豆浆蛋白质含量高吗，豆浆蛋白质含量高还是牛奶
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆浆蛋白质含量高吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆浆蛋白质含量高吗的解答，让我们一起看看吧。
黄豆豆浆蛋白质含量高吗？
高，含量很高。
黄豆豆浆不但蛋白质含量高，而且还含有其它的微量元素，尤其是钙和铁的含量也是较高的。在植物界，黄豆的营养价值，远甩所有植物好几趟街。
我们都应该多吃些黄豆，和它的衍生品。
较高
豆浆是一种比较有营养价值的饮品，里面含有丰富的植物蛋白和人体需要的优质蛋白，还有维生素，微量元素里面含有的钙也比较的丰富，经常性的喝豆浆能补充身体所需要的营养物质。
豆浆和牛奶哪个的蛋白含量高？
牛奶蛋白质含量高。
1、含钙量不同
每100毫升牛奶的含钙量约为100-120毫克，含量非常丰富。而且牛奶中的钙、磷比例非常合理，还含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的因子，能使钙更容易被人体吸收利用。
豆浆的含钙量仅为5毫克/100毫升，不到等量牛奶的1/20，并不能算是钙的良好来源。而且不含有促进钙吸收的维生素D，钙吸收的效果也比牛奶差一些。
2、维生素含量不同
牛奶比豆浆维生素含量更为丰富——牛奶不仅含有豆浆中没有的维生D，其维生素A、维生素B2、维生素B6含量也高于豆浆。
豆浆的蛋白质含量更高，每100克的豆浆含蛋白质4.5克左右，而每100克的牛奶含蛋白质3.5克左右，豆浆中的蛋白质是植物性蛋白，比较难以被人体吸收，而牛奶中的蛋白质是动物性蛋白，更容易被人体吸收。
牛奶中的蛋白质含量比豆浆中的蛋白质含量高。通常情况下，每100ml豆浆中含有的蛋白质含量为2.4-3.0g，而每100ml牛奶中含有的蛋白质含量约为3.3g。豆浆和牛奶除了含有蛋白质以外，还含有丰富的钙、磷、维生素等营养物质，适量进食都可以满足机体对营养物质的需求。
牛奶的蛋白质丰富。
每100g豆浆的热量大约为31卡，蛋白质含量大约为3g左右，脂肪含量1.6g左右，钙含量5mg左右。而每100g牛奶的热量约为54卡，蛋白质含量大约为3.2g左右，脂肪含量3.2g左右，钙含量104mg左右。
豆浆是蛋白质还是碳水？
豆浆是一种高蛋白低脂肪的豆制品，且蛋白质易于消化吸收，还富含大豆低聚糖、大豆异黄酮等多种有利健康的生理活性物质，适合大部分人每日适量饮用。
豆浆主要是将大豆（如黄豆、黑豆）用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成的，豆浆保留了大豆中大部分的营养物质，富含蛋白质、碳水化合物、必需脂肪酸、大豆低聚糖、大豆卵磷脂、大豆异黄酮、植物甾醇、维生素 E、维生素A、B族维生素、钙、钾、镁、铁等成分。
豆浆不含胆固醇，所含蛋白质为优质蛋白，含量与牛奶相当，易于消化吸收，是一种老少皆宜的豆制品。
豆浆的营养价值是什么？
豆浆的营养价值是什么？
豆浆中含有较多的营养素是蛋白质、钾、烟酸，以及大豆异黄酮、植物甾醇等具有保健功能的特殊保健因子。但是豆浆的主要成分是水，一般水含量都在90%以上，导致以上营养素总体含量都不高。
- 豆浆中含有比较多的蛋白质，每100g蛋白质含量为3g，和牛奶蛋白质含量在一个水平。对于食量小的人不建议通过豆浆补充蛋白质。
- 豆浆中含有钙，但含量非常低，100g豆浆中只有5mg钙，所以也不推荐用豆浆来补钙。
- 豆浆中含钾丰富，100g中含有117mg（这个水平高于常见水果钾含量）。
4.豆浆中含有大豆异黄酮、植物甾醇、大豆低聚糖，但含量极低。这些营养素本身具有调节女性体内的激素水平、减少骨钙流失、延缓衰老、降低血脂，预防动脉粥样硬化等作用。但通过豆浆并不足以摄取足够的量达到以上保健作用。
本内容由首都医科大学附属北京友谊医院 营养科 副主任医师 丁冰杰审核
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到此，以上就是小编对于豆浆蛋白质含量高吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆浆蛋白质含量高吗的4点解答对大家有用。