锻炼补充蛋白质,锻炼补充蛋白质的食物
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于锻炼补充蛋白质的问题,于是小编就整理了2个相关介绍锻炼补充蛋白质的解答,让我们一起看看吧。
运动后如何补充蛋白质?
谢邀!
运动后,特别是力量训练后,一定要多吃富含蛋白质和碳水化合物的的食物。都说即便运动减肥,也不能少了蛋白质的补充。这是因为:
人体运动时肌肉的能量消耗很大,肌肉的主要组成部分是蛋白质,适当补充蛋白质对肌肉修复和增长很重要。
运动后补充蛋白质的时间很重要:
人体停止运动后,机体在内分泌调节下,会出现胰岛素高度敏锐的阶段,这个时候一般持续在运动后2小时,在这个时候摄入优质蛋白质和高GI值的碳水化合物,在胰岛素的作用下,葡萄糖、氨基酸会很快进入到骨骼肌,参与肌糖原和肌纤维的再合成。所以,运动后1小时内迅速补充。如果是力量训练,最好在45分钟之内。
如何补充?
1、适当多吃些蛋白质含量丰富的食物,例如,蛋白质粉、牛肉干、奶酪等
2、在补充蛋白质的同时,也要补充碳水化合物,比如,牛奶、面包或和以上食物的组合形式
总之,无论是各种目的的运动后,都需要及早补充能量。包括运动减肥。
谢谢邀请!
运动后如何补充蛋白质,先科普一下蛋白质的作用和获取方式吧!
获取方式:
禽兽类:鸡肉,牛肉,鸭肉,其中,10克蛋白质相当于25克牛肉,35克鸡肉,50克鸭血。
鱼虾类:草鱼和海虾🦞营养最丰富,其中10克蛋白质相当于35克海虾🦞,25克草鱼。
蛋类:10克蛋白质相当于35克鸡蛋。
豆类:黄豆,豆浆,豆腐为最佳,其中10克蛋白质相当于20克黄豆,30克豆腐,300cc豆浆。
奶类:纯牛奶最佳,10克蛋白质相当于250cc纯牛奶。
坚果类:核桃,无花果,瓜子仁最佳,10克蛋白质相当于40克核桃,30克瓜子仁,25克无花果。
蛋白质作用:
人活动就需要蛋白质,就算一天静坐,人一天消耗的蛋白质大约75-100。蛋白质还有就是提高免疫力,抵抗疲劳,记忆力增强等益处。蛋白质缺乏就会犯贫血,脱毛,生长发育迟缓等症状。
运动后蛋白质消耗快,主要优质蛋白质进行补充,其中,豆类和鱼类不适合,适合快速补充维生素和方法,鸡蛋,纯牛奶和人工制作蛋白质,这些都是快速获取方法,但也要在日常生活中去获取不同类型的蛋白质,才能起到多样性和丰富感,也不会让自己觉得乏味无趣!
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通常可以在日常食物中摄取,也可以购买蛋白粉达到补充蛋白的目的。
常用食物中肉类和鸡蛋是最常见的蛋白来源,通常鸡蛋含蛋白量在百分之13左右,一个鸡蛋大概含有8g左右蛋白,瘦肉类蛋白含量在15~22%,包括鸡肉、鱼肉、猪肉、牛肉等。
蛋白的补充一般在运动后进行,蛋白粉的话,新手推荐购买健肌粉,蛋白含量在30%左右,老手建议购买乳清蛋白,含量在75%左右。因为新手一般并不需要太多蛋白的吸收,等慢慢熟练了锻炼方式和技巧再购买补剂也不晚。
健身后应该分两次补充蛋白质,第一次约15克,第二次约33克。
健身后,体内糖原消耗殆尽,肌肉纤维被大量破坏,乳酸堆积明显。在健身后的一刻钟到半小时会出现补充营养的窗口期,应该少量进食,促进身体恢复。这时候需要补充3类营养物质:蛋白质、碳水化合物、电解质。常见的做法有,吃个水果加个鸡蛋或牛奶;冲服增重粉,或蛋白粉加面包。总之,不要多吃,少量补充,尽量不吃脂肪。
健身后一个小时以外,应该进食一顿正餐,这时候可以吃很多自然食品,如果有必要,也可以吃蛋白质类补剂。一般来说,人体消化吸收的极限是,每次不超过33克蛋白质,相当于5-6个鸡蛋,或一小碗牛肉。蛋白质在体内要经过三四个小时才能全部消化吸收,因此,两顿正餐之间应该间隔4个小时左右。
很多人习惯晚上健身,因此,在健身后的加餐和正餐之外,可以利用晚上身体恢复的良机适度补充蛋白质。很多人会在睡前补充一勺纯蛋白粉,使身体在睡眠时有充分的营养素材重构肌肉;有些高水平健美运动员甚至半夜三更爬起来冲服蛋白粉。
如何确定自己需要补充多少蛋白质?
一个成年人每天每公斤体重需要补充1克左右的蛋白质(因为各机构发布指标数据不同,所以每公斤体重所需补充蛋白质会有0.1~0.2克左右偏差),而运动减肥的人群,则需要按照运动量的不同来补充更多的蛋白质。
假如你是一个体重75公斤的人,根据公式计算:
在非训练日,你每天需要(1.0克×75公斤=75克蛋白质)
有氧运动日,你每天需要(1.4克×75公斤=105克蛋白质)
无氧训练日,你每天需要(1.9克×75公斤=142克蛋白质)
什么是补充蛋白质黄金时段?
早餐时间:人全天所需要的营养大部分都从早餐中获得,因此在这个时候补充蛋白质,能够得到最大的消化利用。
运动后的30分钟内:不论是无氧还是有氧,运动后肌肉或多或少都有损失,此时补充蛋白质是必不可少的,吸收率也非常的高。(不过注意,40分钟内切勿大量进食,以免加重肠胃负担。)
我们应该从哪些食物里获取蛋白质?
鸡蛋:
一个鸡蛋不仅含有6.5克优质蛋白质,它还有着优质脂肪、维生素A、维生素E、钾、钠、磷、钙等多种微量元素,凭借至少98%的蛋白质吸收率,在健身圈内有着非常高的人气。
牛奶:
牛奶有着“白色血液”的美誉。100克牛奶中的蛋白质含量大概是3克,包含了人体需要的所有氨基酸。这种蛋白质我们称之为全蛋白。
鱼肉:
鱼肉是优质蛋白质的重要来源,脂肪含量比较低,而且多为不饱和脂肪酸。
大豆:
100克大豆的蛋白质含量高达35克,它的蛋白质是植物蛋白中唯一的优质蛋白。
牛肉:
牛肉作为增肌利器,脂肪含量极低,肌氨酸含量在食物中是最高的。
蛋白粉锻炼前吃还是锻炼过后吃?
蛋白质粉并非人人都适宜喝!如果本身在日常饮食中已经摄入了足量的蛋白质,且能很好的吸收这些蛋白质,就无须再另补充蛋白质粉。因为如果过量补充蛋白质会使胃肠负担加重,反而会吃出不适,适得其反
1、蛋白粉是一种生物利用率高、具有促进人体新陈代谢,强化骨骼、可增强免疫力、含人体所需的9种氨基酸(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸)、建议使用由营养师监管的有针对性补充的特殊医学用途配方食品;
2、适用于健身健美爱好者、运动员、身体瘦弱者、极易疲劳者、普通人群等。
3、对于运动人员来讲,最佳食用时间是运动后30分钟左右,因空腹或运动前吃蛋白质粉,蛋白质粉会被作为一般热量来源被首先消耗掉,浪费了宝贵的优质蛋白质来源。运动后,身体对蛋白质的需求量最大,此时吃蛋白粉,效果更佳。
4、如果健身练肌肉只是为了强身健体、增肌增重、保持良好体形的健身人群可少量食用蛋白粉,但需在专业营养师的指导下食用,因为饮食中已给肌肉提供了足够的蛋白质,人体需要蛋白质量比例要适中,否则不但没有益处还会加重人体肾脏的负担。
作者:尤祥妹 ( 解放军第117医院营养科主任《中国临床营养网专家顾问》)
锻炼后吃。
健身者服用的蛋白粉的重要组成部分主要为乳清蛋白,也是人体的机体利用率能达到最高的蛋白。它能迅速的补充人体内对蛋白质的需要,从而达到相对更好的增肌效果。
在健身过程中尤其是高强度力量训练,也会加速肌肉蛋白质分解代谢,引起蛋白质丢失。
在进行力量训练时肌肉纤维发生了撕裂,肌肉的生长是通过撕裂肌肉纤维和休息加营养得到的。练后身体处于黄金增肌和修复模式,锻炼后注意补充高蛋白食物,以满足肌肉纤维重组所需要营养,同时注意休息给肌肉生长提供良好条件。
到此,以上就是小编对于锻炼补充蛋白质的问题就介绍到这了,希望介绍关于锻炼补充蛋白质的2点解答对大家有用。