我是大医生绿色蔬菜（我是大医生 洗菜也有大学问）
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本文目录一览：
- 1、深绿色和浅绿色的蔬菜,哪个营养价值高?为什么?
- 2、半年减重55斤,协和医院专家开出的这份减肥食谱,有效还不反弹
- 3、什么食物里面含有胡萝卜素?
- 4、我想问蔬菜的营养价值
深绿色和浅绿色的蔬菜,哪个营养价值高?为什么?
可以看出，与浅色蔬菜相比，深色蔬菜含有更多的维生素、矿物质和植物化学物质。
所以说“深色蔬菜比浅色蔬菜营养价值高”是有道理的，但此说并不全面。叶菜类蔬菜是供给人类膳食胡箩卜素、维生素c和核黄素的重要来源，但有些绿叶菜如菠菜、苋菜、空心菜虽含钙丰富，但草酸含最较多。
的确，深色蔬菜比浅色蔬菜更有营养：深色蔬菜含有更多的植物色素，如深紫色蔬菜中的花青素；深绿色蔬菜含有类胡萝卜素、叶酸、叶绿素等。，而且维生素和矿物质的含量要高得多：钙、镁、铁、维生素K等。
半年减重55斤,协和医院专家开出的这份减肥食谱,有效还不反弹
只吃水果减肥 四川省人民医院临床营养科主治医师周雪在接受成都商报记者采访时指出，不少女生以多吃水果来代替日常膳食，这种减肥法对身体有伤害。
早餐：1个窝头+1个水煮蛋+1盘清炒蔬菜+1杯250ml豆浆；午餐：1碗100g杂米饭+手掌大小（2~3两）的瘦肉+1盘炒蔬菜；加餐：一份拳头大小的水果；晚餐：1碗杂米饭+1个紫薯+1盘炒蔬菜。
限能量平衡膳食，平均一个月减重1-2kg 低碳水，高蛋白，平均一个月可以减重5kg 这三个方法的可操作性是比较好的，远远轻松于生酮或者纯节食减肥。
男600千卡/天)。这种断食方式使一周内平均能量摄入下降，目前已有很多研究报告支持其能够减重，有助于改善血糖水平。选择不连续的两天还可以减轻饥饿感。
什么食物里面含有胡萝卜素?
1、胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的蔬菜和水果中，如：胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、芒果、哈密瓜、杏及甜瓜等，大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，含β-胡萝卜素越丰富。深色蔬菜可以焯着吃，也可以炖着吃。
2、玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，能够滋润肌肤，使肌肤恢复润泽，以抵抗肌肤干燥引起的肌肤衰老问题。
3、有胡萝卜、西兰花、菠菜、空心菜、小白菜、甘薯、西瓜、芒果、哈密瓜、杏、甜瓜、沙棘果等。胡萝卜素的食物来源主要是深绿色或者红HS的蔬菜和水果。
4、哪些食物含有胡萝卜素比如说像胡萝卜，白萝卜还有西兰花，西红柿，南瓜，甘蓝，空心菜还有芒果，这些食物当中都含有丰富的胡萝卜素。
5、病情分析： 天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中；植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A. 维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。
6、富含胡萝卜素食品 胡萝卜，黄绿蔬菜，蛋类，黄色水果，菠菜，豌豆苗，红心甜薯，青椒，鱼肝油，动物肝脏，乳制品。
我想问蔬菜的营养价值
1、富含花青素，具有强有力的抗氧化作用，能预防心脑血管疾病，可提高机体的免疫力。紫色代表蔬菜：紫甘蓝、紫色洋葱。营养价值：富含花青素，具有强有力的抗氧化作用，能预防心脑血管疾病，提高机体的免疫力。
2、功效：补血；通肠导便，防治痔疮；促进生长发育，增强抗病能力；由于富含多种弄矿物质和维生素可以供给人体多种营养物质；而且大量食用菠菜，还可降低中风的危险。
3、蔬菜里面含有丰富的维生素、钾和钙。食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VBB2及尼克酸、VP等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
4、蔬菜的营养价值 白菜：营养价值很丰富，含胡萝卜素、维生素b维生素b维生素C、粗纤维及蛋白质脂肪、钙、磷、铁。 莲藕：物质含量丰富，因此营养价值也高，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C及氧化酶成份。
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