绿色蔬菜的问答卷（绿色蔬菜常见）
今天给各位分享绿色蔬菜的问答卷的知识，其中也会对绿色蔬菜常见进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、蔬菜颜色决定蔬菜营养?
- 2、绿色中国——第二届全国环保知识大赛试题答案
- 3、花菜和菜花两种蔬菜如何辨别,吃法有何不同?
- 4、夏季当季的蔬菜有哪些?
蔬菜颜色决定蔬菜营养?
营养学家发现，青菜、菠菜、韭菜、油菜、芥菜、芹菜等绿色蔬菜的营养价值最高，胡萝卜，莴笋、甘薯、南瓜等黄色蔬菜次之。而竹笋、茭白、冬瓜等无色蔬菜则最低。此外，不同颜色的同种蔬菜，其营养价值也不相同。
蔬菜颜色与其营养价值确实存在一定的关系，一般来说，颜色越深的蔬菜，其营养价值通常越高。这是因为蔬菜的颜色是由其所含的色素决定的，这些色素不仅赋予蔬菜独特的颜色，还提供了蔬菜的特定营养。
颜色较深的绿色蔬菜中，维生素、胡萝卜素的含量最多，而黄色、红色及白色蔬菜中，其含量就相对较少。换句话说，蔬菜营养价值的高低，基本遵循着由深到浅的规律，其排列顺序是：绿色蔬菜——红、黄色蔬菜——白色蔬菜。
其中，按着绿色、黄色、红色、紫色、白色这一顺序，营养价值依次降低。即使是同一品种或同一蔬菜的不同部位，由于颜色不同，维生素含量也不同。
接着是蔬菜中颜色最淡的白色蔬菜和绿色蔬菜，红色蔬菜，黄色蔬菜的营养价值相比，白色蔬菜的营养价值最低。但是不要因为白色蔬菜的营养价值低就“瞧不起人家”哦。
绿色中国——第二届全国环保知识大赛试题答案
1、城市污水，工业废水，含有农药、化肥、有机物的农田，大气沉降物，放射性散落物及酸雨等。对绿色植物损伤最大的五种气体是什么？氧化氮、乙烯、氯气、氟化物和二氧化硫。
2、用于冰激凌、糕点、清凉饮料、鱼干、果酱等各种食品。4什么是绿色食品？绿色食品是指经过中国绿色食品发展中心认定，许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质的营养食品。
3、什么是“白色污染”？泡沫餐具、塑料袋等因其难降解分化，且燃烧时产生毒气，填埋时会破坏土壤结构。故称为“白色污染”。
4、为确保2000年我国环境保护目标的实现，国家重点治理淮河、(A)、辽河(三河)，太湖、巢湖、滇池(三湖)和酸雨控制区、二氧化硫控制区(两区)的污染。
5、篇一 用废纸生产再生纸，有什么好处？①不砍伐森林，节约木材；②省去原木加工处理程序，节约投资和减少废水排放；③减少水电煤的消耗，节约能源；④减少垃圾节省土地使用。
花菜和菜花两种蔬菜如何辨别,吃法有何不同?
1、与菜花相比，菜花是绿色的，菜花是白色的。花椰菜的花梗又长又细，而花椰菜的花梗又短又粗。花菜颜色偏黄，花菜乳白色。相比口感，菜花炒后脆爽，不会因为炒的时间太长而软烂。花菜好做，炒久了会变软。
2、菜花和花菜没有区别，它们是同一种蔬菜，正式名称是花椰菜，菜花和花菜都是别称。菜花是一种很受欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高。菜花的原产地在中海沿岸，19世纪传入中国。
3、菜花和花菜没有区别，他们是一样的东西，只是地区的叫法不同。北方叫菜花，南方叫花菜。
4、花菜分白色和绿色两种，北京称“菜花” 但与油菜花易混淆，故称花菜为妥。
5、菜花和西 兰花 的区别主要在于叶片的不同花球的不同营养价值的不同和烹饪手法的不同菜花的叶片是灰绿色的椭圆形，花球白色，多为炒制，而西兰花的叶片是蓝绿色，花球绿色且花蕾密集，营养价值高，适合凉拌菜花和西。
夏季当季的蔬菜有哪些?
1、月：青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等。
2、春季：芦蒿、茼蒿、蚕豆、豌豆、荷兰豆、芦笋、春笋、莴笋。夏季：冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、大蒜、洋葱。秋季：胡萝卜、小白菜、芹菜、菜花、豆芽、南瓜、黄瓜。
3、夏季（农历四至六月）蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
4、夏季蔬菜有：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、洋葱、黄瓜、南瓜、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、番茄（洋柿子）、芹菜、蒜薹、莴苣、豆角、青辣椒、韭菜、大葱。
5、春季：卷心菜、芹菜、红苋菜、空心菜、上海青、地瓜叶、油菜花、木耳菜、大头菜、花菜、韭菜、茼蒿菜、紫甘蓝、西兰花、大白菜、青蒜、青葱、红萝卜、莴笋、土豆等。
6、各个季节的时令蔬菜都有哪些？ 春季时令蔬菜有：葱、春韭、菜心、茼蒿、莴苣、豆苗、蒜苗、春笋等。 夏季蔬菜：辣椒、豇豆、茄子、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。 另外处于春夏之交的蔬菜有：红皮小水萝卜、蒜薹、香椿等。
关于绿色蔬菜的问答卷和绿色蔬菜常见的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。