蛋白质高的蔬菜有哪些，蛋白质高的蔬菜有哪些水果

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质高的蔬菜有哪些的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蛋白质高的蔬菜有哪些的解答，让我们一起看看吧。

尿蛋白高吃什么蔬菜好？

尿蛋白高吃什么蔬菜好

尿蛋白高吃大多数蔬菜都可以，但没有证据表明哪种蔬菜对于尿蛋白高的人有特殊的好处。但由肾脏疾病引起的尿蛋白高，可能需要在医生指导下进行饮食调理，但对蔬菜也没有特殊要求。

尿蛋白高即蛋白尿，一般可分为生理性蛋白尿、病理性蛋白尿及直立性（体位性）蛋白尿。

生理性蛋白尿，多有明确的诱因如剧烈运动、寒冷、发热等，为一过性蛋白尿，蛋白尿较轻，诱因去除后蛋白尿消失，对于饮食没有特殊要求，吃什么蔬菜都可以，也不需要饮食调理。

直立性蛋白尿多见于瘦高个青少年，直立时出现，卧床后消失，主要是因为左肾静脉受压引起，也不需要饮食调理。

病理性蛋白尿必须引起重视，包括原发性或继发性肾脏疾病及遗传性疾病等器质性肾脏病变所致的蛋白尿，一般多为持续性蛋白尿，或伴有血尿、水肿、高血压等表现；也可呈单纯性蛋白尿，无任何临床症状或体征。这类患者需要在专业医师指导下，根据病情程度，严格按照慢性肾脏病的膳食原则进行调理，如吃优质蛋白饮食、平衡膳食，甚至制定慢性肾脏病患者膳食处方。但多数情况下，对吃什么蔬菜也没有特殊要求。

本内容由解放军总医院第五医学中心 肾内科 副主任医师 马晓莉审核

点这里，查看医生回答详情

有哪些较低的蛋白质食物值得推荐？

谢谢您的邀请

在我们日常生活中，无论是肉类、瓜果类、蔬菜类等都有很多含蛋白质低的食物。比如，荞麦、小米、燕麦、红薯、冬瓜、苦瓜、菠菜、胡萝卜、紫菜、海蜇皮、海参、黑木耳、西红柿、蛇肉等很多种。它们含蛋白质虽低，但我们平时也经常摄入，因为蛋白质也是我们人体所需的主要元素之一。太高或者太低都不行，只有做到均衡营养，人体才会得到健康。

蔬菜一般都不含蛋白质或者蛋白质含量很低，(豆类豆制品除外)，低蛋白饮食控制不是只能吃低蛋白食物，而是要吃优质动物蛋白质在量上控制，鸡肉，猪肉，鱼，蛋都是优质蛋白，每天控制蛋白质量就行了。植物蛋白虽然也是优质蛋白，但最好不要吃。还有一点饮食要搭配，每天蔬菜、碳水（米、面、红薯土豆等含淀粉类的食物）、蛋白质（肾脏病人蛋白质一般按体重0.5克/斤/天，比如你体重120斤大概吃50-60克，一两多一点，记住这是一天的蛋白质量，）都要吃到，素菜要选择新鲜的素菜。

(105)人类为了生存，为了健康，天天都得吃饭，吃东西补充营养，营养包括蛋白质，脂类，糖类(碳水化合物)，维生素ABcDEK，微量元素(钙磷钾镁铁铜锌钠钼硒等)矿物质和水。六大营养素都是人体所需要的营养素，这些营养素又都

分别存在于各类动植物食品中，专家強调应合理膳食，故不宜一说啥营养素类好，就单纯偏多追求摄入，由于过量与不足甚至缺乏，这对健康都不利，均衡饮食很必要，对食物营养固然该有所讲究，人的消化功能这一关得首先护理好，这就是说，所有脏腑功能的完好健康都应护理好，这样，所摄取的食物营养才能易于消化吸收有利健康。说这些不过是成了多余话，说说供参考。谢谢邀请作答，望多关照！(105)

哪些食物属于蛋白类？

不能说哪些食物属于蛋白质，因为几乎所有食物里都有蛋白质。

应该说，哪些食物里蛋白质含量高一些，属于常见的蛋白质的食物来源，这些食物主要是肉、蛋、豆类食物。

而我们常吃的谷物里面也有蛋白质，只不过稍微少一些。蔬菜水果里也有，只不过更少。

肉类是蛋白质含量最风度的食物，一般来说每100克肉类有大约20克蛋白质，而且蛋白质质量很高。

蛋类的蛋白质含量也比较丰富，一颗鸡蛋一般有大约6克蛋白质。有人说牛奶不也是蛋白质丰富的食物吗？其实一般。每100克牛奶里只有3克蛋白质，跟米饭里的蛋白质比例差不多。

当然，牛奶蛋白质的质量要比米饭高得多，所以，牛奶也是很好的蛋白质来源。只不过一般不作为主要的蛋白质来源。

豆类蛋白质含量也比较丰富。燕麦，蛋白质含量也很高。谷物相对差一些，一般米饭是100克3克左右蛋白质，馒头、面包100克大概是约8克蛋白质。

蛋白质，动物来源的质量比较高，生物价比较高。植物蛋白质一般差一些，多种蛋白质搭配着吃有助于提高蛋白质的生物价。

谢邀。

并没有什么 食物属于蛋白类的。食物大多是混合物。我们的食物来自各种生物，有植物（粮食、蔬菜、水果等），有动物（肉、乳、蛋等），也有真菌（蘑菇、木耳）等等。来自生物的食物不会是单一的物质，它们通常都会含有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、微生物、水分等等，只是含量的高低不同。

那么哪些食物蛋白质含量高呢？最常见的就是肉类了。肉类不止包括猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉，也包括鸡鸭都禽肉，还有鱼类以及虾蟹等节肢动物与乌贼、章鱼、鱿鱼、贝类等软体动物。蛋也是很好的蛋白质来源，最主要是鸡蛋。鸡蛋比肉类烹饪简单，购买、处理、储存都容易，价格也便宜，所以是非常好的蛋白质来源。动物的奶，主要是牛奶也是很好的蛋白质来源。

植物性食物蛋白质含量通常比较低，有些植物比如豆类蛋白含量比较高，不过植物蛋白的氨基酸组成和人体的需求相差较多，不如动物蛋白效果好。

蘑菇一般也认为是不错的蛋白质来源，实际上蘑菇含蛋白并不算高。

总之，蛋白应该从食物中获取。普通人不需要服用蛋白粉等保健品。

高蛋白、低脂肪、低糖的食物有哪些？

我们食用的很多肉、蛋、鱼、奶，五谷杂粮，蔬菜水果等，都含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类）等必需的营养物质！

我们为了更好的进行运动健身，制定科学的食谱，合理的摄入必需的营养物质，我们有必要了解一下这些营养物质。

我们食用的高蛋白、低脂肪、低糖类食物，不仅在动物制品中广泛存在，在很多植物类食物中也十分丰富。

1.我们先来看看动物制品中有哪些符合以上要求吧。

肉类中的牛肉、马肉、驴肉、骆驼肉等富豪丰富的高蛋白，同时脂肪含量相对于猪肉、羊肉等要低的多。

禽类中鸡肉、鸽子、鸵鸟等不仅含有高蛋白质，相比鸭肉、鹅肉等，脂肪含量低很多。

水产品基本都是高蛋白，低脂肪食物。尤其是深海鱼类产品！

禽蛋类食物也符合以上要求。

兔肉又称“芙蓉肉”，高蛋白含量丰富，脂肪含量更低，更富含氨基酸等其他营养物质！

2.我们再来看看植物类食品有哪些符合我们的要求。

蔬菜水果中，含有丰富的植物蛋白和脂肪以及低糖。

豆类食物含有高蛋白，但是脂肪含量相对于五谷类要高。

比如豆类、花生、葵花籽、松子等压榨油就比麦芽、玉米胚等压榨油的脂肪含量高。

五谷杂粮是为我们提供碳水化合物（糖类）的主要来源。

其中玉米、糙米、燕麦、薏米等相较于大米、面粉、薯类等，含糖量要低很多。

我们了解了这些基本营养知识，就可以为自己制定一个科学的营养食谱了，为我们拥有一个健康的身体，提供我们所需要的营养物质。

根据这个膳食宝塔图，我们就可以选择我们的营养健康食谱了。

喜欢我的建议，欢迎关注我，有其他建议也可以私信我，我们一起讨论健身运动的话题！

进行生酮饮食，可以吃哪些蔬菜？

蔬菜是进行生酮饮食不可缺少的一部分，然而蔬菜种类这么多，其碳水化合物含量也各异，我们该如何选择蔬菜呢？

一般选用原则

1. 通常是长在地上面绿叶蔬菜都可以经常吃，但尽量少选或不选择根、茎类的蔬菜（淀粉类蔬菜）。

2. 淀粉类蔬菜，如豌豆、玉米、土豆、山药、蕃薯、豆类、藜麦等，碳水化合物含量都很高。

为了更好发挥生酮饮食的疗效，蔬菜的使用一般由营养师来确定。如果家长自行选用蔬菜，但不确定蔬菜的营养成分，可咨询营养师，最后由营养师来确定是否合适。

那具体有哪些蔬菜呢？其实，进行生酮饮食的蔬菜有很多，包括叶菜类、果菜类、菌类、瓜类等等。

下面小编给你推荐几种适合进行生酮饮食的蔬菜，赶快往下瞧！

01 花椰菜、西兰花

每100克碳水含量：4.6g

最经典和形象的低碳水蔬菜，进行生酮饮食最佳蔬菜之一。它们可替代高碳水的食物，并单独作为配菜和零食。

例如，花椰菜可以替代土豆泥、奶酪、奶油汤，甚至披萨饼，或者将它在料理机中磨成粗粒，作为蒸粗麦或米饭的替代品。

02 甘蓝

每100克碳水含量：4.6g

比菠菜硬点，含水较少，但同样是营养丰富。甘蓝可切碎、嫩煎、烘烤等，简单到一劈几瓣，扔烤箱里就可以。生酮饮食，你不可错过的一道菜。

03 抱子甘蓝（芽甘蓝）

每100克碳水含量：5.0g

别名小圆白菜、小卷心菜、芽甘蓝等，个头很小，是迷你版的包菜。其营养丰富，可清炒、清烧、凉拌、做汤料，也是生酮饮食优选蔬菜之一。

04 包菜（卷心菜）

每100克碳水含量：4.6g

另一种很好的低碳水蔬菜。卷心菜因有许多药用功效而备受推崇，希腊人和罗马人将它视为万能药。手撕包菜、包菜炒肉…….美味生酮餐做起来!

05 生菜

每100克碳水含量：2.0g

生菜也是一种适合生酮饮食的低碳水蔬菜，在很多国家通常被用来制作沙拉。它富含维生素A和C，可生食，脆嫩爽口，略甜。

06 芹菜

每100g碳水含量：3.9g

咔嚓咔嚓！满足你对咀嚼渴望的芹菜，几乎没有碳水化合物或卡路里，因为它大约95%都是水！把芹菜涂上杏仁黄油，就是一块健康的脂肪和上好的纤维。像甜菜一样，芹菜富含维生素K！

07 菠菜

每100克碳水含量：4.5g

菠菜也是一种低碳水蔬菜，富含维生素和矿物质，做法多样。你可以使用菠菜来做生酮沙拉，或做一些高脂肪配菜，如奶油菠菜等。

08 西葫芦

每100克碳水含量：3.0g

西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，其碳水含量非常低，并且富含维生素C。

09 芦笋

每100克碳水含量：2.8g

芦笋是维生素A和C很好的来源，这是适合每周循环使用的低碳水蔬菜。芦笋做法多样，无论哪个季节上桌，都能抚慰人心。 清炒芦笋虾仁、油淋蒜香芦笋、培根芦笋卷……想想快要流口水了。

10 黄瓜

每100克碳水含量：2.9g

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。富含维生素C，具有保护牙齿健康，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力等作用。

这也是适合做生酮饮食的一种食材，凉拌黄瓜，黄瓜炒蛋、黄瓜炒肉片……它的做法实在是太多了。

11 四季豆

每100克碳水含量：5.7g

四季豆属于豆科类，其碳水含量明显低于其他大多数豆科类植物。一杯四季豆大约只有6g 净碳水，所以它们可以成为许多生酮餐的配菜。如果要味道更香，可以加一些绞碎的胡桃。

12 灯笼椒

每100克碳水含量: 5.4g

虽然看起来五彩缤纷，但它们也是一种低碳水蔬菜。这是是厨房不可缺少的一道菜，同时是一道非常有营养的菜。它们富含维生素A，含有的类胡萝卜素还有抗炎症的作用。

如果你想食物看起来有食欲，放心地红椒或青椒加到你的生酮饮食中吧，因为它们的碳水的确非常低。

13牛油果

每100克碳水含量：2.0g

牛油果是水果还是蔬菜？好像有点说不清，但它们在蔬菜类中通常占有一席之地。

它不仅碳水低，还富含健康的脂肪。这是是非常适合生酮饮食的一种食物，通常被添加到生酮饮食中以帮助补充饮食的中脂肪。

14 蘑菇

每100克碳水含量：3.0g

从白色到小褐菇到更多异国情调的香菇，都是低碳水化合物的代表，但这些食用菌富含鲜美的味道。大而多肉的种类可以用作代替汉堡中的面包。

15 大蒜、洋葱和其他葱属蔬菜

几个世纪以来，大蒜已被用于预防和治疗许多疾病。它富含有机硫化合物，可产生浓味道，并有促进健康的特性。

尽管它们的净碳水含量比其他低碳水蔬菜较高，但我们一般很难吃太多的葱蒜类蔬菜。所以制作生酮饮食的时候，放心地使用这些食物吧。

生酮蔬菜选购大全

你都get了吗？

还有哪些低碳水蔬菜呢

你是怎么选蔬菜的呢

欢迎在下方留言补充哦

到此，以上就是小编对于蛋白质高的蔬菜有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质高的蔬菜有哪些的5点解答对大家有用。