蛋白质的作用，蛋白质的作用是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质的作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋白质的作用的解答，让我们一起看看吧。

吃蛋白的好处？

    蛋白为家鸡的蛋白，其营养丰富，易消化，富含蛋白质、氨基酸等营养成分，蛋白具有补充营养、增强体质的功效。

1、补充营养
    蛋白富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素等营养物质，可为机体补充身体所需的营养物质，为身体提供能量。

2、增强体质
    蛋白中的蛋白质，可用于各器官修复，合成各种免疫球蛋白，增强人体体质。

蛋白质对运动的作用？

蛋白质对运动的作用？

蛋白质与运动能力有关，机体内影响运动能力的许多因素，如肌肉收缩，氧的运输与储存，物质代谢与生理机制的调节等，都与蛋白质有密切的关系。而且氨基酸参与运动时的供能，他主要通过丙氨酸—葡萄糖循环的代谢过程提供运动中的能量；氨基酸氧化可提供运动中5%～15%的能量。在机体内肌糖原的储备充足时，蛋白质功能仅占总热能需要的5%左右；而当肌糖原耗竭时，蛋白质功能可上升至10%～15%；在大多数情况下，蛋白质供给6%～7%的能量。运动训练对蛋白质代谢的影响。运动可使体内蛋白质分解加强，因此，机体对蛋白质的需求量增加。但不同性质的运动训练对蛋白质代谢的影响又有所不同。

耐力训练：耐力训练可使骨骼肌线粒体的数目增多，体积增大，线粒体蛋白质质量和组成酶的活性提高。如训练后肌肉中氧化支链氨基酸的酶活性提高，代谢利用支链氨基酸的能力提高；肌肉内肌红蛋白量提高，使肌肉转运氧的能力提高。

力量训练：力量训练使训练肌的体积增大，肌纤维增粗，力量增强。这种适应性变化出现在快收缩肌纤维。肌肉粗大的原因主要是肌蛋白数量增多。多数人认为高蛋白饮食对获得肌肉组织有效。例如，高蛋白饮食（2.8g/kg体重）进行有氧和力量训练40天，与等热量中等蛋白饮食（1.39g/kg体重）比较，高蛋白饮食者机体蛋白质增加更明显。

蛋白质的功能都有哪些？

蛋白质及其肽类食品,不仅是人体重要的营养物质,而且具有重要的健康功能。大量研究表明,单独食用蛋白质或氨基酸,尽管其氨基酸组成是均衡的,也不如食用酶解肽,这说明蛋白质经过酶解不仅可以为机体提供氨基酸营养,还可以产生多种功能肽,对机体健康发挥重要功能。但是,机体是一个自我调节、自我更新和自稳定系统,它的免疫防御系统不允许异己分子的生物大分子进入机体,特别是蛋白质或多肽,因为它们有可能是入侵者。即使少量蛋白分子可以偶尔进入体内,那主要是因为机体需要从肠道中采集样品,以便认识周围的物质世界,从而针对它们提前构成其获得性免疫防御系统。进入体内的蛋白质或多肽并不是为了让他们发挥功能,而是很快被处理和酶解,由抗原提呈细胞将其抗原决定簇提交给T细胞,由微皱褶(M)细胞负责将完整蛋白传递给B细胞作为抗原表位,激活B细胞,从而构成机体的获得性免疫的基础。本文经过对相关研究成果的综合分析认为:酶解肽主要是通过和胃肠系统中的微生物和受体相互作用发挥其生物功能。另外,和氨基酸相比,短肽,特别是二、三肽更容易被其运载体(PepT1)吸收,而且效率更高,更有利于机体中不同组织和器官的利用,从而构成氨基酸营养吸收和利用的基础,同时对机体营养和吸收控制发挥重要的调节作用。

到此，以上就是小编对于蛋白质的作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质的作用的3点解答对大家有用。