蛋白质容易发胖吗，蛋白质容易发胖吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质容易发胖吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍蛋白质容易发胖吗的解答，让我们一起看看吧。

1000卡的脂肪/碳水/蛋白质，哪个更容易让人长胖？

脂肪/碳水/蛋白质，哪个更容易让人长胖？

在这三大宏量营养素中，最易让人长胖的是脂肪，最不易长胖的是蛋白质。

蛋白质为什么最不易让人发胖？

1、蛋白质的食物热效应高达40~50%。

也就是说，吃进去1000千卡的蛋白质，其中有高达400~500千卡的热量用来消化蛋白质，实际上身体吸收的只有500~600千卡。

2、蛋白质进入体内以后的转化过程也很不一般：

蛋白质进入体内以后当然会以氨基酸的形式来存在。

• 首先一部分氨基酸会变成热量；
  

• 还有一部分氨基酸会合成我们的身体，比如我们的皮肤、头发、肌肉等等身体组织。
  

• 最后如果还有剩余才会变成脂肪。
  

而经过上面1和2两步，基本上没有什么剩余的氨基酸了。

脂肪为什么最容易让人长胖？

1、脂肪的食物热效应只4%~5%。

也就是说吃进去1000千卡的热量，其中有40~50千卡用来消化脂肪，人体真正吸收的有950~960千卡。

2、食物中的脂肪主要是长链脂肪酸，长链脂肪酸进入到体内以后，没有任何曲折，直接转化为了脂肪！

碳水化合物介于蛋白质和脂肪之间。

1、碳水化合物的热效应是5%~6%.

2、碳水化合物进入体内以后，一部分直接转化为热量被身体利用，一部分转化为糖原被身体储存起来备用，如果还有多余的才会被转化为脂肪储存起来。

结言：

1、所以从食物热效应和蛋白质、碳水化合物、脂肪的转化吸收过程两个方面分析，蛋白质是最不易让人发胖的，脂肪是最易让人发胖的。

2、但是只吃1000千卡的食物，不管是蛋白质、碳水化合物，还是脂肪都不易使人长胖。因为长胖还必须满足摄入的热量>消耗的热量。

我是天星妈，祝您减肥成功！

同等的脂肪，碳水，蛋白质，最容易让人长胖的是脂肪，其次碳水，最后是蛋白质。

蛋白质为何不易发胖

蛋白质有很高的产热效应。当蛋白质消化吸收以后，其中有一部分就会变成热量散失掉，这部分的热量等于直接消耗了，不会转化为脂肪。

我们的身体对于蛋白质具有调节平衡的能力。也就是多吃多氧化多消耗，除非巨量的食用蛋白质，否则很难有盈余变成脂肪。

蛋白质消化吸收过程当中也需要消耗很大的热量。蛋白质储存为脂肪所花费的成本很高，因此变成脂肪最难。

吃碳水为何不容易长胖？

当我们进食碳水之后，身体会用食物中的碳水来补充身体的糖原。糖原是储存在肝脏和肌肉里的糖类，人体在正常情况下必须有储备糖原，因为我们身体活动，运动，禁食都会消耗糖原，食物中的碳水化合物很大一部分会用来补充这些被消耗的糖原。

当我们在增加碳水化合物摄入的时候，体内的糖原会进行超量的储存。当我们的身体进行的大量运动消耗肌糖原以后肌肉会多储存一些汤圆，来应对下一次可能的运动，运动也会提高身体的糖原储存。

我们的身体具有碳水化合物平衡机制，帮我们多吃碳水化合物的时候，身体会额外增加碳水化合物的消耗把多吃的部分尽可能消耗掉。

我们在减肥的过程当中就会发现，当我们大量减少主食的摄入的时候，体重就会出现迅速的下降，就是因为糖原流失所造成的。

脂肪容易导致发胖的原因

身体特别喜欢储存食物中的脂肪，食物中的脂肪变成身体脂肪的成本很低。

脂肪的热量密度大，每克脂肪有9千卡热量。我们在吃高脂肪食物的时候由于热量密度比较高，没有吃多少，但实际上已经摄入很多热量了。10克肥肉，热量接近100千卡。

高脂肪的饮食很容易造成瘦素抵抗和脂肪细胞增多。

高脂肪的食物很容易导致胰岛素抵抗。

大量摄入碳水化合物时不容易胖，加大蛋白质摄入时很容易胖，这是怎么回事？

糖类（碳水化合物）、脂肪和蛋白质是人体的三大供能物质，这三大物质的含量影响着人体的代谢。我们可以来看看这三大功能物质之间的关系：糖类可以转化为脂肪和某些氨基酸，而氨基酸是蛋白质水解的产物；脂肪可以转化为糖，但不能转化为蛋白质；蛋白质是最后的供能物质，可转化为糖和脂肪。也就是说呢，糖和蛋白质都可以转化为脂肪。

造成肥胖的真正原因是能量过剩，摄入>消耗。我们都知道，身体含糖量太高易引发肥胖，这是因为过量的糖类已经有足够一部分给机体提供热量，而剩下的部分转化为脂肪，体内脂肪累积而引起肥胖。可乐等碳水化合物含糖量高，是不建议喝的。有人大量摄入了大量的碳水化合物，也不见发胖，原因是摄入与消耗维持在平衡状态。摄入的能量通过运动等方式消耗而又不过度消耗，使之维持在理想状态，不至于发胖更不至于影响机体。

而大量摄入碳水化合物时不容易胖，加大蛋白质摄入时很容易胖，这又是怎么回事？依据能量与消耗之间的关系，是消耗大于摄入。同时大量摄入了碳水化合物和蛋白质，消耗的速度减慢，代谢减慢，而两种物质都能转化为脂肪，体内脂肪囤积，引起肥胖。

建议大家平衡饮食，合理摄入碳水化合物和脂肪，保持适度运动，以此保持体态健康。

指导专家：高凌宇，副主任医师，洛阳市吉利区人民医院内科。

洛阳市首届百佳名医，洛阳市吉利区十佳医生，中华医学会洛阳市医学分会委员，洛阳市心血管内科专业委员会委员。从事临床内科工作20余年，对内科常见病，多发病，有着丰富的经验。

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首先我们来看一下问题是否有问题

1.“大量摄入碳水化合物”和“加大蛋白质摄入”这两天有没有遵循控制变量原则？简而言之，这两天是否除了碳水化合物和蛋白质含量不同以外，总热量、进食时间、进食频率、食物种类都大致相同？如果不是，问题不成立

2.是否能保证“加大蛋白质摄入”是真的仅仅加大了蛋白质的摄入？摄入蛋白质的过程中确定没有摄入其他类似于脂肪的营养元素？如果不是，问题不成立

3.你说的胖，是指脂肪的增加还是体重的增加，如果是体重的增加，则问题不成立，因为人体70%是水分，水分是影响体重的首要因素。其次上厕所前和上厕所后的体重也是不一样的，因此不具有参考价值。

4.人体唯一的长胖条件：摄入>消耗，不包含摄入的食物种类，因此问题也不成立。

那么下面只需要分析为什么你会有这个误解：

一般情况下增加蛋白质的摄入，基本可以等同于增加了肉类的摄入，那么如果在相同蛋白质含量的情况下，吃五花肉肯定比吃水煮鸡胸肉更容易胖，这个不难理解吧？因此完全有理由认为你是在不经意的情况下摄入了更多的热量导致摄入大于消耗，因此长胖了。

除此以外大量摄入肉类坑能也意味着你会吃下去更多饭以及摄入更多肉的作料：盐，因此你身体的储水能力增加，由于肉类又更难消化，因此导致体重增加，让你错误地以为胖了。

到此，以上就是小编对于蛋白质容易发胖吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质容易发胖吗的2点解答对大家有用。