蛋白质构成元素，蛋白质构成元素主要有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质构成元素的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋白质构成元素的解答，让我们一起看看吧。

蛋白质的七大元素？

是由C(碳)、H(氢)、O(氧)、N(氮)组成,一般蛋白质可能还会含有P(磷)、S(硫)、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼)、Mn(锰)、I(碘)、Mo(钼)等一级结构：氨基酸残基在蛋白质肽链中的排列顺序称为蛋白质的一级结构，每种蛋白质都有唯一而确切的氨基酸序列。

二级结构：蛋白质分子中肽链并非直链状，而是按一定的规律卷曲(如α-螺旋结构)或折叠(如β-折叠结构)形成特定的空间结构，这是蛋白质的二级结构。

三级结构：在二级结构的基础上，肽链还按照一定的空间结构进一步形成更复杂的三级结构。肌红蛋白，血红蛋白等正是通过这种结构使其表面的空穴恰好容纳一个血红素分子。

四级结构：具有三级结构的多肽链按一定空间排列方式结合在一起形成的聚集体结构称为蛋白质的四级结构。如血红蛋白由4个具有三级结构的多肽链构成，其中两个是α-链，另两个是β-链，其四级结构近似椭球形状。

蛋白质是由C（碳）、H（氢）、O（氧）、N（氮）组成,一般蛋白质可能还会含有P（磷）、S（硫）、Fe（铁）、Zn（锌）、Cu（铜）、B（硼）、Mn(锰)、I（碘）、Mo（钼）等.

　　这些元素在蛋白质中的组成百分比约为：碳50% 氢7% 氧23% 氮16% 硫0~3% 其他微量

　　（1）一切蛋白质都含N元素,且各种蛋白质的含氮量很接近,平均为16%； 

　　（2）蛋白质系数：任何生物样品中每1g元N的存在,就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在,6.25常称为蛋白质常数

单纯蛋白质的元素组成为碳50～55%、氢6%～7%、氧19%～24%、氮13%～19%,除此之外还有硫0～4%.有的蛋白质含有磷、碘.少数含铁、铜、锌、锰、钴、钼等金属元素.

组成蛋白质的主要元素有哪些？

蛋白质的组成元素如下

蛋白质由碳、氮、氢、氧四种元素组成!还有其他的特别一点的就含有一点其他的元素!如还会含有P、S、Fe(铁)、Zn(锌)、Cu(铜)、B(硼peng)、Mn(锰)、I(碘)等。

蛋白质含量可用哪种元素表示？

蛋白质含量可用磷元素表示

N元素是构成蛋白质的重要元素，占蛋白质分子重量的16%~18%。蛋白质是构成细胞膜、细胞核、各种细胞器的主要成分。动植物体内的酶也是由蛋白质组成。此外，它也是构成核酸、脑磷脂、卵磷脂、叶绿素、植物激素、维生素的重要成分。由于氮在植物生命活动中占有极重要的地位，因此人们将氮称之为生命元素。植物缺少时，老器官首先受害，随之整个植株生长受到严重阻碍，株形矮瘦，分枝少、叶色淡黄、结实少，子粒不饱满，产量也降低。

蛋白质是由氨基酸组成的，氨基酸中都含有氮元素。虽然不同的蛋白质中氨基酸的组成不同，其中氮元素的含量比例也有区别，但大体上，氮元素占蛋白质的比例约在14%～18%，平均约含氮16%。所以，可用蛋白氮的量乘以6.25(100/16=6.25)，算出蛋白质的含量。

即先测量一个样品中的含氮量，再乘以6.25，就是样品中蛋白质的含量了。虽然可能不是太准确，但大体上就这样确定。

到此，以上就是小编对于蛋白质构成元素的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质构成元素的3点解答对大家有用。