蛋白质对肾脏的影响，蛋白质对肾脏的影响有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质对肾脏的影响的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋白质对肾脏的影响的解答，让我们一起看看吧。

高蛋白饮食的迷思，蛋白质每天吃多少好？吃多了有坏处吗？

o 我是傅康，国际注册健康管理师，这是我的第246篇原创回答。
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这是一个需要大家重新认识的话题。事实上，真的不够。

我经常在给我的客户做健康个案咨询的时候，会建议对方食物中增加一些蛋白质，往往对方会说“我吃了很多肉了，难道我蛋白质不够吗？”“我每天早晨和一杯牛奶（豆浆），我蛋白质不够吗？”

尤其我们认为的一些亚健康问题，其实是蛋白质不足的表现。

每天应该吃多少蛋白质？

我们来看一张表格，来源《中国居民膳食指南2016》

我们就以一天需要消耗2000千卡能量来计算。2000千卡大约是一个体重55KG左右成年女性每日能量消耗（基础代谢+日常消耗）

每日消耗2000千卡，需要补充72克蛋白质。

72克蛋白质，相当于多少呢？这是有数据可以算的。

1000毫升牛奶 = 30克左右

100克瘦牛肉 = 22克左右

100克鸡胸肉 = 20克左右

100克鸡蛋 = 13克左右

100克去壳虾肉 = 20克左右

也就是说，一个55KG女性一天要吃多少蛋白质呢？

大约1升牛奶+100克瘦牛肉+4个鸡蛋

这里还有一个容易计算的日常蛋白质摄入方式：

女性1KG体重，每日1~1.2克蛋白质

男性1KG体重，每日1.2~1.5克蛋白质

瘦身减肥需要1.5克以上蛋白质，1KG体重

这样就差不多了。

事实上，大部分中国人的饮食结构中，蛋白质是不足的，由此会造成很多身体的慢性症状。

例如：

容易困倦、精力不足、皮肤粗糙、头发干燥、肥胖、免疫力低下、粘膜容易干燥等等。

来说说蛋白质吃多有什么危害吧？

摄入过多蛋白质，在更年期人群中容易造成骨质疏松。

会造成肾脏代谢压力。

请咨询你的医生或专业营养师。

普通人还是先考虑蛋白质摄入不足的情况。

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蛋白质是身体健康的重要来源，但不是越多越好，吃多了会给肾脏代谢造成负担，那吃多少好呢？每个人体重大小不同，所以进食的蛋白质量也不同，每个人每天的进食量根据自已的拳头大小即可。

蛋白质对生命活动很重要，每天都要保证蛋白质的摄入量，过多过少对健康抖有危害。

我国规定，成年男性每天摄入65克，女性55克。或者每公斤体重0.8到1克。

蛋白质不能在体内储存，多余的蛋白质通过肝脏代谢，肾脏排泄，所以摄入过多回增加肝肾负担。

动物蛋白摄入过多，导致钙随尿液排出，增加骨质疏松几率。

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国际上一般认为健康成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质。我国则推荐为1.0克，这是由于我国人民膳食中的蛋白质来源多为植物性蛋白，其营养价值略低于动物性蛋白的缘故。我觉得还是因人而异吧，我现在都是上班前泡一杯汤臣的蛋白粉喝就行了。

蛋白质会转变成脂肪吗？只吃蛋白质会让人变胖吗？蛋白质吃多了有什么危害？

感谢邀请。

蛋白质有可能会转化为脂肪，但绝大部分情况不会。

三大供能物质

日常为我们提供能量的三大能量物质它们就是蛋白质、碳水化合物、脂肪，我们对它们太熟悉了，其中最讨人厌的是脂肪，因为它代表肥胖，而蛋白质是我们最喜欢的成分，具体原因大部分人却说不上来。其实这三种能量之间有部分转化关系， 碳水化合物（糖分）过量摄入可以转化为脂肪，蛋白质过量最终也有可能转化为脂肪，不过脂肪却不能转化为糖分或蛋白质，它只能在我们的葡萄糖（碳水化合物的最终分解产物）即将耗尽后才会慢慢吞吞地施舍一点出来，所以这就是为什么长胖容易减肥难的原因。

恰好身体最爱的是葡萄糖能量，也就是碳水化合物分解的能量物，它绿色环保，效率高而且来源丰富，一般会被优先利用，除非在葡萄糖不足的情况，身体才会增加脂肪的供能比例。蛋白质是最后被消耗的那个，如果身体连脂肪含量都极少了，那么为了生存，身体可能会被迫分解蛋白质供能，为什么蛋白质受到保护？蛋白质作用广泛，对身体来说作用重大，比如合成酶、修复器官、充当载体、肌肉组分、还是身体的组成成分，所以这种情况往往会有损我们的脏器功能，一般来说迫不得已才会分解蛋白质。

在这些转化关系中，碳水化合物（糖分）很容易转化为脂肪储存起来，而蛋白质不会，蛋白质会分解为氨基酸被身体利用，如果蛋白质过量，转化为了较多的氨基酸，这些氨基酸通常24小时后就会被排出体外，不会转化为储能物质，但在特殊情况下，比如生存环境艰难，糖分摄入极少，身体虚弱脂肪也少，身体甚至需要分解蛋白质来供能，或一些病变情况，如糖尿病，那蛋白质还是有可能转化为脂肪储存起来以扛过艰难时刻的。所以，一般来说蛋白质不会转化为脂肪。

蛋白质吃多了会胖吗？

既然前文说到蛋白质一般情况下是很难转化为脂肪的，所以蛋白质的充足摄入也不会变胖。在减肥餐里我们通常提倡“低碳高蛋白质”的饮食，也就是稍微减少碳水化合物的摄入，增加蛋白质的摄入量，这样的好处就很显而易见了，碳水化合物少了，糖分就少，脂肪转化低，身体更容易利用脂肪来供能，而蛋白质的高度摄入又不会让我们长胖，蛋白质的饱腹效果也还不错，不至于让我们感到过度饥饿。再举个很好的例子，我们减肥中宁可吃一大盘蔬菜鸡肉沙拉，但最好放开那个没多大的甜筒冰激凌。

蛋白质摄入过多会怎样？

有很多朋友想到了一个观点，那我不吃主食，就吃蛋白质丰富、脂肪丰富的食物，减少脂肪堆积，又不会缺乏能量，是不是唰唰一下就能瘦了？的确如此，但与此同时又有一个问题，虽然蛋白质也能供能，但由于一般情况下，利用不完的蛋白质是会被代谢掉无法储存的，它的含氮部分会生成氨基转化为尿素随尿液排出，代谢产物大幅增加，会对肾脏造成大量负担，是对身体健康不利的做法。比如有肾脏疾病的人群甚至是不能吃含高蛋白食物的，不然就会加重肾脏负担影响病情。所以过度的高蛋白饮食是绝对不好的。

为了保护器官，一般减肥的形式都会固定蛋白质的摄入量，那蛋白质我就固定，减少碳水提高脂肪的饮食呢？现在有很多减肥方式也是如此，例如很受欢迎的“生酮减肥法”，就是大量减少碳水化合物的摄入，大量增加脂肪的摄入，（一般碳水供能比55~65%，蛋白质15~20%，脂肪20~30%，生酮饮食则碳水5~10%，脂肪70%+，蛋白质不怎么改变），原理就是身体减少葡萄糖分解供能，习惯大部分用脂肪供能的形式，这样身体就更自然容易分解脂肪供能，达到减肥效果。不过这样的减肥方式不具普遍性，可能部分朋友没有明显减肥效果，个人不太推荐这样的方式，因为高脂饮食方式也可能会由于血液中长期运输大量甘油三酯而阻塞血管，或诱发其他不利的心脑血管疾病。所以减肥最好的方式还是遵循三大能量物质的供能比，主要的是控制总热量的摄入。

蛋白质转变成脂肪的代谢途径有，但是实际上基本不会发生，所以只吃蛋白质不会让人变胖，但是吃多了不利健康。

• 蛋白质确实可以转化成糖和脂肪
  

仅从物质代谢上来看，人体内是可以将蛋白质转变成糖的，这就是肝脏里的糖异生，因为人体大脑只能用糖来提供能量，所以自会有机制在极端条件下维持血糖浓度。

糖有能转变成脂肪，所以，仅从可能性上来说，比如我们把一个信号标记在一个蛋白质分子，最后很可能在一个脂肪分子上发现这个信号，也就是说这个蛋白质最后转变成了脂肪。

• 不会出现大量蛋白质转变成脂肪从而发胖的情况
  

但是，仅有理论代谢途径，不代表只吃蛋白质，它转变成脂肪从而导致人变胖。

糖异生是在食物来源的葡萄糖耗尽，血糖浓度降低的时候才会发挥主要作用，它的效率也只是维持一个基础的血糖浓度而已，不会大量的把蛋白质变成葡萄糖。绝大部分的蛋白质还是被燃烧，提供能量了。

我们知道，只有大量葡萄糖不被代谢的情况下，才会被变成脂肪储存起来。所以，只吃蛋白质不会让人发胖。

但是如果吃大量蛋白质，同时又吃较多的主食和油脂，那造成摄入的能量过剩，导致能量以脂肪的形式储存下来，这个会变胖，但是胖出来的脂肪根源是主食和油脂，是能量过剩。

还要注意，肉不能跟蛋白质等同，不管是禽肉还是畜肉，不光有蛋白质还有脂肪，效果不一样的。

• 蛋白质过量不利健康
  

首先说，蛋白质代谢产生的废物是氮化合物，增加的是肾脏的负担；

其次，过多的蛋白质也不利于肠道健康，肠道里的益生菌喜欢膳食纤维多过于氮化合物。

所以，有些减肥餐里面用大量的蛋白质，极少的主食和油脂，这样的饮食不要一直保持，保证50-60%的能量来自主食是最健康的。

姜丹，注册营养师，今日头条签约作者。

到此，以上就是小编对于蛋白质对肾脏的影响的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质对肾脏的影响的2点解答对大家有用。