冬天如何长久储存绿色蔬菜，冬天如何长久储存绿色蔬菜呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天如何长久储存绿色蔬菜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬天如何长久储存绿色蔬菜的解答，让我们一起看看吧。

冬天在室外如何储存蔬菜？

1.保存叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。

2.冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。　

3.生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。

4.香菇、草菇等菇类的蔬菜，买回家后要尽量保持干燥，放入塑料袋中再冷藏约可保存4～5天，新鲜的蔬菜不耐久放，最好立刻烹调，以保持鲜味及色泽。

5.白萝卜、洋葱等是可以久放的，只要放在阴凉处即可。

6.西红柿可以一个一个地摆放在窗户台上，朝下放。

7.芹菜的话可以用报纸把它的竿的部分包起来，用绳子捆住，根部露出有一寸长差不多。然后立着放到水里，不要叫报纸湿着，可以放几天。

油菜冬天怎样长时间储存？

1、油菜带着根，不要洗，摆放整齐放到报纸里（当然有条件就用吸水大白纸，因为报纸有油墨含铅）卷好放到冰箱里。

2、如果没有冰箱要阴凉晾开，别捂在塑料袋里。

3、建议还是吃新鲜的蔬菜。也可以洗干净绰一下水放冰箱里。

4、油菜同其他绿叶蔬菜相比，可以保存的更长时间。冷藏的时候，用潮湿的纸将油菜包裹好，放入冰箱内成竖直状态摆放，但也不宜时间过久

冬天地里种的白菜如何能保持不冻坏？

在白菜中间挖一个20多公分深的槽，大小根据白菜而定。然后把白菜带根拔下来，在槽中摆满，四周用土封一下，槽中浇一些水，白菜上部用秸秆覆盖好就行了，千万不要用塑料布，由于塑料布密封性太好，不透气，白菜容易烂掉。

说起农村冬天里面大白菜的防冻措施，那可是层出不穷，在我老家里面既可以很好的保存在自己想要保存的地方，又可以防治不被冻坏，算是有好几种不错的措施，大家估计有很多人不知道，大白菜在冬季冻了之后，吃起来是“发甜”的，口感很是不好。

那么鉴于此，我就给大家推荐几种在农村里面最常见的保存防冻措施：

1、最直接简单有效的是储存在土地窖里面，这个在西北、华北农村里面还是有很多的，我老家就是这样去保存的，当然这主要还是集中在2010年以前的保存方式，如果您农村老家那边气温更加低的话，我建议采取这样的措施还是很不错的。

2、储存在自家的蔬菜大棚里面，这个当然可以在里面随便放就可以了，算是一种“新型”的保存方式，前提得是你家或者是你邻居家里面有种蔬菜大棚，这是最重要的。

3、还有就是直接放在自家的屋子里面，现在农村里面一般都是“砖瓦房”，当然在以前和现在有的土胚房里面都是可以储存防冻的。

那么在这基础上还有一个最重要的措施，就是用厚塑料或者是不用的棉被把这些储存在屋子里面的大白菜给包起来，这样就可以和冷空气有一个很好的隔绝，以免大白菜被冻坏。

4、那么在第3点的基础上，也可以直接放在住人的屋子里面，前提是储藏的白菜不够多，你家屋子的地下比较大的话就是完全可以去进行的，那么在这样的一个前提下是完全不需要用塑料或者是棉被来进行覆盖的，吃一棵白菜取一棵大白菜就可以了，还是很方便的，我家之前就采用过这样的措施。

5、在储存白菜之前，大家喜欢把大白菜给扒掉一层，这个我个人是不建议您这样去做的，最重要的是“顺其自然”。

6、还有很多的方法，比如储存在自家外面的闲置房子里面，然后用玉米秸秆进行一个覆盖，如果是大白菜比较多的前提之下是完全可以这样做的。

总结

在冬季里面保持储存的大白菜不被冻坏的方法有很多，在农村里面可以完全根据自家的现有条件来进行。

对于冬天白菜防冻的处理是可以分为两方面来说，一个是白菜种植期间的防冻，一个是白菜采摘后的防冻处理。

在北方无论是城市还是农村过冬白菜是必不可少，在城市里储存冬白菜很方便，随便找个楼道、阳台、小院就能摆上二十来颗白菜，盖上一层报纸或者一层布就齐活了，随吃随拿很方便。但是农村就不一样了，种植白菜的数量过于庞大，所以在储存冬白菜方面很有讲究。

咱们先说白菜种植期间如何防冻：白菜还是很耐冻的蔬菜，冬天温度在0度到5度是可以室外储存白菜的。白菜叶子是越往里，层层叶子包裹越紧密，但最外面几层白菜叶散开的。所以为了避免白菜芯儿受冻，所以就需要用绳子将白菜叶捆绑起来，这样才能保证白菜内部不受低温度影响。这样做的弊端就是劳动量很大，并且在绑绳子的过程中容易造成手冻伤。

第二种方式是地膜覆盖，就是需要用地膜将生长期的白菜覆盖住。地膜的周边用土压实，并且留好透气孔就可以。地膜覆盖法和扎绳子一样，都是适合小面积的菜地。要是白菜种植面积过大，这样做显然是不合算的，需要投入不少的人力和物力。所以这两种储存冬白菜的方式用的不是很多，大多数还是采摘后再进行防冻处理。

采摘后的防冻处理：一种就是比较常见的地窖储存冬白菜，白菜不容易流失水分，并且还有一定的保鲜作用，方便又实用，所以北方多数农村里都是用地窖储存冬白菜的。这样做也很省事，只需要隔段时间看看有没有烂叶的白菜，将其挑选出来扔掉就可以。

还有一种储存冬白菜的方式就是挖大土坑来储存白菜，坑的深度在90厘米左右，而坑的范围有多大就取决于白菜的多少了。这种情况适用于家里没有地窖的，因为它起到的作用和地窖是一样的。需要注意就是白菜根部要朝上，先盖上土，再盖上秸秆就能起到防冻的效果。白菜根朝上放是为了拿取方便，并且还能保持白菜内部干净不进土，除此之外还能防止白菜根二次生长。

到此，以上就是小编对于冬天如何长久储存绿色蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天如何长久储存绿色蔬菜的3点解答对大家有用。