蛋白质产生氮废物（氮在蛋白质中的作用）
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本文目录一览：
- 1、在体内被利用后会产生含氮废物的A淀粉B蛋白质C脂肪D葡萄糖
- 2、什么是蛋白氮平衡?
- 3、蛋白质摄入过多的危害有哪些?
- 4、肾病患者能不能吃蛋白粉?
在体内被利用后会产生含氮废物的A淀粉B蛋白质C脂肪D葡萄糖
分解过程如下：蛋白质 → 氨基酸 → 尿素、水、二氧化碳。尿素循环（urea cycle）：又称为鸟氨酸循环，肝脏中2分子氨（1分子氨是来自于谷氨酸的氧化脱氨，1分子氨来自天冬氨酸）和1分子CO2生成1分子尿素的环式代谢途径。
含氮废物主要为尿素和尿酸。尿素 食物中的蛋白质在消化过程中分解为氨基酸、寡肽和多肽，后在小肠通过主动转运和γ-谷氨酰基循环两种途径被吸收。
选A 脂肪是动物最主要的能源物质。B、淀粉是植物才有的。
什么是蛋白氮平衡?
氮平衡 （nitrogen balance）是指氮的摄入量与排出量之间的平衡状态。正氮平衡(positivc nitrogenbalance)。摄入氮大于排出氮叫做正氮平衡。这表明体内蛋白质的合成量大于分解量。
氮平衡（nitrogenbalance）是指氮的摄入量与排出量之间的平衡状态。它是反映机体摄入氮和排出氮之间的关系。氮平衡包括零氮平衡、正氮平衡和负氮平衡三种情况。
氮平衡：在营养学上，把摄入蛋白质的量与排出蛋白质的量之间的关系称为氮平衡。氮平衡等于摄入氮减去排出氮，排出氮包括尿氮、粪氮、皮肤等氮损失。正氮平衡：健康成人应该维持在零氮平衡并富裕5%。
蛋白质摄入过多的危害有哪些?
增加肾脏的负担 肾脏要排泄进食的蛋白质，当分解蛋白质时会产生大量的氮素这样会增加肾脏的负担。
饲料中蛋白质超过动物的需要，不仅造成浪费，而且多余的氨基酸在肝脏中被转化成尿素经由肾脏随尿排出体外，加重肝肾负担，严重时引起肝肾病变，夏季还会加剧热应激。
蛋白质如果摄入过量，对于身体来说有危害，主要在以下几个方面：1．肥胖 食物中的蛋白质含量较高，往往脂肪的含量也较高。比如牛肉、羊肉等动物性食物。过量食用这些高蛋白的食物，同时脂肪的摄入量也增加，容易造成体重增加。
对肾脏有危害。蛋白质虽是我们最重要的物质，但也不能摄入过量。如果长期吃高蛋白质会增加肾血流量和肾小球滤过率。美国的科学家已分析出了对于肾脏健康的人来说，高蛋白质的膳食对肾脏没有什么伤害。
超量摄入蛋白质可能会带来以下危害：肾脏负担增加：过多的蛋白质需要肝脏和肾脏来代谢和排泄，这会增加这两个器官的负担，长期下来可能导致肾功能受损。
肾病患者能不能吃蛋白粉?
肝肾功能不好者：本身患有肝病或肾病的人，服用蛋白粉会加重肝肾的负担，损伤脏器，因此不建议服用蛋白质粉。高尿酸和痛风患者：大豆中嘌呤含量较高，嘌呤代谢的终末产物是尿酸。
▍肾病患者要好好按照科学配方放心吃蛋白质粉，但不推荐吃蛋白粉。蛋白质粉中的蛋白质含量很高（高达80%，瘦肉才20%），很容易造成蛋白质摄入过量，其代谢产物要经过肾脏分解排出，会加重肾脏器官的负担，造成不良影响。
产生的代谢废物，如尿素氮、肌酐等就会少一些，而植物蛋白在分解过程中利用率较低，产生的代谢废物较多，而代谢废物需要通过肾脏排泄，这就加重了肾病患者肾脏的负担，不利于肾脏的康复。所以，肾病患者不适宜服用蛋白粉。
得肾小球肾炎说明肾脏的过滤功能不全了，不建议吃蛋白粉。
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