蛋白质被消化的过程，蛋白质被消化的过程是

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质被消化的过程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋白质被消化的过程的解答，让我们一起看看吧。

生物化学,简述蛋白质在体内消化吸收过程？

消化在胃腔内开始，由小肠的上皮细胞最后完成。

胃蛋白酶消化的最重要的特点是能够消化胶原蛋白。食物中的蛋白质大约只有lO%~20%在胃中被转化成朊间质、蛋白胨和少量多肽。

食物中的大部分蛋白质是在十二指肠和空肠内经胰腺分泌的蛋白水解酶如胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶和弹性蛋白酶等进行消化的。在这个阶段仅有很小的一部分蛋白质能被水解成单个氨基酸，大部分被消化成二肽、三肽甚至更大的肽。

蛋白质消化的最后阶段是在小肠肠腔内由分布在肠绒毛的肠上皮细胞完成，在通常情况下，蛋白质消化终产物的99%都是单个氨基酸，只有极少部分以肽的形式被吸收。

在一餐中最多只能吸收30克蛋白质吗？

（1）肯定是错误的，毕竟每个人的块头是不一样的，对蛋白质的需求也是不同的。

（2）一天需要的蛋白质的量，随体重不同而不同，随运动量不同而不同。

体重越大，运动量越大，对蛋白质的需求也越高。

（3）一般人按照每1kg体重摄入1g的蛋白质

低强度训练的话，1kg体重每天摄入1.2g-1.4g左右。

高强度训练的话，1kg体重每天摄入2g蛋白质。

（4）糖和脂肪吃多了会储备在体内，

但多余的蛋白质并不会储存在体内，而是排泄掉了。

一下子吃太多蛋白质，身体吸收不了，都浪费了。

所以不推荐每天吃太多的蛋白质，也不推荐一餐把一天的量都吃掉。而是要分多次吃。

（5）平时每餐的摄入量，1kg体重每餐摄入0.25g-0.3g左右。

高强度运动的话，可以翻个倍到0.5左右。

那么体重60kg的话，也就是每餐最多30g左右。

如果体重80kg的话，也就是每餐最多40g左右。

（6）对于增肌的人士来说，运动前，中，后，都应该少量补充蛋白质，不能仅靠三餐。

一个有趣的现象如果我们身体一次吸收的蛋白质数量有限，只能保证30克，那远古时代的人类基本很难存活下来，因为蛋白质含量最高，最有营养的当属动物的肉类以及奶，但是奶的发现似乎比较晚，所以最原始的蛋白质的来源就是动物的肉类，那时候我们祖先没有冰箱，没有防腐剂，所以抓到的猎物开始的时候基本都是当天解决，而猎物并不是每次都能抓到，也就是我们远古人类并不是每天都有肉吃，那这样按照物种进化，得不到足够的蛋白质，我们身体消耗能量的时候就会分解自身成分，包括蛋白质、脂肪，这样久而久之我们会变得更加的虚弱，以至于没有更好的经历去打猎，去存活下去，就不可能发展到今天的我们，上述内容我想对于历史以及医学有关考究的可以给与更加合理的解释，欢迎评论区见。

所以，一餐中最多只能吸收30克蛋白质的说法就是谬论，俗称谣言。

然后就身体吸收的蛋白质问题，有人专门为此做个研究讨论，这里不说细节，我直接上结论：

1、我们每次只能吸收30左右克的蛋白质是错误的。

2、只是说每次吸收30克左右的蛋白质合成肌肉效率最佳，随着蛋白质摄取的增多，肌肉合成率下降，但是多余的蛋白质能够更好的变成热量，保证我们身体消耗需求。

3、每天吸收蛋白质重量才是我们需要了解的重点，而不管分散吃还是一次性吃，对于我们蛋白质的吸收并不会有多大的影响，该合成肌肉的就合成肌肉，该变成热量的就变成热量。

4、对于高强度运动的朋友，尤其是健身的朋友而言，应该多吃一点蛋白质，这样才能保证蛋白质的摄入，身体吸收效果会更好。

个人感受，周围健身的朋友每天早餐都会来两个水煮蛋，不吃蛋黄，每天还吃蛋白粉，我想这与每次只吸收30克的蛋白质相悖吧，所以这个说法有误，就我自己而言，早餐规律的话就有一个水煮蛋，不过连续吃两月会很腻。

以上就是个人答案。

到此，以上就是小编对于蛋白质被消化的过程的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质被消化的过程的2点解答对大家有用。