蛋白质会使人发胖吗，蛋白质会使人发胖吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质会使人发胖吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍蛋白质会使人发胖吗的解答，让我们一起看看吧。

蛋白质摄入过多会胖吗？

在谈蛋白质多不多之前，我们先看看人怎样才能胖？

我们摄入的能量有三大产能营养素，包括碳水化合物，每克产热4大卡，脂肪，每克产热9大卡，还有蛋白质每克产热4大卡。一般来说，人不可能只吃纯蛋白粉活着，所以单纯讨论蛋白质过多能不能胖，基本上是说多吃含蛋白质丰富的食物，比如红肉（猪牛羊等哺乳动物的肉），禽肉（鸡鸭鹅等），鱼类，贝类水产，豆制品，鸡蛋，牛奶等，有的增肌人群在膳食基础上，还会吃一些蛋白粉，我们要把所有的蛋白质加起来分析。

人归根结底发胖的原因，根据物质守恒定律，就是摄入能量大于支出的热量，不断积累，多余的热量在人体转化为脂肪储存，人就胖了。

四五十年前，物质比较匮乏，收入少，食物种类也少，白菜土豆顿豆腐就算好菜了，一个月吃不了一两次肉，也就是几毛钱买点肉馅，加上大白菜包饺子吃，那时候没什么油水儿，买一块钱肉都要肥的，回家炼油，炒菜吃。也没几户人家能够天天吃鸡蛋喝牛奶，鱼虾贝类除了沿海渔民，内陆城市一年也吃不到几次带鱼。蛋白质大部分是来自植物蛋白，比如各种主食，豆腐也不是随便吃的，而且粮食也是限量供应。所以基本上是摄入和支出刚刚平衡，基本没有胖子。

而根据我国居民膳食调查，近几十年摄入的粮食主食类是逐年下降，而脂肪超标最多，蛋白质类食物也在增加，尤其是大城市，每顿饭不吃主食都没事，但是不能没有肉。蛋白质丰富的食物都混搭着脂肪，这个表格是100克可食部蛋白质丰富的肉蛋奶鱼豆制品食物的脂肪含量。

比如你吃100克猪肉，不仅吃进去13.2克蛋白质，还吃进去37克脂肪，其实100克猪肉没多少，一般一顿饭一下子吃半斤红烧肉的大有人在，那就吃进去1000大卡的热量了，还不包括别的主食，蔬果，其他荤食，也不包括通常早上的豆浆油条等其他两餐。一个轻体力活动的成人，女性推荐量是1800大卡，男性2250大卡。这样的“肉食动物”热量保守说全天要超过2500大卡了，蛋白质超过150克了，一般一个不练健美普通人，每公斤体重按照标准体重摄入1克蛋白质即可，也就在100克以内就行。无论哪种产能营养素吃多了，超过消耗量，都会长胖，蛋白质食物除了带来脂肪和热量以外，超过人体需要的蛋白质都会运输到肝脏，脱去氨基，成为碳水化合物，要么给人体提供能量，多余也也会转换为脂肪储存。有人说吃肉不长肉，练完多吃蛋白粉，那都是妄想。

按照中国居民平衡膳食宝塔推荐量，蛋白质类的食物红白肉水产贝类加起来不超过150克，一个鸡蛋，一块100克左右的豆腐，还有一两杯牛奶就70克蛋白质了，再加上主食啦蔬果坚果，也差不多八九十克左右了，普通成人够用了。

蛋白质是一种必需营养素,我们每天都必需补充它。不过需要补充的量并不多,大约是一天1千克体重补充0.8克优质蛋白质。生长发育中的，还有一些素食人群系数要大一点，一般每天运动一小时的人群可以从食物获取1克到1.2克/公斤体重，健身增肌人群可以达到1.5克/公斤体重，练健美的最高2克到2.5克/公斤体重。但是并没有证据表明，过多摄入蛋白质可以提高运动成绩。0.8克到1克/公斤体重，对饮食正常的人来说,这个量并不难达到。

如果你每天都吃蛋、牛奶、肉、豆腐、鱼虾水产等这些优质蛋白食品,那么是不太可能会缺乏蛋白质的。

任何营养素都是不多不少刚刚好正合适，按照膳食宝塔和膳食餐盘吃饭，加上每天有规律运动，不会长胖。如果要是吃蛋白质含量高的食物太多，活着蛋白粉吃太多，运动又跟不上，就会长胖。

这是1500大卡配餐的食物，碳水化合物50%，脂肪25%，蛋白质25%（90克）

里面的牛肉和三文鱼加起来是150克，大家感受一下。

每餐按照这个比例和量化别多吃：

蛋白粉，蛋白质也不是多多益善的。氨基酸进入体内后,如果不被用以制造蛋白质,将会在肝脏中被脱去氨基,转化成碳水化合物提供能量,或转化成脂肪储存起来,会使人发胖。说吃肉不长肉的人，都是妄想，肉不仅含有蛋白质还有脂肪，吃很多蛋白粉的人，超过人体需要的也会催肥。

脱下的氨基变成氨,是一种毒素。之后氨转化成尿素由肾脏排出。因此摄入蛋白质过多会对肝脏、肾脏造成负担,并且还会使体内的钙流失,损害骨骼健康。如果吃红肉过多，还有癌症糖尿病痛风等风险。

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会的！要看具体情况：

人会变胖主要有两个大方面的因素：第一个是内在的因素，比如遗传、瘦素、胰岛素抵抗、脂肪组织的变化等，还有就是饮食因素，主要是指摄入能量过多，大于能量的消耗，这样多余的能量则以脂肪的形式贮存于脂肪组织，导致体内脂肪的增加。

那么能量的摄入主要是依靠食物中碳水化合物、脂肪、以及蛋白质来提供的，一般1g碳水化合物提供的能量在4kcal，1g蛋白质可提供4kcal、1g脂肪提供能量9kcal,也就是说同等重量的脂肪所供的能量是碳水化合物和蛋白质的2.2倍。但往往富含蛋白质的食物，同时也是含有脂肪的，而且富含蛋白质的食物脂肪的含量也不低，再说了，人们摄入蛋白质，不可能只摄入单纯的蛋白质。如果你摄入的蛋白质过量，而且所摄入含蛋白质的食物都是高蛋白、高脂肪的食物，那一样会胖。比如肉食类，猪肉（肥瘦）、羊肉（肥瘦）等，蛋白质含量高，同时脂肪含量也高，还有一些禽肉（禽肉相对含有的不饱和脂肪酸较高，相对来说好于猪羊肉）。

所以说，肥胖不能单纯地把罪责都指向碳水化合物、脂肪，如果长期大量摄入高蛋白、高脂肪的食物导致能量过剩，也是会胖，这里最重要的是能量的多少。这也就是在减肥、控制体重的时候为什么要选择高蛋白低脂肪的食物的原因，而且一再告诫要控制全天能量的摄入。

过去物质匮乏、粮食短缺的年代，人们大都是蛋白质、脂肪的摄入不足，吃得碳水不少，但能量消耗大，肥胖的人很少，肥胖也仅仅是出现在一些生活富裕的家庭。而到了现在，物质生活条件富裕了，肥胖的人数也日益增多，逐渐成为全球范围内的流行病。最重要的还是饮食结构发生了改变，总体出现了能量过剩。加之能量消耗不足，比如：不爱运动、身体活动少、久坐等等。

总之，想要避免肥胖，就需要均衡饮食，三大营养素比例合适，控制好全天能量的摄入，并主动产生能量的消耗（身体活动），这样才能保证一个健康适宜的体重，而不是单纯的只限制某一种营养素的摄入。

感谢邀请，对于题主提出的来的问题“蛋白质摄入过多会胖吗？”这个问题是比较有意思的，要来回答这个问题，首先，我们要知道身体长胖的原因。

提起长胖的原因，我想大家应该都知道，我们每天吃的米饭、蛋奶、肉类、蔬菜、水果、零食、饮料等等所有食物，通过人体消化吸收，其中含有的能量，一部分供给人体正常生理代谢、活动用，用不完的部分，最终就以脂肪的形式在人体内存储起来，就形成了肥胖。

食物中含有的碳水化合物、脂肪和蛋白质是能量的主要提供者，在这三者当中，碳水化合物承担最主要的供能角色，其次是脂肪，而蛋白质供能最少，蛋白质提供的能量仅占人体需要的总能量10-15%。

碳水化合物作为主要的供能的营养物质，经过消化吸收后除了供给人体的各种能量消耗之外，多余部分会转化为脂肪在身体内储存，因为脂肪最为稳定，也最不容易被分解、消化，它可以作为非常好的能量储存方式，在人体必要时候可以缓慢释放，再为人体提供必要的动力。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，是生命的物质基础，有着重要的生理作，作为一种大分子组成的营养物质，不能被人体直接吸收利用的，需要将蛋白质水解为氨基酸，才能被人体吸收利用，食物中的蛋白质在人体消化系统中水解成氨基酸，从而被吸收进人体中成为游离的氨基酸，合成蛋白是主要用途

正常的人体生理生化的反应当中，蛋白质几乎不会转化为脂肪，且不会在体内存储很多，因此与脂肪这类营养物质不一样，多余的不会转化为脂肪在身体内储存；别外，蛋白质相比碳水化合物、脂肪而言，具有更高的的食物热效应，能达到30%-40%，从能量代谢的角度来看，食物热效应只能增加体热的外散，而不能增加可利用的能量，从而会消耗更多热量，在三大供能的营养物质中也最不容易引起发胖了。

因此，摄入过多的蛋白质，只要身体有糖类可供消耗，蛋白质首先解决人体合成代谢机能，多余部分基本排出人体，极少部分在特殊情况下才会分解为糖类或脂类，不会引起身体发胖的。

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到此，以上就是小编对于蛋白质会使人发胖吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质会使人发胖吗的1点解答对大家有用。