夏天绿色蔬菜，夏天绿色蔬菜有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏天绿色蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍夏天绿色蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

夏天的特种蔬菜？

答：夏天的特种蔬菜有丝瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜等，它们不仅口感清爽，而且富含营养，具有清热解暑、利尿排湿等功效。此外，还有苋菜、木耳菜等绿叶蔬菜，也是夏季的时令佳蔬。

夏季耐阴蔬菜有哪些？

1.卷心菜

卷心菜的生长周期是比较短的，一般60~70天左右就能生长成熟了，它可以种在树荫的旁边。平常养护卷心菜的时候，要保持适当湿润，要保持温暖，它喜欢略微湿润的土壤，不过如果温度高于30度，就要适当降温了。卷心菜比较喜欢一些富含腐殖质的土壤，一般是在春暖后进行播种繁殖。

2.萝卜

萝卜是一种生长速度非常快的蔬菜，一般只需要30天以上就能生长成熟了，很多人都会将萝卜种在一些阴凉的地方，每天光照不太多也能生长良好。

3.芹菜



平常我们养护芹菜的时候，要避免下午有太多的阳光暴晒，它比较喜欢温暖凉爽的环境，温度不用太高，养在半阴处就能长最好了，最好多给多一点早上的阳光。

4.大白菜



大白菜一般种下去45~60天左右就能生长成熟，它是一种非常适合新手的蔬菜品种，可以尝试用播种的方法来培育它的种子，容易发芽。

幼苗养护期间可以给适当的阳光，不能养在过度遮阴处，幼苗长出2~4片的叶子之后，就要保持薄肥勤施，定期浇水，不要让土壤完全干旱。

5.芝麻菜



芝麻菜对光照的需求，它是一种比较喜欢冷凉环境的蔬菜，能够生长在半阴处，如果光照过度充足，味道反而会比较苦涩，养在每天有三小时光照的地方就最好了。

6.韭菜



养一些韭菜就是一个不错的主意，它本身就不会感染什么病虫害，容易生长，在阴凉地方也能生长良好，不过植株会变小，每天有适当的光照能长得更好一些。栽种韭菜注意多给一些有机土，保证土壤有适当的肥力，盆土要富含腐殖质。

7.生菜



生菜是一种众所周知的耐阴蔬菜品种，它有非常多的可食用品种，观赏性各不相同，生菜适合播种培育，一般30天以上就能生长成熟。养护生菜期间要注意及时补充肥水，不能让盆土太干旱。

8.菠菜



菠菜是特别耐阴的一种蔬菜，在花盆里也能生长良好，可以养成阳台上的盆栽蔬菜，它是比较喜欢凉爽的一种蔬菜品种，一般40天左右就能生长成熟。如果阳光过度充足，温度过高，它的味道会变得苦涩，现在也培育出来一些略微耐热的菠菜品种，在夏天下午的时候要遮荫养护，保持环境凉爽。



上图为菠菜

除了上面列举的这些蔬菜品种，还有很多蔬菜是能在阴凉处生长良好的，包括常见的细香葱、香菜、柠檬、香蜂草、茼蒿、瑞士甜菜和羽衣甘蓝等。

夏季的时令蔬菜？

1、瓜类蔬菜

夏季成熟的瓜类蔬菜有黄瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦，其中黄瓜属于一年生蔓生植物，果实为绿色或黄色，口感脆甜，汁水充足，丝瓜属于攀援植物，一般以幼嫩果实为食，成熟的丝瓜果皮纤维含量高，口感较差，多用于留种。

2、绿叶蔬菜

夏季成熟的绿叶蔬菜有空心菜、香菜、鸡毛菜、卷心菜、白菜、油菜，其中空心菜的茎杆中空，叶片呈现披针形，先端渐尖，而白菜的叶片宽大，茎杆为白色，叶片为绿色，口感鲜脆。

3、根茎类蔬菜

夏季成熟的根茎类蔬菜有土豆、红薯、茭白、芦笋、莴笋等，其中土豆成熟后，地上部分的花朵会凋谢，全株会出现枯萎衰老的状态，而莴笋成熟后，茎杆较为粗壮，叶片葱郁。

4、豆类蔬菜

夏季成熟的豆类蔬菜有豇豆、扁豆、四季豆、蚕豆、荷兰豆、青豆等，其中豇豆属于一年生攀援植物，果实呈现长条形，两端较尖，蚕豆成熟后果皮较厚，果粒扁平，颜色翠绿。

到此，以上就是小编对于夏天绿色蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏天绿色蔬菜的3点解答对大家有用。