绿色蔬菜素丸子（蔬菜丸子蔬菜丸子）

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本文目录一览：

• 1、素丸子做法
• 2、10种素丸子做法
• 3、素食丸子有哪些
• 4、豆腐胡萝卜素丸子怎么做

素丸子做法

1、煮的时候撇去水面浮沫，加入食盐，鸡精和胡椒粉调味，最后淋上香油撒上葱花既可以出锅了，喜欢的还可以加一点蔬菜进去。

2、做法：将豆腐碾成蓉，放入盆内；将胡萝卜和藕去皮洗净，切成绿豆大的粒；姜洗净切末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉15克左右。

3、准备炸的时候，再将所有配料搅拌均匀（时间长了会出水），到萝卜可以成团即可；油锅烧到6成热，下入丸子，中火慢炸至表面金黄即可。

4、素丸子的做法如下：用料：胡萝卜3根、白萝卜1个、香菜3根、香葱半根、姜5片、鸡蛋1个、盐3勺、小苏打3克、十三香、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、面粉适量、淀粉适量。步骤：食材胡萝卜，白萝卜，香菜。

10种素丸子做法

1、火腿煮熟后切碎。萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。

2、白萝卜素丸子 需要的食材：白萝卜，鸡蛋，五香粉，椒盐孜然粉，盐，葱，面粉，五香粉。做法：1，首先将白萝卜擦成丝，擦成丝之后放到案板上剁碎放到容器当中，放入少量的盐搅拌一下。

3、新鲜青萝卜洗净，小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克（可根据自己的口味加盐）；用擦子将萝卜擦成丝（小心不要擦着手，剩一点时用刀切碎）；擦好的萝卜用刀剁一剁，不要太碎。

4、做法一 材料：胡萝卜150克，北豆腐300克，莲藕100克，盐3克，味精2克，姜2克，豌豆淀粉8克，椒盐3克，色拉油50克。

素食丸子有哪些

茄汁萝卜丸子 食材：萝卜300克，面粉100克，盐适量，番茄酱适量，糖适量，水淀粉适量，熟植物油适量，白芝麻适量 步骤：萝卜洗净去皮，剁碎（不要太碎），挤去水份。将剁好的萝卜放入容器中，加盐、面粉拌匀。

西兰花丸子：将西兰花煮熟捣成泥，加入蛋液、面粉、面包糠、盐和黑胡椒粉混合，搓成丸子，烤至金黄色。口感清爽，营养丰富。

香菇素丸子 食材：香菇，马铃薯，胡萝卜，莴笋，北豆腐，玉米，盐 步骤：马铃薯切片，上锅蒸熟，弄成马铃薯泥，备用。香菇切大块后放入切菜器切成细丁，胡萝卜和莴笋也同样切成细末。

第三道：韭菜丸子 用韭菜做成素丸子，韭香浓郁，外酥里嫩，一出锅就忍不住吃了好几个。关于这道素丸子，有人说它是主食，有人说它是菜。其实不管是它是什么，美味才是最要紧的。具体制作方法 第一步：准备食材。

将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下，河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀，放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠制作材料(19张)中滚蘸均匀。

萝卜素丸子TIPS：选择水分充足的当季白萝卜，为什么选择白萝卜下面的文章里有说明，喜欢吃香葱味的多放点葱花。

豆腐胡萝卜素丸子怎么做

1、豆腐用手抓碎。胡萝卜擦成丝后剁碎。加到盛豆腐的容器里拌匀加葱末。加姜末。加适量盐、味精拌匀。加适量面粉拌匀。团成丸子。油温5-6成热时下丸子炸制。炸至表面金黄即可。

2、将油入锅烧至七成热，用手抓豆腐蓉，从虎口处挤出圆形的丸子，下入油锅内，待炸至浅黄，外壳焦脆时捞入盘中，撒上花椒盐即成。

3、做法一 主料：面粉、豆腐。辅料：鸡蛋、香菜、胡萝卜。调料： 盐、食用油。

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