板栗含蛋白质吗，板栗含蛋白质吗?

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板栗含蛋白质高吗？

高，每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子产生的能量较高，是属于坚果类，所含的淀粉是很高的。据调查干栗子的碳水化合物达到77%，鲜栗子有40%之多，是马铃薯的2.4倍；栗子当中的蛋白质含量是4%～5%。

板栗含蛋白质高。

板栗是我们平时经常见到的食物,板栗的营养价值非常高,含有很多的蛋白质,而且十分美味,许多人都喜欢吃。比较高。板栗的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77％，与粮谷类的75％相当；

板栗有什么营养成分？

板栗属于坚果类，它是富含淀粉比较高的坚果。板栗中包含很多的营养:如:碳水化合物，蛋白质，维生素b，维生素c等。

板栗中还含有丰富的微量元素和矿物质，如:钾镁，铁，锌，锰等，其中含钾元素最高。

板栗除富含淀粉外，还含单糖与双糖、胡萝卜素、硫胺素、无机盐等营养物质。

板栗含蛋白质5.7%，脂肪2%，碳水化合物62%，灰分1.3%，淀粉25%及维生素B、脂肪酶等。

板栗的碳水化合物含量高吗？

栗子是属于一种高碳水化合物的食品。

板栗是碳水化合物。板栗的碳水化合物（淀粉）的含量很高（鲜板栗有40％，干板栗达到77％），富含B族维生素。而且板栗营养价值与粮食相似并稍高。栗子素有“干果之王”美誉，其风味独特，粉质细腻，中医认为栗子具有养胃健脾功效 。栗子与其他坚果有很大不同，即含有相当多的碳水化合物，比其他坚果多3～4倍，蛋白质和脂肪较少。

栗子的热量高吗？

从热量上来说，100g去壳熟板栗（大约6个）的热量是214kcal，一碗蒸米饭（200g）的热量大约是232kcal。所以说6个栗子的热量跟一碗米饭的热量差不多。其实，板栗相比其他坚果来说，热量并不算高。它含有大量的碳水化合物，比其他坚果多3～4倍；蛋白质含量在5.7%~10.7%；脂肪含量较少，为2%~7.4%；总热量比其他坚果至少少一半以上，比如核桃干，100g的热量有646kcal。所以，在控制一天总热量的前提下，适量吃点板栗是可以的，吃的时候，可以适当减少米面等部分主食的食用量。

栗子的热量，每100克为212大卡，能量很高。还含有丰富的碳水化合物，蛋白质，脂肪，纤维素，淀粉，维生素B族等营养物质，是物美廉价，营养滋补的佳品，能满足人体营养物质的需要，增强体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康

栗子的热量算是较高的。1颗熟栗子重约10克，可食部分约重8克，热量为17千卡，10颗去壳栗子的热量是170千卡左右。100克米饭的热量是116千卡，1小碗米饭重约150克，热量为174千卡

栗子的热量高。每100克去壳板栗的热量为340多大卡，比100克米饭还高了很多。栗子又名板栗、风栗,是壳斗科栗属植物,多见于山地,现已人工广泛栽培。栗子壳斗大,球形,外生刺,果实2-3个,生在壳斗中,俗称栗子。栗子营养比较丰富,矿物质也很全面,含钾、锌、铁等。栗子一般分为两种,分别是野生栗子和杂交改良栗子,我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种,具有个大、味甜、抗病性强的特点,所以被广泛的种植。

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