绿色蔬菜的意面是什么，绿色蔬菜的意面是什么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色蔬菜的意面是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色蔬菜的意面是什么的解答，让我们一起看看吧。

意面上面的绿叶是什么？

意大利面上常撒的香料有两种。

一种为罗勒，英文称为basil，又名九层塔。罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。

另一种为披萨草，英文名为oregano，为牛至属植物。

这两种叶子都是赋予意大利菜肴独特香味的用料。

青酱意面的青酱是什么？

罗勒为基底的是绿色的，就叫青酱。所以青酱也不只是罗勒这一种，只要是绿色食材搅打出来的酱都可以叫青酱。不过以罗勒为基底的青酱意面可以说是青酱意面里里最为正宗的一种了。

意面只有细的吗？

意面并非只有细的。意面根据形状、粗细、颜色等分为多个种类，主要包括：

长形意面：如意大利面条、细面条、宽面条等，这类意面形状细长，口感柔韧，常用于搭配酱汁或肉类食用。

短形意面：如通心粉、蝴蝶面、螺旋形意面等，这类意面形状较短，口感Q弹，常用于搭配汤汁或蔬菜食用。

宽扁意面：如千层面、宽面条等，这类意面形状宽扁，口感厚实，常用于制作千层面、意大利饺等菜肴。

彩色意面：除了传统的白色意面，还有一些彩色意面，如绿色、红色、黑色等，这些意面通常是用蔬菜或墨鱼汁等天然色素调制而成。

到此，以上就是小编对于绿色蔬菜的意面是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色蔬菜的意面是什么的3点解答对大家有用。