豆浆蛋白质高吗,豆浆蛋白质高吗会长胖吗
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一杯100克豆浆的含蛋白质是多少?
杯子有大有小,每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等,对增强体质大有好处。
一杯豆浆大概有多少蛋白质?
一杯豆浆大概含有7-10克的蛋白质。豆浆是植物性蛋白质的良好来源,其蛋白质含量高于一般的牛奶。豆浆中的蛋白质主要来自大豆,而大豆蛋白质含有丰富的必需氨基酸,对人体健康非常有益。因此,饮用一杯豆浆可以为身体提供一定量的蛋白质,对于素食者和对动物乳制品过敏的人来说,豆浆是一种很好的替代选择。综上所述,一杯豆浆大概含有7-10克的蛋白质,对于日常蛋白质摄入来说是一个不错的选择。
牛奶和豆浆哪个含蛋白质高?
牛奶的高。
100克牛奶含蛋白质约为3.6克;100克豆浆含蛋白质约为3克。二者含量相差并不大,而且都属于优质蛋白。
但是,豆浆中主要是大豆蛋白,其外周有纤维薄膜的包裹,消化吸收率只有70-80%;而牛奶中主要以酪蛋白为主,其次是乳清蛋白,还有血清白蛋白、免疫球蛋白及酶等,消化率为96%左右。
牛奶中含有的蛋白质是动物蛋白,豆浆中往往是植物蛋白,它们都必须经过消化分解为最终产物氨基酸被人体小肠绒毛上皮细胞吸收,经血液循环运送到全身何处的组织细胞。
通常情况下,每100ml豆浆中蛋白质的含量约为4.5g,而每100ml牛奶中蛋白质的含量约为3.3g。所以,豆浆中蛋白质含量略高一些。
牛奶高。豆浆低一些。
每100毫升无糖豆浆含16大卡热量,其中碳水化合物1.1克,脂肪0.7克,蛋白质1.8克,膳食纤维1.1克,维生素A15微克,钾48毫克,钙10毫克。豆浆含有一定的优质蛋白,同时其纤维素含量高。
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