深绿色蔬菜补血，深绿色蔬菜补血效果好吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于深绿色蔬菜补血的问题，于是小编就整理了2个相关介绍深绿色蔬菜补血的解答，让我们一起看看吧。

十大补血菜？

十大补血蔬菜

1、菠菜

菠菜很多人都知道补血效果好，菠菜是我们常见的蔬菜，菠菜对于治疗缺铁性贫血效果好，菠菜不仅补血还能起到养血以及止血的效果。

2、南瓜

南瓜是人们非常喜爱的蔬菜，南瓜里面富含蛋白质、微量元素以及氨基酸和维他命等成分，尤其南瓜里面钴元素是红细胞重要成分，能起到补血的效果。

3、苋菜

苋菜的营养价值非常高，尤其夏季很多人都喜欢吃苋菜，苋菜富含铁和钙以及矿物质，苋菜是补血的蔬菜，而且吃苋菜还能起到清热解毒的效果。

4、胡萝卜

提到胡萝卜很多人都知道对眼睛好，对于夜盲症以及白内障等等疾病有很好的效果，其实胡萝卜里面还富含大量的铁元素，补血效果也是非常好的。

5、金针菜

金针菜也就是黄花菜，这是传统的蔬菜，金针菜营养价值高，而且口感更加爽滑，金针菜含铁量很高，补血效果也是非常不错的。

6、莲藕

莲藕里面富含蛋白质、铁元素以及钙元素等等成分，吃莲藕能起到补气益血、清热解毒以及消食止泻的效果。

7、芹菜

芹菜里面富含蛋白质以及膳食纤维，吃芹菜营养价值非常高，而且芹菜的含铁量也是非常不错的，而且比番茄还高，因此芹菜补血效果也是可以的。

8、豇豆

要想补血还能吃豇豆，豇豆里面富含铁元素和锌元素，日常吃一些豇豆不仅能补铁还能防止贫血，还能起到健胃补肾的效果，而且吃豇豆还能促进消化。

9、秋葵

秋葵的营养价值也是非常高的，秋葵而且具有蔬菜之王的称呼，秋葵里面富含铁、钙等多种营养成分，吃秋葵能预防贫血。

10、番茄

番茄可以直接吃还能炒菜，番茄深受广大消费者的喜爱，番茄不仅能补血而且吃番茄还能起到降血压的效果，日常补血都可以吃番茄。

青菜含铁量高吗？

“菠菜”虽然含铁量高，但属于非血红素铁，吸收利用率很低，同时菠菜作为植物性食物，所含的草酸、植酸还很容易和铁结合，影响吸收，因此，“吃菠菜补铁”并不科学。

肉类是铁质的宝库。肉类当中含有血红素铁，最容易被人体吸收，可直接用来合成人体的血红蛋白。肉的颜色越红，所含血红素越多，肝脏、心脏、肾脏、红色瘦肉都是补血的好东西。

100克绿色蔬菜中含铁量依次为：芹菜8.5毫克，香菜 5.6毫克，菠菜1.8毫克，韭菜1.7毫克，油菜1.40毫克，

见菠菜含铁量并不很高，况且，菠菜中还含有大量的草酸，容易与铁结合成难以溶解的草酸铁，使菠菜中的铁的吸收率仅为1.3％；草酸还极易与食物中的钙质形成草酸钙，影响钙质的吸收、利用。

^_一些绿叶的蔬菜都是含有铁元素比较高的蔬菜，例如菠菜，空心菜等有大量的铁元素，另外一些菌类的食物和一些海藻类的食物也都含有大量的铁元素，对于缺铁的孩子，能够有很好的有补充的作用，另外平时还要让孩子多吃一些含有维生素比较高的水果来补充身体的营养。

含铁高的蔬菜有很多，比如说菠菜，芹菜，油菜，木耳，紫菜，韭菜等，这些蔬菜能为人体提供丰富的铁，满足人体对铁的需要，促进人体的造血，对缺铁性贫血具有较好的防止作用。

另外，这些蔬菜还能为人体补充多种维生素和矿物质，可以满足人体对营养物质的需要，增强人体的体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。

到此，以上就是小编对于深绿色蔬菜补血的问题就介绍到这了，希望介绍关于深绿色蔬菜补血的2点解答对大家有用。