蛋白质被消化成什么，小肠内蛋白质被消化成什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质被消化成什么的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蛋白质被消化成什么的解答，让我们一起看看吧。

蛋白质可提供多少能量？

蛋白质是由氨基酸构成的，在机体蛋白质代谢中，也主要是利用氨基酸进行合成和分解代谢。体内氨基酸有两个来源，一是来自食物蛋白质消化所产生的氨基酸，由小肠吸收入血；二是在机体新陈代谢过程中，组织、细胞蛋白质分解所产生的氨基酸。这两部分氨基酸主要用于合成细胞成分以实现自我更新，也用于合成酶、激素等生物活性物质。

人体在一般情况下主要利用碳水化合物和脂肪氧化供能。但在某些特殊情况下，机体所需能源物质供能不足，如长期不能进食或消耗量过大时，体内的糖原和贮存脂肪已大量消耗之后，将依靠组织蛋白质分解产生氨基酸来获得能量，以维持必要的生理功能。1克蛋白质大约可提供4千卡能量。

供给蛋白质的主要食物来源：肉类、蛋类、奶类以及豆制品。

张娜 营养学博士

请问吃下一碗白米饭从嘴到变成粪便是经过哪些人体器官和消化时间？

食物从吃进去到变成粪便排出体外，经过了复杂的变化，需要人体多个器官的协同配合，下面我们就来看看一碗米饭吃进去到排出体外经历了怎样的心路历程。

一、口腔

米饭的主要成分是淀粉，而我们嘴巴里的唾液含有唾液淀粉酶。所以，米饭吃进嘴里其实就已经开始消化了，我们都有这样的经历，米饭在嘴里经过咀嚼，甜甜的。这是因为米饭在嘴里经过了唾液淀粉酶的初步消化，分解成为麦芽糖。因为米饭在口腔停留时间比较短，因此，消化的不多。

二、咽和食管

咽和食管相当于一个通道，连接胃和嘴巴。在食管和胃连接的地方有一个重要的结构，叫做食管下括约肌，这是一个神奇的结构，相当于胃的门户，当食物下来的时候，它就打开，食物进入胃里，食物进入胃以后，马上关上，防止胃里的食物反流。

胃里面的胃酸是有腐蚀性的，当食管下括约肌的功能受损，胃里面的胃酸反流进入食管，就形成了胃食管反流病。

食物在食管停留10秒左右

三、胃

胃里面不含有消化淀粉的酶，唾液淀粉酶进入胃里也没了作用。因此，淀粉在胃里不消化。米饭通过唾液淀粉酶的初步消化，有经过胃蠕动不断的搅拌，变成了食糜。胃通过不断蠕动，将食糜排入十二指肠。食物在胃里停留3个小时左右。

四、十二指肠

食糜到了十二指肠后，胰腺分泌胰淀粉酶进入到食糜里面，将淀粉分解成葡萄糖和麦芽糖。胰腺和胆总管在十二指肠有共同的开口。

五、小肠

小肠在分泌肠淀粉酶和肠麦芽糖酶，继续进行消化，同时大部分葡萄糖在小肠被吸收。食物在小肠里停留6个小时左右。

六、大肠

到了大肠，差不多变成残渣了，大肠吸收了残渣的水分和一点葡萄糖，一些纤维素无法被吸收，形成了粪便。粪便到了直肠，刺激直肠子产生便意，排出体外。食物在大肠里停留8个小时左右。

食物中的营养素具有维持我们机体正常生长、发育、生殖及健康的作用，我们机体必须的营养素可分为六大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质以及水。在天然的食物中，除了水以外，其他营养素并不能直接被人体吸收利用，必须经过消化道走一遭，被分解成可被人体同化的形式，这个过程就是食物的消化过程。

每种营养素的消化和代谢过程会有些许不同，今天我们重点说说问题中白米饭在人体内的消化过程，白米饭中主要的营养素是碳水化合物，还有少量的蛋白质、脂肪以及维生素矿物质，那么我就以它为例，了解下白米饭进入人体之后经历了什么：

1、白米饭的消化从口腔开始。牙齿将米饭咀嚼碎的同时，口腔中的唾液淀粉酶和舌脂肪酶开始了它们的工作，唾液淀粉酶可催化淀粉分子水解，形成葡萄糖、麦芽糖、糊精等水解产物，而舌脂肪酶也开始对米饭中的脂肪进行水解，且它会随着食物一起进入胃部，继续进行消化过程。食物在口腔中的停留时间比较短，这与每个人的咀嚼速度有关。

2、咀嚼后的食糜在口腔进行初步水解后，通过我们的食管进入胃部，这里是消化过程中尤为重要的一部。

到达胃部时，唾液淀粉的因遇到胃酸而失活，它的工作停止了，而胃酸的工作正式开始，口腔中没有可以分解蛋白质的酶，所以大米饭中的蛋白质是在胃部才开始分解消化的。

食物会在胃中停留2～4个小时，这期间碳水化合物、脂肪以及蛋白质等营养素在胃酸、胆汁、胰液等共同作用下进一步分解，为下一部分吸收做准备。

3、小肠是各种营养素吸收入体的主要场所。小肠中同样存在各种消化酶，它们会把从胃部进入小肠的食糜彻底分解后吸收，小肠黏膜细胞负责吸收养分，主要位置在十二指肠下端和空肠上端，营养被吸收后会参与身体的各种代谢，如三羧酸循环等，为机体提供热量及营养素，保持机体的正常运转。

4、大肠是消化系统中的末端，会接收小肠传递下的食物残渣，形成粪便，至肛门排出体外。

小肠完成了部分营养素的吸收，把食物残渣送到大肠中，不过不要以外大肠没有消化吸收的作用，大肠中的细菌同样会重吸收一些营养物质，水分和电解质也会被大肠分泌的尿液吸收，之后食物残渣形成粪便被送到直肠中，这时我们就会产生便意，粪便通过肛门排出体外。

食物从胃部进入小肠和大肠后，停留的时间一般为5～8小时，也就是说食物从口腔进入身体后，一般在7～12小时会形成粪便排出，但是每个人的消化功能有强有弱，并不是绝对的标准时长，同时如果患有消化系统疾病，也会影响食物的消化吸收利用率和时间。

谢谢阅读、希望对您有所帮助。

单看这个问题个人觉得有点搞笑，有点弱智，[捂脸]首先张嘴，生下来的小孩都知道，这是人的本能，牙齿，舌头，咀嚼，经过咽喉，进入食道，胃，人体吸收需要的营养，余下的经肛门排出，这一整套程序是不用学习的，身体健康，正常，能自行排出。反之，某个消化系统出了问题，或者不能自行排出，就得考虑考虑外界的干预。

蛋白质吃多了放屁？

导致放屁的原因，有肠胃不好，饮食过多没有完全消化，如果服用了大量的蛋白质的食物，比如鸡蛋，豆类食物，会产生大量的氢和二氧化碳，硫化氢等气体，这时候出现放屁是正常的，建议平时避免暴饮暴食，可以少食多餐，多吃水果和蔬菜帮助消化，

摄入蛋白质过多，是否会一直不断地放屁，有什么解决办法？

摄入蛋白是不是过多，要因人而异。啥体重乘以2或1.5这是一个笼统的概念，并不一定适合你自己。

我们要承认，不用人种，不同个体的蛋白质吸收能力差异是很大的，欧美及游牧民族的蛋白吸收能力强，而我们传统农耕民族的蛋白吸收能力就相对弱一些。

感觉摄入蛋白不停放屁有三种可能性：

第一，蛋白用量摄入过多，既然吸收不了，还给肾脏增加负担，就降低蛋白摄入量，然后再根据身体反应缓慢增加，找到适合你自己的蛋白摄入量。这个个人差异还是不小的。

第二，蛋白摄入分配不均匀，一次性摄入过多，这就需要把蛋白摄入量平均分几次摄入，不要一次摄入过量。最好单次不要超过50克（存在个体差异）。

第三，不要空腹喝蛋白粉，这个原理就不讲了，反正我自己如果空腹喝蛋白粉的后果就是放屁多，甚至拉肚子。一定要先补充些炭水。

谢谢邀请！蛋白质摄入过多尤其是空腹喝蛋白粉和吃大量肉类，会不停放屁，这是真的，解决办法就是在摄入蛋白粉前先吃香蕉煮鸡蛋，然后牛奶混合蛋白粉下肚，然后再吃香蕉或者一些干馍（碳水要够）！至于肉类，如果你是刻画线条建议少吃，只吃优质碳水和蛋白粉混奶即可，如果你是增肌，相信我，狂吃肉吧，只要你的胃能塞下，它比蛋白粉更容易吸收，并且不用补充过多的碳水，肉里的蛋白在小肠和胃里存在的时间很长，蛋白粉比不了，但是，吃肉代替蛋白粉有个弊端就是 更贵 胆固醇更高 对肠胃负担更大，身体尤其是肠胃不是特别壮还是不要单一选择肉，另外肉在增加你的肌肉时，你的脂肪也在快速增长，即使你吃的是牛里脊，说白了，蛋白粉混奶加少量优质碳水适合刻画线条，纯瘦肉适合增加纬度，看你怎么取舍了，我说的比较混乱，自己撸清自己理解吧，本人健身一年半了，身高177体重142体脂13.8附图一张，欢迎大家指证点评！

不仅是摄入过多会放屁，还有可能拉肚子。只不过表现形式不同罢了。减少摄入量，不要着急。总结下自身单次最大吸收量。少量多次的摄入，更利于吸收。身体负担也小。网上资料从1-3.5克每公斤都有，这都是理论值，要总结自己的耐受量。进步会更快。注意不要一味的拿来主义。看好你。加油。谢谢

到此，以上就是小编对于蛋白质被消化成什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质被消化成什么的4点解答对大家有用。