向蛋白质中加入硫酸铜，向蛋白质中加入硫酸铜的现象

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于向蛋白质中加入硫酸铜的问题，于是小编就整理了6个相关介绍向蛋白质中加入硫酸铜的解答，让我们一起看看吧。

为什么往清水里加硫酸铜溶液会让鸡蛋浮起来？

重金属盐可使蛋白质变性沉淀。但用硫酸铜溶液与鸡蛋清做此实验时,随硫酸铜溶液的不断加入,蛋白先沉淀为白色沉淀，然后随着硫酸铜溶液的加入溶解。

至于蓝色和白色之分是由于两者比例而决定的。

如果在鸡蛋清中加入少量硫酸铜溶液则变为白色

如果在硫酸铜溶液(加稀硫酸防止cu2+水解)中加入少量鸡蛋清则生成蓝色絮状沉淀。

只有硫酸铜能使蛋白质沉淀吗？

饱和(NH4)SO4能使蛋白质溶液产生沉淀,是蛋白质的盐析，加水可以再溶解，即可逆

饱和CuSO4都能使蛋白质溶液产生沉淀，是蛋白质的变形，加水可以不再溶解，即不可逆

蛋白质盐析，盐的选择有什么要求没？鸡蛋清中分别加入Na2SO4,CuSO4,都会因为盐析产生沉淀？

向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后，可以降低蛋白质的溶解度，使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析，是物理变化，可复原。向某些蛋白质溶液中加入某些重金属盐，可以使蛋白质性质发生改变而凝聚，进而从溶液中析出，这种作用叫作变性，性质改变，是化学反应，无法复原。

蛋白质盐析的条件是加入的是轻盐，硫酸铜因为是重金属盐所以不会发生盐析。

硫酸铜有何作用？

1、分析试剂：用于斐林试剂和班氏试剂中检验还原糖；硫酸铜还可用于双缩脲试剂中用来检测蛋白质；硫酸铜可用于检验贫血。

2、有机合成：硫酸铜可以用于有机合成。 无水盐用于催化转缩醛反应。无水盐与高锰酸钾反应生成一种氧化剂，用于伯醇的转换。有机工业用作合成香料和染料中间体的催化剂，甲基丙烯酸甲酯的阻聚剂。

3、药用：硫酸铜亦可以用作催吐剂。有人认为这样用毒性太大，但其仍是世界卫生组织ATC代码_(V03)列出的一种解毒剂。

4、农业：硫酸铜可用于杀灭真菌。与石灰水混合后生成波尔多液，作为杀菌剂，用于控制柠檬、葡萄等作物上的真菌，防止果实等腐烂。稀溶液用于水族馆中灭菌 以及除去蜗牛。

就是为什么在含碱的溶液里那个多肽遇到硫酸铜会变成紫色？

溶液中加入碱和少量的硫酸铜就有紫红色铜的络合物生成。任何蛋白质或蛋白质水解中间产物都有双缩脲反应。这个性质的显示与蛋白质分子中所含肽键的数目有一定关系。肽键数目越多，颜色越深。它能显色是由于生成了2价铜的络合物。另：某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。苏丹Ⅲ在脂肪中的溶解度比在酒精中的溶解度大，当用苏丹Ⅲ的酒精溶液处理含有脂肪的生物组织时，酒精中的苏丹Ⅲ进入脂肪中，将脂肪染成橘黄色。但是就楼主说的苏丹染液是什么做的，我真还不太了解，不敢说，或许是苏丹红什么东西吧

常德老渔民自曝行业内幕，为了鱼有卖相投药加“硫酸铜”，今天加药明天活鱼就上市，记者实拍全程，你怎么看？

硫酸铜在治理鱼塘，预防鱼病方面具有重要作用，其用量有效范围很小，在每立方0.5克到0.7克之间。

硫酸铜在中学化学课本里出现频率是很高的，为白色或灰白色粉，水溶液弱酸性，呈淡

蓝色。读中学的时候，老师从未将硫酸铜与鱼联系起来教过我们，估计那时硫酸铜没有这种用途。看来，很多化工产品的功能正在延伸。

硫酸铜能治理鱼塘，抑制藻类，使水质变清，又因能与蛋白质结合形成蛋白盐沉淀，故有较强杀灭病原体的能力，因而在鱼类养殖中被使用。我们知道硫酸铜不能吃，但鱼类养殖又要用，只好在量上控制了。

小时候，我们很难每天吃到鸡鸭鱼肉，所以盼望过年过节，那是因为养殖技术太低端，产量太少。现在，鸡鸭鱼肉多得很，价格马上比不上蔬果，这一切，得益于养殖行业工厂化，高密度养殖功不可没。

高密度养殖自然会产生环境问题，病菌传染问题。而要解决问题，物理的方法较少，生物化学的方法较多。做为消费者，你是愿意一个月凭票供应吃一次鱼，或花一百元每斤买鱼，还是愿意像现在这样，吃鱼无所谓?

我想，做为普通消费者，并不会希望历史到退，回到以前原始的养殖状态。但同时，也希望吃到健康无付作用的食品。所以，一方面，政府和社会监督管理机构要加强过程监管，另一方面，养殖业科技人员不能满足现状，要寻找到更合理的养殖方式，研究更科学的养殖技术。

到此，以上就是小编对于向蛋白质中加入硫酸铜的问题就介绍到这了，希望介绍关于向蛋白质中加入硫酸铜的6点解答对大家有用。