儿童饮食营养与健康，儿童的营养与健康

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿童饮食营养与健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍儿童饮食营养与健康的解答，让我们一起看看吧。

8岁儿童营养食谱谁知道呢？这个时候要补充一些什么营养要素？

这个年龄段的孩子在饮食方面要营养均衡，任何事物都要吃不可以挑食，养成良好的生活习惯。每天要适当的运动，多给孩子吃含蛋白质和维生素高的食物，适当的时候可以补充点钙。可以去医院查一下微量元素，缺啥补啥不可以盲目的吃营养品，对身体没有好处。

儿童饮食，营养是建议4多4少，具体指哪些？

孩子，四样东西能不吃就不吃：

第一样：皮蛋

皮蛋，在制作的过程中，可能会含有少量的重金属铅混入，特别是，那些食用前，没有清洗干净的皮蛋。

人体在摄入过量后，很可能会使脑细胞遭到破坏，进而影响记忆力，不利于孩子的健康成长。

因此，皮蛋不要给孩子吃。

第二样：奶油食品

奶油会产生反式脂肪酸，食用后对人体的伤害非常大。

因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有抵制作用，所以说反式脂肪酸可以影响人体的记忆力。

而且反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。

第三样：火腿肠

火腿肠、香肠一类，也是孩子最爱的食物之一。

但是，这类食物，最好不要经常给孩子吃。

一方面，这类食物营养的单一，不利于成长。

另一方面，香肠中，盐、添加剂等都比较多，甚至还有亚硝酸钠。

这类物质，在体内很容易滋生致癌物质。

这类食物，一定要注意少给孩子吃。

第四样：高盐食物

比如薯片、卤味、腌制品等，会影响到宝宝的新陈代谢，自然不利于睡眠。

为了宝宝健康成长，在睡前一两个小时最好别吃东西，如果实在饿，可以在临睡前1-2小时吃点容易消化的水果、脱脂或低值牛奶，以及全麦面包，而不是要躺下了才急吼吼开吃，更不能叼着奶瓶入睡。

四样东西，孩子可以多吃：

第一样：含有α-亚麻酸的食物

来源：紫苏仁油，棕亚麻子油

《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐a-亚麻酸每日摄取量为1600-1800毫克。

其中，紫苏仁油，α-亚麻酸含量高达66%以上，是目前世界上所知食物中α-亚麻酸含量最高的！

α-亚麻酸是“脑黄金”DHA的基础物质，是构成胎儿智力、视力发育的必备营养素。如果准妈妈孕期充分补充α-亚麻酸，孩子的智商将能提升20%-30%，且宝宝视力发育也会更加成熟，后天形成近视的几率将大大降低！

α-亚麻酸在体内可以代谢成DHA，对孕产妇有16个作用，其中最重要的是：控制基因表达、优化遗传基因、转运细胞物质原料、控制养分进入细胞，影响胎婴儿脑细胞的生长发育。

日常做菜时加上一些这样的食用油即可。

对于孕妇和3岁以上的宝宝，每天可以将5ml的紫苏仁油加入到100ml的酸奶中，搅拌食用。

第二样：南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。

因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

第三样：全麦食物

全麦食物，含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种营养素。

在西方的国家里，全麦面粉，被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食。

营养无国界，把粗粮和面粉，混合制作主食，比如发糕等，同样能给宝宝带来丰富的营养。

第四样：胡萝卜

胡萝卜营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素（每100克平均含1.35克），在蔬菜中名列前茅。

胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中起着重要作用。

另外，胡萝卜中的木质素，也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。

多补充3种元素

1.补维生素D

很多家长都知道要给孩子补钙，才有助于骨骼的生长发育，才能有高个子。但是往往忽视维生素D的重要性。

只有维生素D才能使钙更好的吸收和利用，同时也有提升免疫力，调节细胞生长的作用。

尤其是对于早产，多胞胎，或是人工喂养的孩子，更容易缺乏维生素D。

建议用量：0-1岁，400IU或10mcg/天；1岁以上，600IU或15mcg/天。

2.补锌元素

最新调查显示，我国少年儿童的缺锌率高达60%，每2个孩子中就有1个孩子缺锌。

主要是现在母乳喂养的孩子越来越少，不仅孩子的饮食不平衡，经常的感冒生病，都会导致锌的流失。

缺锌会使孩子的免疫力低下，影响智力发育，使身材矮小，有多动，注意力不集中，吃手等异常的行为出现。

主要是存在于，鸡蛋，肉，鱼等食物中，建议食用量：1-3岁，3mg/天；4-8岁，5mg/天。

3.补维生素A

很多家长都忽视维生素A的重要性，据大数据统计，我国青少年的近视率已经达到60%以上。

眼睛中可形成一种被称为是紫红质的物质，它含有维生素A，所以缺少维生素A的孩子更容易近视。

同维生素A可以维持宝宝细胞的正常运作，对牙齿、骨头的生长等也有促进的作用。

食物的最好的来源，就是胡萝卜，平时多给孩子补充，尤其是学习经常用眼的孩子。

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儿童饮食，营养是建议4多4少。

4多是肉蛋奶，粗粮豆类，水果，蔬菜。

肉蛋奶为儿童成长发育提供优质蛋白质，微量元素等。现在小孩的饮食大多精细，粮食被加工细分化，宝宝便秘等肠道消化功能得不到加强，因此宝宝多吃粗粮水果蔬菜摄入多点粗纤维、维生素等，不仅有益于微量元素的吸收，还能增强免疫功能，使宝宝更加强壮。

4少是少糖，少盐，少油，少零食。

糖虽然能给机体提供热量，但是宝宝适量糖分摄入就可以了，餐外尽量少吃糖和甜食，容易蛀牙。少盐是因为吃多了盐除了使宝宝口味重之外，不利于肾脏功能发育，盐吃多了还会影响宝宝对钙的吸收，非常不利于宝宝骨质。少油是少吃油炸食品，油炸食品虽然好吃，但是能少吃就少吃，不是因为油多容易胖。是因为油炸东西往往因为油在长时间反复加热下产生许多有害物质及致癌物质：不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，还有丙烯酰胺，俗称丙毒等致癌物质。少零食是少给宝宝买外面五花八门的零食，吃的叫零食，吃下去是添加剂，这是没营养的东西，都是商家为吸引人购买而对食物使用的色素香精调味料防腐剂。

到此，以上就是小编对于儿童饮食营养与健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿童饮食营养与健康的2点解答对大家有用。