绿色蔬菜像芹菜一样，绿色蔬菜像芹菜一样是什么菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色蔬菜像芹菜一样的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色蔬菜像芹菜一样的解答，让我们一起看看吧。

像鸡冠子的青菜？

是凤蓉菜！

凤蓉菜呈黄花绿叶，且叶片略厚，其嫩茎叶既可清炒，又可烧汤，美味可口，营养丰富。凤蓉菜抗病、无毒、无污染，是一种高档的绿色保健蔬菜，据测定分析，其内含叶蛋白高于菠菜、苋菜、白菜、油菜、甘蓝菜、莴苣叶和青菜等；其中维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素均比一般蔬菜含量高，维生素B2为紫苋菜的两三倍，芹菜的10倍。叶内的无机元素含量丰富，常用元素钙、镁和微量元素铁、锰、锌和铜均高于苋菜，钠的含量仅为苋菜的1/10，使凤蓉菜具有预防和治疗高血压等疾病的功能。

长得很像西兰花但是一根根独立的是什么菜？

是西兰苔。

１、西兰苔和西兰花最重要的区别就是植物种类不同，西兰花是十字花科植物的一种，它是菜花的一个变种，而西兰苔则是西兰花与芥菜的杂交新品种，它外观也为深绿色，但它与西兰花的结构和形态都有很大区别。

２、西兰苔和西兰花在外形上有一定区别，西兰苔这种蔬菜的底部花苔比较长，而且比较粗，是人们食用这种蔬菜的重要食用部位，而它顶部的花数量较少，而西兰花底部的花苔则比较短，它顶部的花密而多而且结构紧密，是人们食用西兰花的主要食用部分。

３、西兰苔和西兰花除了上面介绍的这些区别以外并没有太多不同，但他们在口感上略有区别，前者的口感比较脆嫩，而后者的口感比较绵软。

是宝塔花菜

虽然形状是独特的绿色宝塔形，但是实际上它们属于非转基因蔬菜，是由花椰菜和西兰花近亲杂交培育出的新品种。宝塔菜花营养丰富，维生素C的含量是芹菜的15倍，被称为“维C之王”。

除此之外，还含有类黄酮物质，这种物质能清理血管，帮助降低胆固醇，预防心脑血管疾病。宝塔菜花营养成分非常丰富，蛋白质和维生素A含量极高，在欧洲被称作“新生命食品”。

香芹西芹是一样吗？

1、用途不同： 西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用；芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。香芹：可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。

2、外形不同： 西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。 芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。 香芹是伞形花序多分枝，伞梗上端有短硬毛，复伞形花序直径2-7厘米。

3、出处不同： 原产地中海沿岸，原名西芹。我国栽培芹菜，据说已有两千多年的历史。芹菜有旱芹和水芹两种，长吃的是旱芹，水芹只在南方才能吃到。芹菜的特点是株肥、脆嫩、渣少。 芹菜分好多种，大体上可分为本芹、西芹、山芹、野芹。其中，本芹又分为"水芹"和"旱芹"两种，都是由保健作用的美食。水芹主要产于南方，旱芹主要产于北方。由于两种芹菜的生长环境不同，食疗功效也略有差别。 香芹产地主要为黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河南、山东、江苏等省区。分布欧洲中部至亚洲东部、苏联（西伯利亚东部及远东地区）、朝鲜（北部）。

到此，以上就是小编对于绿色蔬菜像芹菜一样的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色蔬菜像芹菜一样的3点解答对大家有用。