绿色蔬菜清肝功效与作用，绿色蔬菜清肝功效与作用是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色蔬菜清肝功效与作用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色蔬菜清肝功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

去火的蔬菜有什么？

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1.海带： 海带味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物

2.菠菜：菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状会较好的缓解效果

3.苦瓜：中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明目，因此是败火食材的首选

4.黄瓜 ：黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效，黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出毒素。

还有苋菜，冬瓜，白豆腐，番茄，莲藕，白萝卜，海带，芹菜……

清热去火的蔬菜：

苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、芹菜、生菜、芦笋、冬瓜、茄子。

清热去火的水果： 柚子清热去火，由于含有天然果胶,精油和纤维素,是美颜佳品。

西瓜、梨　甘寒，能清热降火，润肺化痰 。 橄榄甘酸平和，清热利咽，解毒 。

杨桃能生津止喝，祛风热，利尿 。

苹果能生津止渴。 葡萄清血热，利尿 。

菠萝能清暑热，利尿 。 柿子能清热生津，润肺止渴 。

枇杷清肺止咳。 李子能清肝火，利尿生。

几乎所有的蔬菜都能去火，不分寒热。

这是因为，火有实火、虚火，去火的方式，既可以清降又可以清养，可以清热解毒，可以攻下，可以凉血敛血，可以滋阴，而某些火反而要食用温热性的蔬菜，谓之甘温除热、补脏熄火。

所以从这个角度讲，所有的蔬菜都具备去火的功效，关键是在如何对症选择。

1、清热解毒：黄瓜、番茄、竹笋、绿豆、豆腐、芹菜、荸荠、菱角、马齿苋等。

2、苦寒制火：苦瓜、苦菜、厥菜、丝瓜、茄子、茭白、蒲公英等。

3、利湿泻火：冬瓜、苦瓜、苋菜、莴笋、平菇、甜菜、卷心菜等。

4、攻下实火：芹菜、马铃薯、白萝卜、茭白、苋菜等。

5、凉血敛血：莲藕、荸荠、荠菜、酸丁、冰菜等。

————以上5种方式，多用于祛实火。

6、滋阴降火：海藻、海带、紫菜、菠菜、南瓜、银耳等。

7、甘温除热：白菜、百合、茴香、芥菜、香菜、蒜苗、胡萝卜等。

8、补脏熄火：山药、银耳、韭菜、胡萝卜、等。

————以上三种方式，多用于祛虚火。

一般来说，具有清热解毒作用的菜都能够起到去火的作用，比如苦瓜、芹菜、莲子心、绿豆等。1、苦瓜，中医讲心之五味为苦，苦瓜味苦，入心经，能清心火，除烦热，能较好缓解口舌生疮、舌尖红赤、小便色黄、心烦失眠等心火旺盛上的症状。2、芹菜，芹菜具有清热解毒、祛湿降浊的功效，能够缓解烦躁易怒、目赤头痛、口苦咽干、大便干结等肝火旺盛的表现。3、莲子心，莲子心味苦，能清心火，安心神，对于烦躁失眠的心火旺盛有着不错的疗效。4、绿豆，绿豆具有清热解暑、解毒化湿的功效，是夏季去火的不二选择。

有清热泻火作用的蔬菜主要有芹菜，苦瓜，黄瓜，冬瓜，菠菜，油菜，丝瓜，西相关药物，竹笋，相关药物，茄子，金针菇，茭白等。少吃辛辣刺激性食物，不要吃类似龙眼等食物，苦菜一般是降火的首选，但是味道有点太苦！主要是多喝水。

肝脏不好，夏天多食用3种“青色”食物可以降肝火，具体是指什么？

肝脏不好，饮食上当然很重要，合理的搭配也是可以帮助促进肝脏的健康的但是需要注意的一点是，肝脏的健康，不仅仅与饮食有关，与生活习惯也有十分密切的联系，所以调整肝脏健康，降肝火不能只用饮食，生活习惯上也需要注意一些才可以。对于夏季来说，降肝火，其实有很多食物，比如绿豆，莲子，苦瓜等等，另外像黄瓜，冬瓜等新鲜的蔬菜，搭配食用，其实都能够帮助降低肝火。

莲子清心降火，尤其是夏季可以买到非常新鲜的莲蓬，吃其中的莲子，最重要的是不要去除莲心，莲心是莲子中心的青涩的莲子心，是主要发发挥降火的作用，但是十分的哭，每天可以吃物流颗带莲心的莲子，降火的效果才会更好。另外就是绿豆，炎热的夏季，一碗绿豆汤不仅解暑，还能降火养肝，夏季可以多喝一些。最后一种就是苦瓜 ，虽然苦瓜的味道比较苦，但是苦瓜的营养素含量还是很丰富的，尤其是夏季吃，更能清心养肝，防暑降火。

除了这些因素以外，夏季还应该注意，饮食有节，作息规律，每天早睡早起，足量饮水。适量的运动，以及少吃冷饮，减少在外就餐次数，避免熬夜，戒烟限酒，少吃动物性的食物，避免便秘等等，因为这些因素都会影响肝脏的健康，所以也需要注意。

夏季的美食也有很多，像冷饮、烧烤等也会相继出现，虽然美味，但是这些食物会增加体内的毒素，给肝脏造成很大的压力。

但是夏季的食物也有能对肝脏起到很好的养护作用，比如这三种夏天才有的青色食物，常吃让肝炎离你远远的。

茭白

茭白是水生蔬菜，味甘，性寒，入肝经。茭白呈现上青下白的颜色，富含铁、锌、硒、蛋白质等微量元素，常吃能促进肝肾代谢功能。吃法就是去根部和坚硬的外皮，切条或者切片清炒即可。注意茭白中的钙不容易被吸收，结石患者尽量少吃。

丝瓜

丝瓜性凉，入肝、胃经。丝瓜中的营养物质非常多，含有甙丝瓜甙和丙二酸，对肝炎、肝火有很好的缓解效果。还含有丰富的维生素C，对肝炎引起的维生素素缺失有很好的弥补作用。禁忌事项：丝瓜存放时间不宜过久，发苦的丝瓜含有毒素，食入会引起食物中毒。

苦菜

苦菜是一种常见的野菜，洗净蘸鲜酱吃特别下饭，有着一丝苦涩的味道。苦菜中含有蒲公英甾醇，有一定的解毒功能，苦菜生长与4-5月份，这个时候常吃苦菜，可以帮助肝脏排毒，并且对黄疸性肝炎也有很好的抑制效果。

多喝4款降肝火茶饮

1、决明子茶

取决明子20克，以文火炒黃，加沸水冲泡，饮用即可。决明子茶能祛风、清肝明目、润肠通便。可降肝火，对虚火上炎、头痛、大便燥结的患者更加有效。

2、陈皮姜茶

取陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，加沸水冲泡，去渣饮用即可。具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能。特别适合厌食、咳嗽者服用。

3、枸杞茶

取枸杞10克，加热水冲泡即可。枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。适于肝肾亏虚、病后体虚、老年体衰者饮用。对长期使用计算机而引起的眼睛疲劳尤为适宜。

4、金银花茶

取金银花10克，沸水冲泡即可。此茶清热解毒、疏利咽喉，可治疗病毒性感冒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。降肝火的同时，对喉咙肿痛、感冒患者均有效。

到此，以上就是小编对于绿色蔬菜清肝功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色蔬菜清肝功效与作用的2点解答对大家有用。