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蛋白质消化后分解成为,蛋白质消化后的产物是

发布时间:2024-09-04 22:56:48 蛋白质 0次 作者:健康资讯网

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蛋白质消化后分解成为的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蛋白质消化后分解成为的解答,让我们一起看看吧。

胃里面的胃液能把蛋白质初步分解为什么?

胃中的消化液是(胃液)它所含的消化酶能初步分解(蛋白质)。

蛋白质消化后分解成为,蛋白质消化后的产物是

胰腺分为外分泌腺和内分泌腺两部分。外分泌腺由腺泡和腺管组成,腺泡分泌胰液,腺管是胰液排出的通道。胰液中含有碳酸氢钠、胰蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等。胰液通过胰腺管排入十二指肠,有消化蛋白质、脂肪和糖的作用。内分泌腺由大小不同的细胞团──胰岛所组成,分泌胰岛素,调节糖代谢。

糖分解成什么?

糖分解,食物在消化道被分解的过程叫消化,其中淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖;蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸;

人体组织均能对糖进行分解代谢,主要的分解途径有四条:

(1)无氧条件下进行的糖酵解途径;

(2)有氧条件下进行的有氧氧化;

(3)生成磷酸戊糖的磷酸戊糖通路;

(4)生成葡萄糖醛酸的糖醛酸代谢。

糖原属多聚糖,是糖类的贮存形式,就想淀粉一样.
糖类进入体内以后,首先进入糖酵解途径,产生丙酮酸,再进一步分解产生二氧化碳和水.
但是,丙酮酸还可以进入三羧酸循环,就是糖类、脂质、氨基酸的循环,转变为非糖物质.

糖有两种分解方式,一种是无氧分解,一种是有氧分解。

1、无氧分解:一般情况下在动物和人体内生成乳酸,在植物和一些微生物生成酒精,在甜菜和马铃薯中比较特殊,在他们身上生成的是乳酸;

2、有氧分解:生成二氧化碳和水。

一分子蔗糖水解产生一分子葡萄糖和一分子果糖。一分子麦芽糖水解产生两分子葡萄糖。一分子乳糖水解产生一分子半乳糖和一分子葡萄糖。淀粉和糖原最终的水解产物都是葡萄糖。纤维素的水解产物是纤维二糖,纤维二糖继续水解产生葡萄糖。

 

为什么蛋白质要水解呢?

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首先需要弄清楚的是,什么叫做蛋白质水解?蛋白质的水解过程,本质上就是蛋白质遇水后,在蛋白质水解酶的催化作用下,分解成更加小的分子结构的这样一个过程。

我举个例子,一栋大厦修建起来,需要依靠无数的砖头,而砖头的来源,是有一座山上的泥土烧铸而成,一座山跟一栋楼,看起来都很庞大,本质上都是泥土,但是作用和功能完全不同。山上的泥土,挖下来,拉到固定的地点,在经过加工烧制,最终成为一小块一小块的砖头,这个过程,就类似于蛋白质食物的水解过程。水解的目的和意义,就是把它变成另一种结构单元,可以供应给身体使用。

外源性蛋白质食物来源、包括鱼类、肉类、蛋类、奶类、豆类等,这些蛋白质食物,原本并不是来自于人体,而是人体之外的动植物,蛋白质的存在形式,也是以动植物的DNA设计的,之所以吃猪脚不会长出猪脚,原因就在于关键的水解过程,蛋白质被打碎了,打碎后经过吸收,然后在人体DNA的指令下,合成人体需要的蛋白质结构。

蛋白质是大分子,人体肠道无法直接吸收,就需要在蛋白酶的水解作用下,把大分子分解成小分子的氨基酸或者肽链,人体氨基酸包括二十多种,其中有8种为必须氨基酸,也就是说,这八种在体内不能合成,必须经过食物的摄入,来满足身体,而这八种必须氨基酸,就是构造身体所有细胞的基础。八种必须氨基酸的来源,就是动植物食物、进入人体后,在经过水解的过程得到。水解的目的和意义在于,把原本不属于人体的大分子食物结构,分解成构造人体结构最小的氨基酸单元。

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