绿色蔬菜哪些嘌呤高呢，绿色蔬菜哪些嘌呤高呢能吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色蔬菜哪些嘌呤高呢的问题，于是小编就整理了5个相关介绍绿色蔬菜哪些嘌呤高呢的解答，让我们一起看看吧。

含嘌呤高的食物和蔬菜有哪些？

含嘌呤高的食物有动物的内脏、海鲜类的食物、酸奶、酒类的饮食或者是白酒、豆制品类的食物这些含有量都比较高，平时要注意适当的减少，嘌呤类高的食物容易引起尿酸代谢增多，尿酸高容易引起痛风的发作，平时要控制饮食，还要注意多喝水促进尿酸的排泄。

有哪些高嘌呤蔬菜？

感谢邀请。

蔬菜水果类食物普遍嘌呤含量较低，是痛风患者可以选择的食物种类。如果把大豆类、杂豆类算上，嘌呤含量较高，特别是大豆类食物，大青豆、黄豆嘌呤较高，高尿酸、痛风患者不宜多吃。不过，大豆制品可以少量食用，因为在加工过程中嘌呤可能会流失部分，最终的飘零含量会大打折扣，比如豆浆、豆腐皮、豆筋、都服等等。

长见蔬菜中嘌呤含量最好的的是西兰花，100g中含有70mg，痛风、高尿酸血症的朋友最好是适量食用。其次还有青椒、豆芽。另外一些熟菜，例如土豆、番茄、萝卜等等嘌呤含量都相当低。水果也算是嘌呤含量较低的食物。常见的水果中菠萝是嘌呤含量最好的，但也只有100g/6.3mg的低剂量，所以一般来说水果完全可以正常食用。

嘌呤含量较高的食物是干货类，比如紫菜、干香菇、干海带、木耳还有各种海鲜干货等等。，如果饮食需要严格控制嘌呤摄入，最好尽量避免这些食物的食用。

另外，肉类中的嘌呤含量普遍较高，最好的是鸭肉，其次是肌肉，其他畜肉类，尽量避免鸭肉、鹅肉摄入，其他肉类一天不超过一两为宜，最好选择痛风控制较好的阶段食用。海鲜类扇贝、海蜇、海参可以少量食用，但其他鱼虾最好不吃，虽然一些鱼虾嘌呤含量高，但难记，不如避免食用。日常应该主意多饮水，家强尿酸排出体外。

食物中嘌呤含量的分为极高危险、较高危险、中等危险以及没有危险。

1、极高危险是指100g食物含有嘌呤150－1000毫克：包括浓缩肉汁、肉脯、沙丁鱼、凤尾鱼、牛肝、肾。

2、较高危险指100克食物含有 75—150毫克嘌呤：包括咸猪肉、鹅肉、肝、肾等动物内脏、羊肉、鸽肉、牛肉。

3、中等危险指100克食物最多75毫克嘌呤：包括芦笋、鲈鱼、鸡肉、比目鱼、火腿、牡蛎肉、兔肉、鱼卵、虾、菠菜和豆类。

4．最没危险（基本不含瞟呤）：茶、咖啡、各种乳类和乳酪、蛋类、海参、鱼翅、面粉、谷类、各种坚果、蔬菜（除豆类和菠菜）、水果类等。

营养师小糖来为您解答。所谓嘌呤，是指存在于细胞核中的物质，因此基本上任何食物都或多或少的含有嘌呤。而我们知道，痛风和高尿酸患者需要限制嘌呤的摄入，否则可能会引起痛风发作。

高嘌呤食物特征之一就是“鲜”，食物越鲜美则意味着嘌呤含量越高。动物内脏，多种海鲜及浓汤肉汁等都是经典的高嘌呤食物。

1.高嘌呤食物: 以动物内脏为主，特别是肝脏、动物脑、浓汤肉汁，比如久煮的火锅汤、鱼籽、沙丁鱼等。

2.中嘌呤食物: 如鲈鱼等淡水鱼，鳕鱼，鳗鱼，鳝鱼，猪肉，牛肉兔肉家禽等。

3.低嘌呤食物: 如金枪鱼，三文鱼，麦片，面包，粗粮，芦笋，菜花，四季豆，豌豆，菠菜，豆腐的。

4.极低嘌呤食物: 各种低糖水果，蛋，乳类，汽水，茶，咖啡，巧克力，花生酱等。

虽然食物所含的嘌呤水平是以每100克含有多少嘌呤来计算。但实际操作不应仅仅以数值比较来考虑。某种食物对痛风的影响，还需要考虑这种食物的实际摄入量。

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罗非鱼,马鲛鱼,金线鱼含有嘌呤吗？

鱼类都含有大量的嘌呤。 平日里应多注意休息，多喝水 食用水果蔬菜等富含维生素的食物，少吃辛辣刺激性的食物。饮食最好以清淡爽口为主。还可以吃一些高蛋白的食物，也可以用通过一些中草药来进行调理。

平日里减少抽烟，喝酒的次数。减少熬夜，不要暴饮暴食。

黑鱼嘌呤含量多少？

黑鱼嘌呤含量为183.2mg/100g。尿酸过高或者痛风患者需要注意的饮食上避免酒类，贝壳类，虾类，豆制品如黄豆，紫菜等，还有一些绿色蔬菜，例如上海青，菠菜。尿酸高的患者每天坚持大量饮水，对于尿酸排出是有效果的。吃一些碱性的食物和喝苏打水也具有碱化尿液的效果。。

痛风病人能吃什么蔬菜？

无论高尿酸血症，还是痛风，当你去医院请教医生的时候，医生总会给你说低嘌呤饮食，再问细一点，那么，他可能会说，不喝酒，少吃海鲜、肥肉，多喝水，多吃新鲜蔬菜。那么，是所有蔬菜都可以吗，还是需要有所限制？

在临床上，我们确实经常遇见喝啤酒、食海鲜诱发急性痛风性关节炎，倒还没有听见过吃蔬菜着的，查阅资料后发现，确实蔬菜里含嘌呤量也有高的和低的，但总的来说，确实比动物性食物要低很多。

国家指南指出，虽然像莴笋、菠菜、蘑菇、菜花、豆类及豆制品等在植物食物中含嘌呤的量相对来说确实偏高，但长期研究发现，其与痛风发作并无明显相关性，鼓励多食用，每天蔬菜类不小于500g。

但是对于一些人群，比如有肾结石这些的，因为一些蔬菜入如菠菜、木耳、苋菜含草酸会高一些，可能担心草酸盐会影响结石，但一般来说，白水煮过后能有效减少草酸含量，也不需要太担心。

总得来说，蔬菜有利于尿酸的排泄，多摄入新鲜蔬菜，对治疗痛风是具有促进意义的。

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这个问题我可以回答，因为我就是一名高尿酸血症导致痛风的患者。我们知道，痛风是机体蛋白质代谢紊乱，尿酸的产生量增加或排泄量减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节、软组织、软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应。高尿酸血症是痛风的发病基础，只有控制住尿酸，才能预防和控制痛风的发作。高尿酸形成的原因主要是人体中尿酸的合成量和排泄量失衡。通过日常控制饮食，我们可以减少尿酸的合成量和增加尿酸排泄量，恢复代谢平衡，预防和减少痛风发作。适合痛风患者食用的蔬菜，主要是以下三种：低嘌呤的蔬菜、钾元素含量丰富的蔬菜和可以降尿酸的蔬菜。第一，低嘌呤的蔬菜。蔬菜的种类很多，大多数蔬菜的飘嘌呤含量很低，属于每100克中含嘌呤小于25毫克的低嘌呤食物，痛风患者可以放心地食用。有些蔬菜是每100克含嘌呤25～150毫克的中等嘌呤食物，像菠菜、笋（冬笋、芦笋、笋干）、豆类（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海带、金针、银耳、蘑菇和菜花。这类蔬菜痛风患者需要控制食用量。而像芦笋、香菇、紫菜、豆苗等嘌呤含量就比较高，属于每100克中含嘌呤150～1000毫克的高嘌呤食物，痛风患者最好不要食用。有些患者认为所有的蔬菜嘌呤含量低，这种认识不正确。第二，钾元素含量丰富的蔬菜。钾元素可以促使肾脏排出尿酸，减少尿酸盐沉积。痛风患者可以通过多食用富含钾的蔬菜增加尿酸排泄。钾元素含量高的蔬菜主要有芹菜、番茄、油菜、韭菜、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、竹笋、马铃薯、南瓜、花椰菜、胡萝卜等。特别是深色蔬菜类，像红苋菜、绿苋菜、空心菜等钾元素含量都很高。但是，其中有些是中等嘌呤食物，需要控制食用量。推荐芹菜和西红柿，不仅含有丰富钾元素，而且有较强的利尿作用，可以促进体内尿酸的排出。西红柿能软化血管、降低胆固醇，芹菜有降血压的作用，能够有效预防痛风并发的高血压症。由于钾元素主要存在细胞内，组织破坏后溶解析出，因此最好是将含钾的蔬菜制成蔬菜汤食用，便于人体吸收利用。第三，可以降尿酸的蔬菜。可以降尿酸的蔬菜主要是碱性蔬菜、维生素C 含量丰富的蔬菜和利尿功效的蔬菜。像大白菜、黄瓜、冬瓜、甘蓝、番茄、丝瓜和白萝卜等，这些蔬菜可以帮助痛风患者加强尿酸的溶解和排泄，是痛风患者最好的辅助治疗食物。大白菜中维生素和各种矿物质较多，其钙质含量及维C含量较高，能够促进组织中的尿酸盐溶解，加速尿酸排出。黄瓜富含维生素B及维生素C，有利于降低体内尿酸水平，并对肾脏具有一定保护作用。冬瓜具有较好的利尿功效，可使体内蓄积的尿酸随尿液的排出，增加尿酸的排泄量。总之，痛风患者在日常饮食中，有选择的食用蔬菜，可以对预防和控制痛风发作具有一定的辅助治疗作用。啰里啰嗦写了一堆，希望对你有些帮助。祝朋友们身体健康，远离高尿酸，远离痛风。因为只有痛风患者才能真真切切地感受到痛风发作时的“痛不欲生”，希望朋友们不要经历那种痛苦。我是常未乐央，一个喜欢码字的中年人，欢迎在评论中发表你的看法，我们共同探讨提高。

到此，以上就是小编对于绿色蔬菜哪些嘌呤高呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色蔬菜哪些嘌呤高呢的5点解答对大家有用。