什么绿色蔬菜是苦的（很苦的绿色蔬菜）

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本文目录一览：

• 1、油菜是什么菜
• 2、苦苣(一种常见的绿色蔬菜)
• 3、野苦麻菜的图片功效与作用?

油菜是什么菜

日常吃的油菜属于油白菜，是一种茎叶类的蔬菜。油菜又被叫作上海青、上海白菜、小棠菜等，江浙一带称为小青菜。油菜，叶绿，柄白直立，质地脆嫩，味微甜，其果实常被用来制作食用油。

油菜，又叫油白菜，苦菜，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。油菜中含多种营养素，所含的维生素C丰富。在网络上也作为“有才”的同义词。

油菜，又叫油白菜，苦菜，十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种，花朵为黄色。农艺学上将植物中种子含油的多个物种统称油菜。

苦苣(一种常见的绿色蔬菜)

1、苦苣，也叫苦菜，是一种常见的绿色蔬菜，属于菊科植物。苦苣的叶子呈长条形，有深绿色的色泽，口感清爽，带有一些微苦味道。苦苣富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾元素的含量较高，有助于促进人体的健康。

2、苦苣菜。苦苣菜是一种绿色蔬菜，具有深绿叶片、脆嫩质地和苦涩味道，富含营养物质如维生素和矿物质，具有药用价值，能治疗多种疾病，所以绿色有点苦的蔬菜是苦苣菜。

3、苦苣和苦菊一样不一样 苦苣和苦菊是一样的，这两者是同一种食材。苦菊会被称之为苦苣，都为绿色的植株。因为我国各地的饮食与文化不同，同种植株之间的称谓有所不同，所以叫法会产生差异。

4、此外，苦苣菜在欧洲也是一种食用蔬菜，欧洲民众常采集嫩叶做色拉。苦苣菜又名苦菜，茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色。

5、苦苣菜狼把草当药，有清热去火、散血止血方法、去湿气降血压的作用。其嫩茎叶为生吃，也可以用开水烫一下，再换冷水泡浸，去除苦涩味，随后拌凉菜或炒食。

野苦麻菜的图片功效与作用?

苦麻菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。 野苦麻菜有很好的清热解毒的功效，能缓解饮食上火，热毒生疮和暑热。

同时对于改善新陈代谢也有帮助。春天人的肝火旺盛，很容易上火，可以多吃苦麻菜。由于苦麻菜属于寒性野菜，所以对扁桃体和牙疼这些常见的病有一定作用，可以起到缓解作用，但是脾胃虚弱以及孕妇要少吃苦麻菜。

它是一种集食用和药用价值于一身的很不错的野菜，具有很好的清热解毒、凉血活血。苦麻菜形似真苦麻，不过它不是人工种植的，而是野外自己长出来。

钙盐等。苦麻菜-般生长于林下、山坡、平地田间、空旷处、山谷林缘或近水处等地方。此外，苦麻菜含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分，具有清热解毒、凉血、止痢等功效。

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