什么蔬菜属于深绿色蔬菜，什么蔬菜属于深绿色蔬菜类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么蔬菜属于深绿色蔬菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍什么蔬菜属于深绿色蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

绿橙蔬菜有哪些？

绿橙蔬菜有：

绿色蔬菜包括：包心菜，空心菜，上海青，菜心，小白菜，豌豆苗，四季豆，芸豆，豆角，扁豆，芹菜，韭菜，茼蒿，茴香，木耳菜，生菜，苦菊，油麦菜，青萝卜，小香葱，大葱，香菜，荆芥，辣椒，青椒，苦瓜，佛手瓜，丝瓜，黄瓜，水果黄瓜，水果萝卜，蒜苗，蒜苔，苔菜。

橙色蔬菜包括：胡萝卜，西红柿，南瓜，彩椒。

绿色毛茸茸的蔬菜的名字？

是芦笋。芦笋是世界十大名菜之一，又名

石刁柏

、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名

龙须菜

）。在

国际

市场

上享有“

蔬菜

之王”的美称，芦笋富含多种

氨基酸

、

蛋白质

和

维生素

，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的

天冬酰胺

和

微量

元素

硒

、

钼

、

铬

、

锰

等，具有调节机体代谢，提高身体

免疫力

的功效，在对

高血压

、

心脏病

、白血病、血癌、水肿、

膀胱炎

等的预防和治疗中，具有很强的

抑制作用

和药理效应。

菠菜是叶子毛茸茸的菜， 【绿色蔬菜】：绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被证实为防止胎儿神经管畸形的“灵丹”之一。同时，大量的叶酸可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。

绿色蔬菜好听的菜名？

绿色蔬菜一般是指无污染，安全，优质，营养类蔬菜总称。一些名字好听的类似于茭白，芥蓝，香椿，芫荽，朝鲜蓟，茴香，菊芋，百合，茼蒿，银耳，昆布，秋葵，上海青，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，苦菊，米苋，雪里蕻，魔芋，藠头，山药，菱角，荸荠，地耳，石耳，竹荪落苏，红苕，琼枝，石华，茨菰等。

高速路绿色通道，是指哪些类型的蔬菜？

① 新鲜蔬菜：茎菜类、叶菜类、果菜类、花菜类、根菜类，新鲜食用菌，新鲜竹笋，新鲜马铃薯，鲜食玉米、大豆、蚕豆、豌豆。

② 新鲜瓜类：冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、瓠瓜、苦瓜、甜瓜。

③ 新鲜果类：柑桔类（包括橙、柚类）、杨梅、青梅、西瓜、枇杷、桃、梨、葡萄、李子、柿子、苹果、青枣、猕猴桃、杏子、甘蔗、草莓、树莓、桑椹、板栗。

④ 鲜活水产类（含冻鲜、冰鲜）：活鱼、虾、蟹、甲壳、贝壳类。

⑤ 活畜禽类：猪、羊、牛、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸽、兔。

⑥ 畜禽类的新鲜肉（含冻鲜、冰鲜）、生鲜蛋类、鲜奶。

哪些蔬菜嘌呤含量高？痛风患者能吃高嘌呤蔬菜吗？

蔬菜是十分适合高尿酸人群和痛风患者食用的一类食物，不存在高嘌呤的蔬菜，但有些蔬菜中的嘌呤含量在各类食物中属于中等，尿酸过高人群应控制食用量，痛风患者在急性发作期应忌食。

中嘌呤含量的蔬菜是指嘌呤含量在25mg～150mg/100g的蔬菜类型，如：

菠菜、笋、笋干、四季豆、青豆、菜豆、豌豆、金针菇、蘑菇、菜花等。

而大部分蔬菜都属于低嘌呤食物，高尿酸人群和痛风患者可以放心食用，如：

白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜、茼蒿菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、茄子、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣、荸荠等。其中，豆芽菜虽然为豆制品，但是在豆子形成豆芽的过程中，部分嘌呤被消化，使其中的嘌呤含量降低，所以适量食用豆芽菜还是相对安全的。

高尿酸人群和痛风患者在食物的选择上因人而异，如果食用了中或低嘌呤的食物仍会引起尿酸的升高和痛风的发作，那么应立即停止对该事物的食用。

先说答案吧，可以吃！以往对于豆腐，菠菜等一些植物性的食材都是不建议高尿酸血症或者是痛风患者摄入的，但是现在有大量的循证医学证明，植物性食材当中所含的嘌呤并不会诱发尿酸的剧烈波动，对于高尿酸血症或者是痛风的患者相对来说比较安全的一种食材。

植物性食材相对很安全，不用过于担心

而且从植物性食材来讲，很少有某一类植物性食材是属于高嘌呤这个范围的，这是相对来讲比较新的植物食材嘌呤含量表，大部分的植物性食材都是绿色的，也就是说是属于低嘌呤含量的，而属于中嘌呤含量的有笋干、金针菇和海带，高嘌呤含量的有紫菜和香菇，但是大家要知道这是每100克食材当中所含有的嘌呤含量，就比如紫菜来讲，我们谁家做菜能使用二两的紫菜呢？另外像香菇这一类的食材，虽然含的嘌呤含量略高，但是在做菜之前可以打一个水焯，大家要知道嘌呤是易溶于水的，在焯水的过程当中嘌呤含量就会有大量的溶解，这种办法也比较适合菠菜这一类含草酸，比较高的植物性食材。

接下来我们来看一看令很多高尿酸血症或者是痛风患者深恶痛绝的豆制品，他们的嘌呤含量到底高不高？

再次跟大家说一下，这是每100克食材当中所含有的嘌呤含量，在上图中我们可以看到豆腐是属于中嘌呤含量的食材，每100克当中含有55.5毫克，而像绿豆，豌豆所含有的嘌呤含量也都不是特别的高。我们且不说现在的研究证明，植物性的食材并不会增加高尿酸血症以及痛风的风险，仅仅单纯的讨论这些食材当中所含的嘌呤含量其实也不是特别高的，高尿酸血症的患者是完全可以适量摄入的，即使是痛风的患者，在痛风的缓解期也是可以适量摄入的。另外我们在现实生活当中，很多的豆制品都是经过很多道工艺，尤其是有经过水泡发的过程，在这个过程当中也会有大量的嘌呤溶解在水中。所以如果不是对于豆制品特别的敏感，那么是完全可以摄入的。

痛风患者什么样的食材是不建议摄入的呢？

●我们照例还是来看图说话，相信大家都知道，海鲜类的食材往往是痛风的患者不建议摄入的，尤其是像沙丁鱼、秋刀鱼、贝类、带鱼、小鱼干以及乌鱼这一类的无论是在内地还是在沿海都比较常见食材嘌呤含量是非常高的，大家在下图当中看到红色范围内的海鲜类品种是特别多的。

然而我们也可在上图当中发现有一种鱼是非常适合痛风病人摄入的，那就是桂鱼。鱼类当中含有丰富的蛋白质和多种维生素，长时间不摄入鱼类食材会导致营养失衡，那么对于痛风的病人来讲，适当的摄入桂鱼是非常好的一种选择。但是请注意烹饪的方式方法，尽量不要采取油炸以及采用大量的酱料烹饪的办法，这容易导致嘌呤的增加。

●接下来我们看一看常见的肉类，虽然有一些食材在下表当中显示是中等含量的食材，但是动物性食材当中所含有的嘌呤是比较容易被身体所利用的，即使是中等嘌呤含量的食材，也建议痛风患者适当的摄入，摄入量控制在二两左右就足够了，而在痛风的急性期，即使是下图当中黑色的中嘌呤含量食材也是不建议摄入的。而比如像猪脾、猪肝、鸡肝，这一类的内脏就尽量不要摄入了。

●继续我们的研究，我们来看一看常见的主食当中嘌呤含量怎么样？大家可以看下图，可以说是全线飘绿，说明这些食材当中所含有的嘌呤含量都是比较适合痛风病人摄入的。但是也请痛风病人注意要摄入的量，过多过量的摄入主食会在代谢的过程当中产生过量的糖分，这样会增加脂肪的形成，而且这些糖分也会诱发尿酸的增高，最好精粮与粗粮搭配摄入才好。

●最后我们看看蛋、奶制品如何吧？已经有大量的研究证明，痛风以及高尿酸血症的发作与奶制品的摄入呈负相关，大家看下图我也会发现很多的奶制品嘌呤含量是非常低的，属于非常好的低嘌呤含量食材。也就是说饮食当中适量的加入牛奶成分，可以降低痛风发作的风险，所以建议有痛风的患者，每天要摄入脱脂牛奶300毫升左右，不仅可以降低痛风发作的风险，而且可以补充必要的钙质。而且多种蛋类所含的嘌呤含量也是非常低的，建议痛风患者可以通过蛋制品补充优质蛋白，一般建议每天控制在两个蛋清，一个蛋黄为佳。

痛风病人控制尿酸的其他细节

第一，一定要多喝水，建议每天喝水的量要控制在2000毫升到3000毫升左右。主要的目的是为了促进尿液的形成，可以帮助排泄尿酸。

第二，可适量增加富含维生素c的水果和蔬菜。如同牛奶一样，现在有很多研究证明，食材当中维生素c含量比较多的饮食与痛风发作的风险呈负相关。那蔬菜要以绿色蔬菜尤其是深绿叶蔬菜为主，因为这些蔬菜当中含有的膳食纤维也可以帮助促进尿酸的代谢。

第三，要科学运动。科学合理的运动可以帮助控制体重，同时可以帮助辅助降尿酸，比较建议的运动是出汗相对来讲比较少的快走，慢跑以及游泳。

总结

以上就是对于题主问题的解答，现在有很多的循证医学证明，植物性的食材对于高尿酸血症以及痛风的患者是相对安全的，只要注意摄入的量和烹饪的方法，并不会增加痛风发作的风险。而且适量的增加深绿叶蔬菜的摄入，还会帮助促进尿酸的排泄。在本文当中也给大家相对来讲，详细的介绍了其它一些食材当中的嘌呤含量，如果感兴趣的话，大家可以把这些图表收藏起来，便于日后查询，如果您还有其他的疑惑可以在下方留言，大家共同探讨。

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到此，以上就是小编对于什么蔬菜属于深绿色蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么蔬菜属于深绿色蔬菜的5点解答对大家有用。