蛋白质吸收过程，蛋白质吸收过程示意图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质吸收过程的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛋白质吸收过程的解答，让我们一起看看吧。

生物化学,简述蛋白质在体内消化吸收过程？

消化在胃腔内开始，由小肠的上皮细胞最后完成。

胃蛋白酶消化的最重要的特点是能够消化胶原蛋白。食物中的蛋白质大约只有lO%~20%在胃中被转化成朊间质、蛋白胨和少量多肽。

食物中的大部分蛋白质是在十二指肠和空肠内经胰腺分泌的蛋白水解酶如胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶和弹性蛋白酶等进行消化的。在这个阶段仅有很小的一部分蛋白质能被水解成单个氨基酸，大部分被消化成二肽、三肽甚至更大的肽。

蛋白质消化的最后阶段是在小肠肠腔内由分布在肠绒毛的肠上皮细胞完成，在通常情况下，蛋白质消化终产物的99%都是单个氨基酸，只有极少部分以肽的形式被吸收。

蛋白质以什么样的形式被人体吸收？

蛋白质是人体必需的营养素之一，它以肠道吸收的形式被人体摄入。在消化系统中，蛋白质被分解成小分子的氨基酸，然后通过肠道壁的吸收细胞进入血液循环系统。这些氨基酸可以被运输到身体的各个部位，以支持生长、修复和维护身体组织，以及合成新的蛋白质。蛋白质的吸收率受到多种因素的影响，包括蛋白质的种类、摄入量、消化酶的分泌和肠道的健康状态等。

蛋白质在人体内以氨基酸的形式被吸收。当我们摄入蛋白质时，消化系统将其分解为单个氨基酸，然后通过肠壁吸收进入血液。血液中的氨基酸被输送到身体各个组织和器官，用于构建和修复组织、合成激素和酶等。

蛋白质靠什么吸收？

您好，蛋白质的吸收主要依赖于消化系统的功能和消化酶的作用。当食物中的蛋白质进入胃和小肠时，胃酸和胃蛋白酶开始将蛋白质分解成较小的肽链。然后，胰蛋白酶和肠腺蛋白酶在小肠中将肽链进一步分解成更小的肽和氨基酸。

在小肠黏膜上有一种叫做肠道蛋白质转运体的特殊蛋白质，它们能够将肽和氨基酸从肠道吸收到血液中。这些肠道蛋白质转运体将氨基酸逐一地吸收到肠道细胞内，然后通过细胞内的转运体运输到血液中。

吸收后的氨基酸会被血液运输到身体各个组织和器官，用于细胞合成蛋白质和其他生物活性分子的合成，以维持身体正常的生理功能。

钙的吸收过程？

钙是人体内必需的营养元素之一，其吸收过程包括以下几个步骤：

1. 钙在肠道中形成离子态：食物中的钙经过消化作用后，在小肠中转化为离子态。此时，人体能够更好地吸收。

2. 钙进入肠绒毛细胞：离子态的钙通过肠壁上的细胞膜转运蛋白进入肠绒毛细胞内部。

3. 钙被暂时存储在内质网和线粒体中：肠绒毛细胞内的钙会被内质网和线粒体暂时储存起来，以便在需要时释放出来。

4. 钙离子再次进入细胞液：当身体需要钙离子时，储存在内质网和线粒体中的钙离子会被释放到细胞液中。

5. 钙离子进入血液循环系统：从肠道中吸收的钙离子随后进入血液循环系统，分布到整个身体组织中，参与人体多种生理功能的维护。

食物中的蛋白质、油脂和核酸是如何被人体消化吸收的？

蛋白质的消化吸收：

蛋白质的消化从胃中开始。蛋白质在胃中被胃蛋白酶消化为一些多肽、寡肽及少量的氨基酸。这些物质随后在小肠中被胰腺分泌的蛋白酶（包括胰蛋白酶、糜蛋白酶、肽酶等）水解为寡肽和氨基酸，而部分寡肽还会进一步被肠粘膜细胞分泌的寡肽酶分解。氨基酸的吸收主要在小肠上段进行，为主动转运过程。而未被消化的蛋白质需进入回肠后才被基本吸收。

油脂的消化吸收：

油脂的消化开始于胃部，主要发生在小肠中。油脂在胰液、胆汁、小肠液（包括胰脂肪酶、磷脂酶、胆固醇酯酶和胆盐）的共同作用下乳化、分散，并被分解为脂肪酸、单酰甘油酯和二酰甘油酯和甘油。油脂的吸收发生在十二指肠下部和空肠上部。其中短、中链脂肪酸经门静脉进入血液循环，而长链脂肪酸由小肠上皮粘膜细胞吸收并经粘膜细胞转化为甘油三酯。甘油三酯与蛋白质形成乳糜微粒，通过淋巴系统运送到身体各组织。而甘油则被转运至肝脏进行代谢。

核酸的消化吸收：

食物中的核酸多与蛋白质结合为核蛋白,在胃中受胃酸的作用,或在小肠中受蛋白酶作用,分解为核酸和蛋白质。随后DNA和RNA在小肠内分别被胰脱氧核糖核酸酶(DNase)和核糖核酸酶(RNase)水解为寡核苷酸(低级多核苷酸)和部分单核苷酸。小肠粘膜分泌二酯酶和核苷酸酶,这些酶对底物都有一定的特异性。二酯酶将寡核苷酸水解成单核苷酸,核苷酸酶则进一步将核苷酸水解为核苷和磷酸。核苷可以通过被动扩散方式吸收。但嘧啶核苷亦被肠粘膜细胞生成的嘧啶核苷酶所水解,生成嘧啶碱基,由扩散方式或经特殊的运输方式吸收。次黄嘌呤和黄嘌呤则被粘膜细胞的黄嘌呤氧化酶氧化为尿酸,尿酸通过扩散或经载体转运被吸收。嘌呤分解的终产物是尿酸,经肾脏而随尿液排出。

到此，以上就是小编对于蛋白质吸收过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质吸收过程的5点解答对大家有用。