平衡的基础就是食物多样化，主食（谷类、薯类和杂豆）、蔬菜水果、鱼肉蛋奶和大豆都要吃。《中国居民膳食指南2016》强调食物多样性和平衡膳食，使人们在享受丰富食物的同时，汲取充足而合理的营养，无需顾忌食物“酸性”还是“碱性”。

张娜 营养学博士

到此，以上就是小编对于健康饮食酸碱比例的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食酸碱比例的3点解答对大家有用。