优质蛋白质来源，优质蛋白质来源于哪种食物
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于优质蛋白质来源的问题，于是小编就整理了3个相关介绍优质蛋白质来源的解答，让我们一起看看吧。
什么植物蛋白质含量最高？
含蛋白质最多的肉类食物是鸡肉，每100克含23.3克。含蛋白质最多的植物食物是黄豆，每100克含36.3克；其中螺旋藻因其特有的藻蓝蛋白，因而被认为是天然蛋白质类食品中蛋白质含量最高的。
含蛋白质多的食物包括：
牲畜
羊奶
、马奶
等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉
等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑
、驼鸟
等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋
、鹌鹑
蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆
和黑豆
等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃
、杏仁
、松子
等干果
类的蛋白质的含量均较高。那么，蛋白质是不是吃的越多越好？不是，因为蛋白质在人体内分解代谢过程中会产生氨、尿素、等含氨物质。氨是有毒的，要经过肝脏处理变成尿素，再从肾脏排除，即使是正常人，蛋白质吃的过多也会增加肝、肾的负担，弊多利少。特别是肝功能不良、肾功能不好的人，吃蛋白质过多还会加重病情，应适当限制蛋白质的摄入量。蓝藻和绿藻：
藻类被天然保健研究人员视为超级食物。蓝藻和绿藻除了含有丰富的叶绿素和铁质之外，还比牛肉多出12倍可消化蛋白质，对于想要增长肌肉质量的素食者来说是很好的摄取来源。
英贝健蛋白质粉好还是驼乳粉好？
英贝健蛋白质粉和驼乳粉都有其各自的特点和优势，具体哪个更好取决于你的需求和偏好。
英贝健蛋白质粉是一种优质的蛋白质来源，适合健身增肌的人群使用。蛋白质粉中的蛋白质含量高，而且都是完全蛋白，营养价值较高，消化吸收率高达97%-98%，不会造成人体代谢负担。此外，蛋白质粉的价格相对较低，适合大众消费。
驼乳粉则是一种更加稀有的奶制品，其营养成分和价值比普通的牛奶和羊奶更高。驼乳粉中含有丰富的维生素和矿物质，而且其脂肪含量较低，有利于消化吸收。此外，驼乳粉还具有抗炎、抗氧化、提高免疫力等保健作用，适合需要改善体质的人群使用。
因此，如果你想健身增肌、提高身体素质，可以选择英贝健蛋白质粉；如果你想改善体质、提高免疫力，可以选择驼乳粉。当然，最好在医生或营养师的指导下使用这些营养品。
除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？
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之所以鸡蛋的蛋白质非常优质，第一是因为其蛋白质比例很高，一个50g的鸡蛋中蛋白质的含量约为6g，所以蛋白质的含量达到了12%。第二是因为鸡蛋中的蛋白质非常优质，富含人体所需的8种必需氨基酸。第三是因为鸡蛋的蛋白质消化吸收率很高，分子结构简单，进入身体后，能够快速被蛋白酶分解成小分子氨基酸，然后高效率消化吸收和利用。蛋白质的取名方式，也是来自于鸡蛋蛋白的原因。
除了鸡蛋蛋白外，肉类、豆类豆制品、以及鱼类、奶类及奶制品，都是优质蛋白质食物来源，可以分为两类，分别是植物性蛋白，以豆制品为主，另外的鸡蛋、奶类、鱼和肉，都是动物性蛋白，其中在豆类中，以黄豆和黑豆的蛋白质含量较高，其中黄豆的蛋白质含量高达35%-45%，牛肉蛋白质比例23%、牛奶是3%，鱼肉是20%左右，牛奶比较特殊是因为他是液体，蛋白质在进入人体后，几乎能够达到100%的消化吸收率。一定要讲营养价值的话，可以从氨基酸的种类构成上来分析，因为人体蛋白质是由22种不同的氨基酸、按照不同的比例和搭配、根据身体的不用需要需求，构成结构和功能完全不同的蛋白质，而不同的蛋白质食物来源，其中的氨基酸构成比例也会有侧重，所以对于人体而言，均衡及多样化的蛋白质食物来源，显然会更加容易满足身体的需要。
也就是说，鱼、肉、豆、蛋、奶都是拥有较高蛋白质含量的食物，也是优质的蛋白质食物来源，而自然界造就了功能形状各异的生命体，在营养的构造上都有侧重点，人作为最高级的动物，站在食物金字塔的顶尖位置，蛋白质的摄入原则应该满足多样化交替混合摄入，才能够确保最大的营养价值。但是也可以根绝身体的不同状态、调整摄入蛋白质的模式，例如春夏季节胃口不好，对于肉类的消化吸收能力就会下降，此时可以选择容易消化的鱼肉、蛋类及奶类作为蛋白质来源，而到了秋冬季节，身体消化吸收能力增强，会拥有更好的食欲，此时可以更加侧重于多元化的肉类、例如猪肉、牛羊、羊肉、鸡肉等，来满足身体对于蛋白质的需求。
到此，以上就是小编对于优质蛋白质来源的问题就介绍到这了，希望介绍关于优质蛋白质来源的3点解答对大家有用。