的绿色蔬菜，像西蓝花一样的绿色蔬菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于的绿色蔬菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的绿色蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

什么蔬菜是绿色的？

绿色蔬菜主要有菠菜、生菜、香菜、小白菜、油麦菜等种类。

菠菜：具有一定的耐寒性，地下部通常可以耐零下6-8℃的低温，不过不耐酸，PH值以在7.3-8.2为宜。

生菜：喜欢冷凉的环境，温度以在15-20℃为宜，如果温度持续高于25℃，便容易影响生长。

香菜：适合种在保肥保水性能强且有机质含量高的土壤中，生长适温一般为17-20℃。

菠菜

菠菜的植株能够高达1米，根呈圆锥状，带点红色，茎干直立，中间空心，非常的娇嫩多汁，叶子呈戟型或是卵形，颜色呈鲜绿色，叶子全缘或是长有少数的牙齿状裂片。它的花朵呈穗状圆锥花序，花被片通常4枚。

油麦菜

油麦菜的叶子呈长披针形，颜色呈淡绿色、质地非常的脆嫩，口感极为的新鲜、清香。

油菜

油菜又叫油白菜，它的茎颜色呈深绿色，菜帮像白菜一样，叶子互生，分为基生叶和茎生叶两种，长大约10到20厘米，花朵呈黄色，花瓣有4枚。

菠菜

一些菜叶上有绿色是什么？

一些菜叶上有绿色颗粒，这种颗粒属于一种防蜗牛的低毒药物，如果在市场上购买到出现这种颗粒的菜，需要用水彻底清洗干净。

一般认为这种蓝绿色颗粒是一种叫四聚乙醛的防蜗牛特效药，清洗干净后再食用一般不会造成身体危害。这种四聚乙醛防蜗牛特效药对人、畜、鱼的毒性很低，是属于低毒药，但有严格的使用规定，采收前7天不能施药，所以买菜时遇到这种情况属于菜农施药操作方面的问题。所以，清洗蔬菜时要一片片叶子掰开来看清蔬菜上面是否有农药残留，或添加些碱面对蔬菜进行短时间的浸泡。

什么肉菜是绿色的？

绿色的菜品种较多，例如芹菜，又被称为青芹或西芹，豆角又被称为豇豆或长角豆。菠菜又被称为波斯菜、飞龙菜或赤根菜，青菜又被称为小白菜。莴苣被称为莴笋、青笋或石苣，生菜被称为唛仔菜或莴仔菜，辣椒被称为甜椒、菜椒或灯笼椒。

1、芹菜和豆角



芹菜是伞形科芹属植物，又被称为青芹或西芹，可炒食，也可煲汤食用，营养丰富，富有蛋白质、胡萝卜素和维生素等营养物质。豆角是豆科豇豆属一年生植物，又被称为豇豆或长角豆，可炒食、炖煮或凉拌食用，还可将其腌制成酸菜。

绿色蔬菜有哪些品种？

常见的绿色蔬菜主要有黄瓜、西葫芦、南瓜、丝瓜、苦瓜等葫芦科蔬菜，大白菜、芥菜、荠菜、萝卜菜、油菜、包心菜、花菜、西蓝花等十字花科蔬菜以及辣椒、茄子、番茄等茄科蔬菜。

到此，以上就是小编对于的绿色蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于的绿色蔬菜的4点解答对大家有用。