绿色蔬菜干的做法（蔬莱干的做法）
本篇文章给大家谈谈绿色蔬菜干的做法，以及蔬莱干的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、上海青梅菜干的晒制方法
- 2、贡菜怎么晒干的的做法
- 3、空心菜晒干做法大全
- 4、果蔬干的烘焙制作方法
- 5、菜咸干的晒制方法
上海青梅菜干的晒制方法
1、梅菜干的制作方法如下1首先将新鲜采收回来的鲜菜整理清洗干净以后放置在太阳底下晒干45天的时间，然后收回来以后，放置在阴凉通风出堆放5天的时间2晒堆放几天的时间以后，鲜菜叶子变成了黄绿色，叶子水分也被。
2、方法一：首先我们需要把上海青先清洗干净然后切一下放到容器当中，加入适量的盐搅拌均匀并且腌制半个小时，腌制后把它清洗干净然后里面加入适量的菜油、醋以及干辣椒，还可以加点白糖之后搅匀以后即可。
3、将新鲜芥菜洗净去老叶。放在阴凉处待蔫。然后用适当的盐和在菜里用手搓揉。再把它码在瓷罐里盖严实了，千万别漏风，即可。梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。
4、方法一 做法：首先将准备好的新鲜的梅干菜清洗干净以后，去掉老叶和枯叶再阳光下爆晒干，然后注意没按需要翻转，尽量做到每天早晚各翻晒一次，直到所有的梅干菜已经晒干水就可以了。
5、经过三蒸三晒后，最后一次蒸完后可用适量盐揉搓，也可直接晒干保存。我直接晒干。请点击输入图片描述 晒干的梅菜。每蒸一次都有很浓郁的梅菜味道。
6、首先将新鲜采收回来的鲜菜整理、清洗干净以后放置在太阳底下晒干4-5天的时间，然后收回来以后，放置在阴凉通风出堆放5天的时间。
贡菜怎么晒干的的做法
烘干后，平铺放到太阳底下来晒。晒干后就是贡菜干啦。随吃随取。
首先将贡菜的水分晒干一些，用刀将贡菜切成条状，放在烈日底下将贡菜晒到半干左右即可。晒干后将贡菜放到木桶里面一层一层的撒盐后压上一块大石头，一夜之后就可以进行腌制了。
贡菜晒干的方法如下： 准备一片干净平整且晒得到太阳的地方。 将新鲜采摘回来的青菜去根，留下想要晒干的部位，不需要清洗。 夏天大太阳，晒三四个小时就可以了；春秋冬天，晒上一天左右，让每一面都晒到太阳。
贡菜洗净，接着放在锅里煮一下，放一点盐，然后捞出来过一下凉水，再把菜上面的水沥干，最后放在太阳下晒干即可。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜，清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。
苔干的家常做法如下腌制贡菜，略晒去一些水分之后，用刀横切成条或粒状，再让烈日晒至半干，放进木桶，逐层敷盐，压上大石头2经过一夜之后，将其苦涩汁水沥出，再稍晾干，即可进行腌制3腌制时将芥菜放入。
空心菜晒干做法大全
第一种方法是直接晒干。摘取整株空心菜后剪去根部，然后将其倒扣在晒板上直接晒干即可。天气晴朗的时候可在阳光充足的室外晒干，若天气不好也可以在阳台或室内开窗通风晒干。
空心菜择洗干净控干水分备用。起锅烧水，水沸后把空心菜放入开水中焯水，空心菜焯水时间不宜过长。捞出冷水过凉。用手挤干空心菜的水分。太阳下晒3-5天，直至空心菜变干变硬。
步骤：空心菜洗净放在太阳下晒2--3小时。把空心菜，猪肉，蒜，辣椒，都切碎。猪肉放入碗内放酱油，料酒淹2分钟。热锅放入油，油温5成热时放入猪肉炒熟盛起。放入辣椒，蒜放盐。炒20秒钟，放油。
空心菜杆子晒干相对脆的方法如下：摘取空心菜杆子，去掉叶子，洗干净后切成一厘米的小段。烧一锅热水，把切好的空心菜杆子放入水中焯烫，直到变绿后迅速捞出，不要焯烫过熟。
空心菜可以晒干做干菜。制作方法：（1）准备好空心菜，然后用清水冲洗干净，择好，晾干备用。（2）开火烧水，将水烧至沸腾，然后将空心菜放入锅中焯水，时间不宜过长。（3）将焯水完毕的空心菜捞出，沥干放凉。
果蔬干的烘焙制作方法
1、材料：苹果4个、水适量。步骤：苹果洗净去核切成稍厚点的块。切好放进干果机里，设定55度烘干大约需要6-7个小时。烤的表层发干就可以了，但是还没完工。烤干的苹果干倒进蒸笼里再用旺火蒸20分钟。
2、制备好食材，去皮切片切块等 在烤盘上铺上烘焙纸防粘，分别铺上食材。如果蔬菜片上的水分比较多，可以用厨房纸，将表面的水分吸干一些，这样能够缩短烤制时间。在蔬菜片上刷一层植物油。
3、首先要把准备做果蔬干的水果，用食用盐揉搓表皮，再用清水冲洗干净，需要去皮的果蔬的削掉皮待用。
菜咸干的晒制方法
1、随着经常性的取拿咸菜，缸中盐卤水搅动，原本金黄色的菜体会发黑，这时候就取出余下所有的咸菜，挤干水份，或整棵或切成细丁，晾晒成菜干，可以储存很久2梅菜干的制作梅菜干原材料一般采用雪里蕻九头鸟青芥菜的。
2、白菜适量，盐适量。新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净。摊开放太阳底下晒一天。再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水。腌制两天左右后再拿出来晒干。
3、把芥菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶。处理完毕后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。
4、白菜适量，盐适量2新鲜摘回来的白菜心叶片，清洗干净3摊开放太阳底下晒一天4再把晒了一天的菜心叶用盐搓软，腌制出水5腌制两天左右后再拿出来晒干6晒得完全干便可以，再放进保鲜袋里保存，如果。
5、晒菜干用料本地白菜10斤做法1白菜洗干净开水先煮菜头2煮三分钟左右把全部放入水中煮3菜头煮熟，像这样插得进，筷子捞出4放入盆子晾干水分5没地方的可直接挂窗户晾晒6。
6、准备一个用白醋或烧酒消毒过的围水坛，将揉搓好的菜丁装进去，用擀面杖或棒槌压紧压实，盖好坛盖加水密封。腌制40天左右即可捞出食用，成品色泽金黄，菜香浓郁。吃不完的可以晒干，晒干的成品就叫梅干菜。
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