农村的绿色蔬菜（农村绿色蔬菜图片大全）

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本文目录一览：

• 1、绿色蔬菜有哪些

绿色蔬菜有哪些

1、绿叶蔬菜品种有小青菜、空心菜、木耳菜、菠菜、韭菜、茼蒿、生菜、卷心菜、蒜苗、油麦菜、菊花脑、茴香、荠菜、紫背天葵、苋菜等。

2、绿色菜有春笋芽、豆芽、菜花、菠菜、荠菜等。春笋芽：纤维素含量丰富。笋芽是竹子从土里长出的嫩芽，所谓“尝鲜无不道春笋”，春笋是一年中笋肉最为鲜嫩洁白的时候。春笋味甘，清热利水，非常适合干燥的春季食用。豆芽：维生素含量高。

3、青菜的种类，蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。 根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。 ②块根类菜：豆薯和葛等。 茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。

4、绿叶菜类蔬菜有菠菜、豌豆苗、莴苣、韭菜、香椿、芹菜、空心菜、香菜、油菜、茴香、木耳菜、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒、菊花脑、牛皮菜等，其中豌豆苗具有很高的营养价值，是蔬菜中的佼佼者，可以凉拌，炒食，蒸食，涮锅。

5、绿色蔬菜 绿色蔬菜，如菠菜、青菜、空心菜、芹菜等，富含维生素、胡萝卜素、微量元素，维持体内酸碱平衡、改善消化。黄色蔬菜 黄色蔬菜，如玉米、南瓜、黄豆，含有丰富胡萝卜素、维生素A、C、D，能提高食欲、刺激神经系统兴奋、改善夜盲症、缓解皮肤粗糙、强健骨骼。

6、绿色蔬菜品种丰富，包括莴苣、韭菜、香椿、芹菜、空心菜等，它们不仅美味，而且营养丰富，适合四季食用。 莴苣：莴苣是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质，对健康有益。 空心菜：空心菜是常见的绿色蔬菜之一，清炒空心菜是一道清爽美味的家常菜。

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