绿色蔬菜黄瓜的做法（黄瓜绿叶怎么做）

本篇文章给大家谈谈绿色蔬菜黄瓜的做法，以及黄瓜绿叶怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、凉拌黄瓜怎么才好吃?
• 2、青瓜如何腌制方法
• 3、怎样做酱黄瓜又脆又绿

凉拌黄瓜怎么才好吃?

1、准备材料：黄瓜、香菜、蒜头、盐、醋、糖、花椒粉、少量食油、辣椒油和香油。黄瓜去皮切成片，香菜剪成小段，蒜头切成蒜末，热锅放入少量食油，加入蒜末爆香。

2、凉拌黄瓜一个，主要材料：黄瓜3根(切成条状：长5-6厘米，宽1-5厘米)，辣椒1瓣，蒜少许。调料：色油、盐、白醋、糖、味精、香油。练习：往锅里倒少量油。

3、适量 香油 适量 步骤 黄瓜用软刷子刷净 切去两头，用刀背拍散。切成段 蒜拍散 切成末 放入碗中 加一勺糖 加半勺盐 加一勺油泼辣子 放醋、味精、和少许香油。1搅拌均匀，装盘。

4、凉拌海蜇黄瓜丝 原料：海蜇、嫩黄瓜、麻油、酱油、香醋、精盐、味精少许。制法：嫩黄瓜洗净后切成丝，装入盘底。海蜇漂洗干净后，切成丝撒在黄瓜丝上。

5、洗黄瓜，把黄瓜放在水龙头下，用干净的抹布边冲洗，边擦拭，这样能快速洗净黄瓜上的小刺和泥巴，凉拌黄瓜是生吃的，一定要注意卫生，冲洗干净。拍黄瓜，黄瓜去头去尾，用刀在黄瓜上，使劲拍碎。

青瓜如何腌制方法

把切好的姜蒜放到青瓜中，把白糖与食用盐还有味精放到酱油中调匀，倒入到青瓜中腌制就可以。

白糖：0.5斤，胡椒面一袋：50克，制作方法：黄瓜切寸条，压腌制一天，捞出晾干，辣椒切丝，姜切片，醋烧开晾凉，再将一切配料拌匀入坛，两天后即可食用。

把黄瓜用淡盐水浸泡半小时。把黄瓜洗干净，控干水分。把黄瓜切成条。撒上适量的食盐，弄出黄瓜中的水分，腌制了几个小时之后，把弄出来的水倒掉。把黄瓜条放入密封罐内。

怎样做酱黄瓜又脆又绿

酱黄瓜一：小黄瓜600克、红辣椒1只、盐2大匙、糖、白醋各2大匙。小黄瓜洗净，去头尾，切成厚约半厘米圆片；红辣椒去蒂洗净，切小段。黄瓜放入碗中，加入A料抓拌匀腌20分钟，待出水后挤干。

选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。每天翻缸一次，持续1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑)。

(1250克（5斤）)1 黄瓜洗净晾干。2 把调料准备好。3 姜、蒜洗净备用。4 将黄瓜切成1寸左右的条，放入盐腌2－3小时。5 蒜、姜切片。6 盆中放入酱油、红糖、鸡精、蒜片、姜片、白酒。

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